Սնձան ազատ սնունդ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Սնձան անհանդուրժողականություն կոչվում է ցելյակի հիվանդություն: Դա աուտոիմուն հիվանդություն է: Առաջացնում է բարակ աղիքի լորձաթաղանթի ատրոֆիա, եթե սնունդ եք ուտում սնձանով և ցորենով: Դրանից տառապում է մարդկության աճող տոկոսը: Սելիակի հիվանդությունը զարգանում է յուրաքանչյուր 133 մարդուց յուրաքանչյուրի մոտ:

Վատն այն է, որ այս հիվանդությամբ տառապող շատ մարդիկ չեն հետազոտվում, այդ իսկ պատճառով այսօր երիտասարդները 4 անգամ ավելի հավանական է հիվանդանում celiac հիվանդությամբ, քան իրենց հասակակիցները 60 տարի առաջ:

Ոչ ցորենի սննդամթերք և սնձան պարունակող արտադրանք փնտրող տոկոսի աճի միտման պատճառով ավելի ու ավելի շատ ընկերություններ են սկսում ուշադրություն դարձնել այդ գործոնին:

Վերջին 3-4 տարվա ընթացքում սննդամթերքի շուկայում դեռ պակասում էին սննդամթերք և ապրանքներ այս խնդրով տառապող մարդկանց համար: Սակայն այսօր ամեն րոպե սննդի բազմազանությունը մեծանում է: Գոյություն ունի սննդամթերքի, ապրանքների, ընկերությունների և մրգերի և բանջարեղենի խանութների աճող բազմազանություն, որոնք խնամում են ցորենի արտադրանքի և սնձանի անհանդուրժողականություն ունեցողներին: Սա մեծապես հեշտացնում է ազդակիրների ախտորոշումը, ինչպես նաև օգնում է համապատասխան դիետա պատրաստելուն:

Ձեր ընտրացանկը ընտրելիս հիշեք, որ ցանկացած սնունդ սնձանով պատրաստելու դեպքում կարող է դառնալ սնձանազուրկ: Դրանից խուսափելու ամենահուսալի միջոցը վերամշակված սնունդ ուտելն է: Ստորև թվարկված կերակուրները բնական վիճակում են և չեն պարունակում սնձան.

Բանջարեղենը լավագույնն է ձեզ համար: Լավ է ուտել թարմ, շոգեխաշած կամ եփած: Հացաթխված կամ տապակած խորհուրդ չի տրվում: Սոուսների հետ սպառելիս նախապես ստուգեք, որ դրանք սնձան չեն պարունակում:

Ահա ամենաապահով բանջարեղենը

Արտիճուկ, ռուկուլա, ծնեբեկ, ավոկադո, լոբի, ճակնդեղ, բրոկկոլի, բրյուսելյան կաղամբ, ծաղկակաղամբ, կաղամբ, գազար, նեխուր, եգիպտացորեն, վարունգ, սմբուկ, սխտոր, կանաչ լոբի, կաղամբ, հազար, սունկ, բամիա, սոխ, մաղադանոս, ոլոռ, պղպեղ, կարտոֆիլ, դդում, բողկ, սպանախ, քաղցր կարտոֆիլ և շաղգամ:

Թե բանջարեղենը, թե մրգերը չեն պարունակում սնձան, Կրկին, եթե դրանք որևէ վերամշակման չեն ենթարկվել:

Հում և անվտանգ պտուղներն են

Խնձոր, ծիրան, բանան, մոշ, հապալաս, գուավա, սեխ, բալ, լոռամիրգ, հաղարջ, թուզ, կիվի, կիտրոն, տանձ, մանդարին, մանգո, դեղձ, նարինջ, կրքի միրգ, պապայա, ձմերուկ, ելակ, ազնվամորի, սալոր, արքայախնձոր, Միսը նույնպես չի պարունակում սնձան, Այնուամենայնիվ, պետք է խուսափել թխած կամ տապակած միսից, ինչպես նաև սոուսների հետ զգույշ լինել ՝ գրեթե բոլորը սնձան ունեն: Խորհուրդ է տրվում ուտել խորոված, տապակած և եփած միս: Կարող եք այն համատեղել ձեր սեփական սնձանազուրկ սոուսի կամ սնձանազուրկ ալյուրի հետ:

Հարմար միսերն են

Տավարի, հավի, այծի, սագի, խոզի միս, գառ, լոր, բադի և նապաստակի միս:

Կաթնամթերքը հարմար է ձեզ համար կարագ, պանիր (բացառությամբ կապույտ պանրի), ձու, մածուն և կաթ:

Եվ քանի որ հացահատիկները, ինչպիսիք են հացը, ալյուրը, հացը, մակարոնեղենը և ցորենից, գարիից, տարեկանից, վարսակից պատրաստված այլ ապրանքներ սնձանազուրկ են, դրանք կարող եք փոխարինել կարտոֆիլի ալյուրով, բրնձով, հնդկացորենով, եգիպտացորենով, կտավատի սերմով, սիսեռով, սոյայով և տապիոկայով:,