2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Անիսոն «Pimpinella anisum» - ը սիրված խոտաբույս է, որից ստացվում է հայտնի ու ծայրաստիճան օգտակար համեմունքը: Անիսոնը վերականգնում է ախորժակը և մի շարք օգուտներ բերում մեր առողջությանը: Անիսոնի հայրենիքը Հարավային Եվրոպան է և Ասիայի տաք հատվածները: Խոտը պատկանում է Սեննիկոցվետնովի ընտանիքին `սամիթի և չամանի ընտանիքին: Կան անիսոնի երկու տեսակ `սովորական և աստղաձև / աստղ /:
Անիսոն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Եվ դրա տերևները, և պտուղները օգտագործվում են որպես համեմունք: Անիսոն օգտագործեք խնայողաբար, քանի որ այն ունի շատ ուժեղ, կծու բույր, որը մի փոքր քաղցր է:
Անիսոն հիմնականում օգտագործվում է տորթեր, թխվածքաբլիթներ, մսային ուտեստներ և սոուսներ համեմելու համար: Դրա տերևները հաջողությամբ լրացնում են շատ աղցանների համը: Անիսոնն օգտագործվում է ըմպելիքներ համեմելու համար, որոնցից ամենահայտնին հունական ուզոն ու ֆրանսիական պաստիներն են: Մեր երկրում անիսոնը կոնյակի մեր սիրված տեսակներից մեկն է:
Անիսոն շատ տարածված է չինական խոհանոցում: Օգտագործվում է որոշ բանջարեղեն, մսային ուտեստներ և ապուրներ համեմելու համար: Այն հաճախ կարելի է գտնել կոնֆետների և առողջ թեյերի մեջ:
Համը անիսոն լավ է համատեղվում համեմունքների հետ, ինչպիսիք են մշկընկույզը, կոճապղպեղը, դարչինն ու մեխակը: Կարմիր գինին հիանալի հավելում է անիսոնով ուտեստներին:
Մենք ձեզ առաջարկում ենք մարինացված բաղադրատոմս Անիսոնով չինական հավ.
Անհրաժեշտ ապրանքներ1 ամբողջական հավ և 2 թարմ սոխի ցողուն: Սոուսի համար անհրաժեշտ է 1 թեյի գդալ: սոյայի սոուս, 2 tbsp. ալկոհոլ, 1 թեյի գդալ: աղ, թեյի գդալ շաքար, 2-3 կտոր աստղային անիսոն, դարչին ՝ ըստ ճաշակի, 1 հատ կոճապղպեղ:
Պատրաստման եղանակը. Նշված համեմունքները փաթաթվում են շղարշով և եռացնում 500 մլ ջրի մեջ, որի մեջ լցվում են ալկոհոլը և սոյայի սոուսը: Այն տեւում է մոտ 15 րոպե: Հավը եփեք առանձին և ամբողջովին պատրաստ լինելուց անմիջապես առաջ, հանեք այն և դրեք արդեն պատրաստված սոուսի մեջ: Եփել ցածր կրակի վրա, մինչև ամբողջովին եփվի: Կտրել մասերի և շաղ տալ թակած թարմ սոխով:
Անիսոնը կարող է սպառվել նաև թեյի տեսքով: Դա անելու համար պատրաստեք 1 թեյի գդալ խառնուրդ: մանրացված անիսոն և 500 մլ եռջուր: Մոտ մեկ ժամ անց քամեք ինֆուզիոն և ուտելուց առաջ կես բաժակ թեյ վերցրեք: Անիսոնի թեյը բարելավում է մարսողությունը և մեծացնում ախորժակը: Բացի այդ, այն օգտակար է նյարդային խնդիրներ ունեցող ու անքնությունից տառապող մարդկանց համար:
Մեր հաջորդ առաջարկը անիսոնով ոչ ստանդարտ պաղպաղակ պատրաստելն է:
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 թեյի գդալ ամբողջական կրեմ, 2 թեյի գդալ: կաթ, 1/2 թեյի գդալ: աստղեր անիսոն, 1/2 թեյի գդալ: շաքար, 2 tbsp. Փետուր և 8 դեղնուց:
Պատրաստման եղանակը. Կաթը, սերուցքը, շաքարն ու անիսոնը խառնել հարմար կաթսայի մեջ: Խառնուրդը եռացրեք և հանեք կրակից: Դեղնուցները շատ լավ հարեք և ավելացրեք ստացված խառնուրդին: Վերադարձեք միջին ջերմության և պարբերաբար խառնեք սերուցքը, մինչև այն հասնի 75 աստիճանի ջերմաստիճանի: Stտեք խառնուրդը նուրբ մաղով և թույլ տվեք ամբողջովին սառչել: Ավելացրեք փետուրները և սառեցրեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բոտուլիզմ. Ամեն ինչ, ինչ մենք պետք է իմանանք դրա մասին
/ չսահմանված Clostridium botulinum- ը դրանց պատճառած ամենաթունավոր նյութերից մեկն է բոտուլիզմ , կյանքին սպառնացող կաթվածահար հիվանդություն: Clostridium botulinum բակտերիաները արտադրում են տոքսին, որն առաջացնում է շնչառական անբավարարություն ՝ կաթվածահար անելով մկանները:
Ինչ է սորգը և ինչ պատրաստել դրա հետ
Սորգ սպիտակուցներով հարուստ հացահատիկ է ՝ կորեկանման կառուցվածքով: Միացյալ Նահանգներում ֆերմերներն անասունների կերերի համար օգտագործում են sorghum: Աֆրիկայում և Ասիայում մարդիկ այն օգտագործում են այնպիսի ուտեստներում, ինչպիսիք են վարսակի ալյուրը և հացը:
Ինչ տարիքում ինչ պետք է սպառվի
Կյանքի յուրաքանչյուր ժամանակահատված պետք է որոշվի առողջ սննդային կարիքների պահանջները բավարարելու անհրաժեշտությամբ: Սնունդը 0-ից 1 տարի: Կրծքի կաթ - առաջին 6 ամիսների ընթացքում կրծքի կաթը բավարարում է բոլոր նորածինների կարիքները: 6-րդ ամսից հետո կրծքով կերակրումը պետք է շարունակվի մինչև 2 տարի `հավելյալ սննդանյութերով:
Ինչ գինի է հարմար ինչ մսի համար
Կա չգրված կանոն, ըստ որի `սպիտակ գինին հարմար է միայն սպիտակ մսի հետ համատեղ, իսկ կարմիրը` միայն կարմիր մսի հետ համատեղ: Այս կարծիքը երկար տարիներ խոչընդոտ է հանդիսացել համեղ ուտեստների շատ սիրահարների համար, ինչի պատճառով գինիների և մսամթերքի համադրությունը անբավարարորեն զտված և տեղին էր:
Ոչնչից ինչ-որ բան կամ ինչ պատրաստել երեկվա ուտեստներից
Երբեմն մենք ավելի մեծ քանակությամբ ուտեստներ ենք պատրաստում և ահա, թե ինչ կարող ենք անել, եթե մեզ մոտ մնա 1-2 բաժին տարբեր ուտեստներ, նախուտեստներ: - տապակած մսի կտորներ առանց սոուսի - կտրել փոքր կտորների: Ներդրեք տապակի մեջ և լցրեք մի քիչ գինի, ավելացրեք նուրբ թակած պահածոյացված սունկ և համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:
