2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մեծ քաղաքում գտնել բնական կաթ, Դա այնքան էլ հեշտ չէ: Կովի կաթը կթելուց անմիջապես հետո այն գրեթե չի պարունակում վնասակար միկրոօրգանիզմներ: Բայց մի քանի ժամ անց շրջակա միջավայրի բակտերիաները ներս են մտնում, ուստի կաթն իր հումքի տեսքով սպառումը կարող է մեծ վնաս հասցնել մարդուն:
Կաթի ultrapasteurization (UHT) - ը այս օգտակար ապրանքի վերամշակման և պահպանման ժամանակակից մեթոդ է: Սա ավելի արդյունավետ և «փափուկ» մեթոդ է, քան պաստերիզացումը կամ եռալը: Ուլտրապաստերացման հիմնական նպատակը կաթի քիմիական կազմի նվազագույն փոփոխություններով հարուցիչների առավելագույն ոչնչացումն է: Արդյունքում ստացված ըմպելիքը պարունակում է բոլոր բուժիչ օգտակար նյութերն ու վիտամինները, այն անփոխարինելի է առողջ սննդակարգի համար:
Ուլտրա-պաստերիզացման ժամանակ օգտագործվում է միայն բարձրորակ կաթ:
Գործընթացն ինքնին հետևյալն է. Հատուկ տեղադրման մեջ կաթը արագորեն տաքացվում է մինչև 137 աստիճան և պահվում այս ջերմաստիճանում 4 վայրկյան: Դրան հաջորդում է կտրուկ հովացումը ՝ 4-5 աստիճանի: Բարձր ջերմաստիճանի շնորհիվ կաթում պաթոգեն մանրէների ոչնչացումը ձեռք է բերվում, բայց դրա օգտակար հատկությունները չեն կորչում:
Մանրէությունն ու խստությունը արտադրանքի մշակման և փաթեթավորման պարտադիր պայմաններն են: Կաթը փաթեթավորված է ասեպտիկ փաթեթավորման մեջ, որը բաղկացած է բազմաշերտ ստվարաթղթից: Սա կանխում է արտադրանքի բացասական ազդեցությունը խոնավության, լույսի, բակտերիաների և հոտերի ազդեցությունից:
Կաթի երկար պահպանման ժամկետը ձեռք է բերվում կնքված փաթեթավորման միջոցով: Դա անհրաժեշտ չէ UHT կաթ Պահել սառնարանում հերմետիկ փակ տոպրակի մեջ, քանի որ այն թթվային արտադրանքի չի վերածվի նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ այն չի պարունակում մանրէներ, որոնք կարող են թթվածին առաջացնել: Սա UHT- ի առավելությունն է կաթի վերամշակման այլ տեսակների համար, քանի որ այն կարելի է ձեռք բերել ապագա օգտագործման համար `առանց վատթարացման վախի: Բայց բաց տուփն արդեն պետք է պահվի սառնարանում `ոչ ավելի, քան 4-5 օր, հակառակ դեպքում կաթը կդառնա անօգտագործելի:
UHT կաթ չի պահանջում եփել: Այն կարելի է օգտագործել պատրաստի ՝ ավելացնել երեխայի նախաճաշը կամ ձավարեղենը: Կարող եք վստահ լինել, որ սա կաթնամթերքի ժամանակակից շուկայում ամենաապահով և հուսալի ապրանքն է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կաթը հանգեցնում է ծույլ աղիքների
Վերջերս ավելի քան մեկ կամ երկու ուսումնասիրություններ հայտնի և հայտնի համալսարանների և ինստիտուտների լաբորատորիաներում ցույց են տալիս, որ թարմ կաթի կանոնավոր օգտագործումը բերում է մարմնի շատ օգուտների: Այն թուլացնում է, բարելավում մարսողությունը և այլն:
Կաթը պաշտպանում է մեզ մկանների տենդից
Լարված ֆիզիկական մարզման ընթացքում միանգամայն հնարավոր է մկանների [տենդ] առաջացում: Եթե վերջերս սկսել եք ակտիվորեն շարժվել, շատ հավանական է, որ ձեր մարմինը բավականին լուրջ ցավ է պատճառում, և յուրաքանչյուր շարժումից ցավ եք զգում: Նման պայմանը հնարավոր է արագ և հեշտությամբ հաղթահարել ՝ օգտագործելով մի քանի բնական մեթոդներ:
Կերեք ամբողջ կաթը շաքարախտի դեմ
Դիետոլոգները մինչ վերջերս խորհուրդ էին տալիս խուսափել ճարպային կաթնամթերքից: Այնուամենայնիվ, վերջին ուսումնասիրությունները լիովին փոխել են առողջ սննդի ոլորտի մասնագետների տեսակետը, քանի որ նրանք ցույց են տվել, որ արյան մեջ բարձր յուղայնությունը ոչ թե ճարպային արտադրանքի, այլ տրանս ճարպերի մեղքն է, որոնք գործարանային են.
Կոկոսի կաթը պայքարում է վերապրուկի դեմ
Կոկոսը չափազանց օգտակար է առողջության համար և վերջերս դարձել է սիրված և սիրված առողջ սնունդ: Կոկոսը օգտակար է սրտի համար, ամրացնում է իմունային համակարգը, օգնում է ալերգիաներին, մեծապես խնամում է մազերը և մաշկը և այլն: Կոկոսը, կոկոսի յուղը, կոկոսի ջուրը կարելի է պատրաստել կոկոսից:
Ահա կաթը, որը 5 անգամ ավելի օգտակար է, քան կովի կաթը
Սպառելու առավելությունները ուղտի կաթ զգալիորեն ավելին են, քան կաթի այլ տեսակները, ինչպիսիք են կովի կաթը: Ուսումնասիրությունները հանգել են այն եզրակացության, որ ուղտի կաթն ավելի առողջարար է, քան կովի կաթը: Այն չափազանց նման է մարդու մոր կաթին, ինչը հեշտացնում է մարսումը, էլ չեմ ասում, որ այն շատ ավելի սննդարար և լավն է, քան կովի կաթը:
