Թավայի մեջ կարտոֆիլ տապակելու կանոնները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Տապակած կարտոֆիլը փոքրերի ու տարեցների սիրված կերակուրներից է: Թեթև սառեցված, պանրով շաղ տալով, կետչուպով և նույնիսկ առանց որևէ բանի, դժվար է որևէ մեկը դիմակայել իր համեղ մարտահրավերին: Ինչպես ցանկացած տեսակի սննդի, որքան էլ պատրաստ լինի հեշտ, մի քանի հնարքներ կան, որոնք կարող եք օգտագործել կատարյալ կարտոֆիլ կարտոֆիլ պատրաստելու համար:

Կարտոֆիլ պատրաստելու ամենադյուրին և արագ ձևը խորովիչով տապակն է: Նման բացակայության դեպքում տապակի մեջ տապակելու համար կան յոթ ոսկե կանոններ, որոնք, բացի ձեզ առավել համեղ կարտոֆիլը երաշխավորելուց, կօգնեն ձեզ նվազագույնի հասցնել տապակման անառողջ ազդեցությունը:

1. Մեծ քանակությամբ ճարպ կլանելուց խուսափելու համար կարտոֆիլը դնել շատ տաք բուսական յուղի մեջ: Դրանից հետո կափարիչը դրեք տապակի վրա, որպեսզի պաշտպանվի շաղ տալով ճարպից:

2. Խուսափեք կարտոֆիլը տապակի մեջ դնելուց հետո առաջին 4 րոպեի ընթացքում խառնելուց: Ոսկե ընդերքը ձեւավորվելուց հետո դրանք շրջեք և սպասեք, որ հավասարապես տապակվեն:

3. Կարտոֆիլը չափազանց համեղ է դառնում, երբ թեթևակի շոգեխաշած է մնում տապակի մեջ: Դա անելու համար կրճատեք կրակը և ծածկեք կափարիչով մոտ 7-9 րոպե: Սա նրանց կերաշխավորի հիանալի փխրուն համ:

4. Խառնել կարտոֆիլը ոչ ավելի, քան 3-ից 4 անգամ, որպեսզի չքանդվեն:

5 Կարտոֆիլը հանելուց մոտ 3 րոպե առաջ ավելացնել թավայի մեջ, որպեսզի նրանց հետ մի փոքր սոխ կամ սխտոր տապակի: Beգուշացեք այն չայրելուց, քանի որ այն կարող է փչացնել բոլոր ապրանքների համը: Սոխը փափկելուց հետո ամեն ինչ հանեք կույտի մեջ:

6. Վերջում միայն մի պտղունց աղ ավելացրեք, նախքան դրանք հանելը: Եթե ցանկանում եք, որ կարտոֆիլը ավելի փխրուն լինի, աղացրեք դրանք նախքան տապակելն սկսելը: Մեկ այլ տարբերակ `եթե շատ աղի չեք սիրում, կարտոֆիլը ալյուրի մեջ գլորել, ապա տապակել:

7. Կարտոֆիլը պատրաստ լինելուց հետո լցնել դրանք թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ ճարպը կլանելու համար:

Ավելին փորձեք. Քրքումով կարտոֆիլ ֆրանսիական կարտոֆիլ, տոմատի սոուսով կարտոֆիլ կարտոֆիլ, կիպրականում կարտոֆիլ կարտոֆիլ, ձուով կարտոֆիլ կարտոֆիլ, ձվով և պանիրով կարտոֆիլ ֆրի