2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չերիմոյա Annonaceae ընտանիքին պատկանող Annona cherimola ծառի պտուղն է: Չերիմոյան հայտնի է նաև որպես ոսկե պերուական խնձոր: Growsառը աճում է Անդեյան դաշտում ծովի մակարդակից 1500 մետր բարձրության վրա:
Այն հանդիպում է Պերուից մինչև Կոլումբիա, Ավստրալիայում, Կալիֆոռնիայում, Իտալիայում, Իսպանիայի որոշ հատվածներում և աշխարհի շատ այլ տաք երկրներում:
Theառը հասնում է 10 մետրի բարձրության, իսկ պտուղը կարող է հասնել 2-3 կգ: Նրանք ունեն կանաչ-շագանակագույն փայլատ կաշի և կոպիտ մակերես:
Միջին դարերից ի վեր չերիմոյան տեղափոխվել է տարբեր երկրներ և աճեցվել որպես դեկորատիվ բույս, որն օգտագործվում է այգիներ, զբոսայգիներ, պալատներ և տներ զարդարելու համար:
Treeառի համբավը պայմանավորված է նրա գեղեցկությամբ և բույրով: Դեռ 1886 թ.-ին Մարկ Թվենն ասում էր, որ պտուղը բոլոր հայտնի պտուղներից ամենագեղեցիկն է:
Չերիմոյայի կազմը
Չերիմոյա հարուստ է A, B6, C և E. վիտամիններով. Լավագույն ներկայացված հանքանյութերից են նատրիումը, կալցիումը, մագնեզիումը, կալիումը, ֆոսֆորը: Չերիմոյան պարունակում է ասպարտիկ և գլուտամինաթթու, թիրոզին, լիզին և այլ օգտակար նյութեր:
100 գ չերիմոյա պարունակում են 75 կկալ, 18 գ ածխաջրեր, 3 գ մանրաթել, 0,7 գ ճարպ, 1,6 գ սպիտակուց:
Աճող չերիմոյա
Սերմերը կարելի է տնկել և աճեցնել տանը: Բողբոջման շրջանը տարբեր է, բայց սովորաբար տևում է մոտ 3 շաբաթ: Փոքր ծառերը, որոնք աճել են սերմերից, վարդագույն են:
Ամանակի ընթացքում նրանք ավելի մուգ ու կանաչ գույն են ստանում, իսկ տերևները ձվի տեսք ունեն: Ձմռանը տերևները մասամբ թափվում են: Չերիմոյային անհրաժեշտ է բավականաչափ լույս և պատշաճ ձմեռում:
Սովորաբար չերիմոյա ծաղկում է 3-5 տարին մեկ: Flowաղկելուց առաջ այն թառամում է, և տերևների մեծ մասը թափվում է: Այն ծաղկում է դեղնավուն գույնով, որը հայտնվում է ընկած տերևների տեղերում կամ միաժամանակ երիտասարդ տերևների հետ միասին:
Փոշոտման համար անհրաժեշտ է երկու բույս, որոնք նույնպես կարող են փոշոտվել ձեռքով:
Պտուղները հասունանում են 5-7 ամսվա ընթացքում: Երբ պտղի մաշկը սկսում է մեղմվել ու դեղնել, այդ ժամանակ պտուղը հասունանում է: Բնականաբար հասունացել է ծառի վրա չերիմոյա շատ ավելի համեղ է, քան անջատված կանաչը և արհեստականորեն հասուն:
Չերիմոյայի ընտրություն և պահպանում
Չերիմոյայի կեղևը շատ նուրբ է, և միջուկը փափուկ և քնքուշ է: Պտուղը երկար չի տևում, և դա թույլ չի տալիս պտուղը տեղափոխել երկար հեռավորությունների վրա: Այդ պատճառով պտուղը շատ հազվադեպ կարելի է գտնել բուլղարական խանութների ցանցում:
Խերիմոյա պատրաստելը
Ի սկզբանե կեղևը չերիմոյա կլպել, կտրել և անպայման հեռացնել թունավոր սերմերը: Որոշ հարավային երկրներում դրանք օգտագործվում են մակաբույծներին ոչնչացնելու համար, քանի որ դրանք ունեն ուժեղ մանրէասպան ազդեցություն:
Սիրտը չերիմոյա յուղալի է և համով եզակի: Այն սահմանվում է որպես արքայախնձորի, բանանի, խնձորի և մանգոյի միջև ընկած հատված: Պտուղը շատ համեղ է և պատահական չէ, որ այն կոչվում է ոսկե պերուական խնձոր:
Չերիմոյան կարելի է սպառել ուղղակիորեն կամ զարդարել տարբեր աղանդերներով ՝ մրգային աղցաններ, տորթեր, պաղպաղակ, մուրաբաներ, քսուքներ և շատ այլ:
Չերիմոյայի օգուտները և վնասները
Հակաօքսիդիչների և վիտամինների բարձր պարունակությունը չերիմոյա դրանք այն ոչ միայն շատ համեղ են դարձնում, այլև օգտակար պտուղներ: Չերիմոյան մարմնին է տրամադրում մի շարք արժեքավոր նյութեր:
Օգուտների հետ մեկտեղ չերիմոյան կարող է վտանգավոր լինել: Ինչպես նշվեց, սերմերը թունավոր են և պետք է հանել դրանք օգտագործելուց առաջ:
Դրանք կարող են նույնիսկ կաթվածահարություն առաջացնել, եթե դրանցից հյութ ներարկեն: Այդ պատճառով գիտնականները փորձում են սերմ չպարունակող պտուղներ ձեռք բերել:
Նրանք ուզում են հասնել սերմացու չերիմոյայի տեսքին: Նախագծի վրա աշխատող դասախոսներից մեկի խոսքով ՝ չերիմոյան կդառնա հաջորդ բանանը մոտ ժամանակներս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անհայտ պտուղներ ՝ Չերիմոյա
Չերիմոյան 5-9 մ բարձրության վրա աճող ծառ է: flowersաղիկները դասավորված են ճյուղերի երկայնքով կարճ ցողունների վրա և բաղկացած են երեք մսոտ արտաքին թերթիկներից և երեք շատ ավելի փոքր ներքիններից: Չերիմոյան սկսում է պտուղ տալ 4-5 տարեկան հասակում:
