2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մեզանից շատերը տեղյակ են նախազգուշացումներից, որ չափից շատ աղը վնասակար է: Դեռևս տարբեր համեմունքներին համեմունք ավելացնելը մի բան է, որ անում են գրեթե բոլորը ՝ առանց գիտակցելու մեր առողջությանը երկարաժամկետ վնաս պատճառելը:
Այսպիսով, որքանո՞վ աղ պետք է ուտենք իրականում:
Սննդաբան Janանելլա Փարսելը ասում է, որ պետք է փորձել չգերազանցել օրական 4 գրամ աղի քանակը, որը մեկ հավասարեցված ճաշի գդալ է: Երեխաները պետք է օգտագործեն նույնիսկ ավելի քիչ ՝ ընդամենը 2.5-ից առավելագույնը 4 տարի ՝ կախված տարիքից:
Դժվար թե կարողանանք պատկերացնել, որ եթե նույնիսկ մեր կերակուրներին աղ չենք ավելացնում, նատրիումի քլորիդի ընդունման մեծ մասը գալիս է գնված ապրանքներից ՝ պատրաստի կամ կիսաֆաբրիկատներից: Մեր օրական աղի միայն 25% -ը վերցվում է մեր կողմից օգտագործվող հացից:
Աղը հայտնաբերվում է գրեթե ամեն ինչում, որը մենք գնում ենք `ապուրներ, ռիսոտոներ, պանիր, վերամշակված միս, ինչպիսիք են երշիկները կամ բեկոնը: Թխվածքաբլիթներում և շոկոլադե ըմպելիքներում նույնիսկ աղ կա, ասում է Janանելլա Փարսելը:
Գործնականում վերամշակված սնունդ ուտելը պատասխանատու է մեր օրական աղի 75% -ի ապահովման համար:
Որպեսզի պատկերացնենք, թե որքան աղ ենք ուտում, պետք է տեղյակ լինենք, որ արագ սննդի ցանցերի կողմից առաջարկվող կարտոֆիլով հավի մեկ բաժինը պարունակում է առնվազն 7 գրամ աղ, ինչը շատ ավելին է, քան աղի բաղադրության առողջ պահանջները: օրական, առավել եւս մեկ ուտեստի մեջ:
Եթե ունեք արյան բարձր ճնշում, ապա հաստատ պետք է սահմանափակեք ձեր ընդունած աղը: Հակառակ դեպքում կա սրտի կաթվածի վտանգ և նույնիսկ երիկամների վնասում:
Ինչպե՞ս սահմանափակել աղը:
Fulգուշորեն գնումներ կատարելը լավ միջոց է: Անկալի է մեծ ուշադրություն դարձնել սննդամթերքի պիտակներին և, մասնավորապես, նշված աղի քանակին: Խորհուրդն այն է, որ եթե ապրանքը պարունակում է 120 միլիգրամից պակաս նատրիումի քլորիդ 100 գ սննդի դիմաց, ապա այն հարմար է առողջ օգտագործման համար:
Սահմանափակեք արագ սնունդն ու այլ անառողջ սնունդը, հնարավորինս պահեք պահածոյացվածի փոխարեն թարմ կերակուրներ:
Փորձեք համեմել ուտեստները սխտորով, կիտրոնով կամ այլ թարմ համեմունքներով ՝ աղի փոխարեն:
Հին ուտեստների նոր համին ընտելանալու համար անխուսափելիորեն կպահանջվի ավելի քան մեկ շաբաթ, բայց այդ «զրկանքների» առողջության ասպեկտները արժե երկարաժամկետ հեռանկարում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բոտուլիզմ. Ամեն ինչ, ինչ մենք պետք է իմանանք դրա մասին
/ չսահմանված Clostridium botulinum- ը դրանց պատճառած ամենաթունավոր նյութերից մեկն է բոտուլիզմ , կյանքին սպառնացող կաթվածահար հիվանդություն: Clostridium botulinum բակտերիաները արտադրում են տոքսին, որն առաջացնում է շնչառական անբավարարություն ՝ կաթվածահար անելով մկանները:
Լեկտին - ամեն ինչ, որ մենք պետք է իմանանք
Լեկտիններ սպիտակուցի մի տեսակ է, որը հայտնաբերված է կյանքի բոլոր ձևերում, ներառյալ ձեր ուտած սնունդը: Փոքր քանակությամբ դրանք կարող են առողջության համար մի քանի օգուտ տալ: Այնուամենայնիվ, ավելի մեծ քանակությունները կարող են նվազեցնել ձեր մարմնի սննդանյութերը կլանելու ունակությունը:
Ամեն ինչ, որ մենք պետք է իմանանք ապուրների մասին:
Ապուրները ճաշի, երբեմն և երեկոյան ընտրացանկի կարևոր նախերգանքն են: Նրանք պատրաստում են մարսողական տրակտը հիմնական ընթացքը ստանալու համար: Դրանց մեջ պարունակվող նյութերը գրգռում են համի բադերը, ինչպես նաև ախորժակը: Այս եղանակով մեծանում է մարսողական հյութերի քանակը:
14 փաստ, որոնք մենք պետք է իմանանք մանանեխի մասին
1. Մանանեխը պատրաստվում է բույսի մանանեխի, ջրի, քացախի և, հնարավոր է, որոշ համեմունքների և համեմունքների աղացած սերմերից: 2. Հռոմեացիները խաղողի չմշակված հյութը, որը հայտնի է որպես մանանեխ, խառնել են մանանեխի աղացած սերմերի հետ `« այրվող անպիտան »պատրաստելու կամ այն նաև կոչելու« մանանեխի մածուկ », որտեղից էլ ստացել է« մանանեխ »անվանումը:
Դրախտի խնձորի սեզոնում `ինչ մենք պետք է իմանանք դրա մասին
Մեզանից շատերը դրախտի խնձորն օգտագործում են միայն Ամանորին նախորդող շրջանում, երբ դրա պահանջարկը մեծանում է, և ապրանքների քանակը հեղեղում է խանութներն ու շուկաները: Այնուամենայնիվ, երկնային խնձորներ պետք է պարբերաբար սպառվեն, քանի որ դրանք ունեն բուժիչ հատկություններ:
