2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սորգ սպիտակուցներով հարուստ հացահատիկ է ՝ կորեկանման կառուցվածքով: Միացյալ Նահանգներում ֆերմերներն անասունների կերերի համար օգտագործում են sorghum:
Աֆրիկայում և Ասիայում մարդիկ այն օգտագործում են այնպիսի ուտեստներում, ինչպիսիք են վարսակի ալյուրը և հացը: Սորգոն սնունդը լավ այլընտրանք է սնձանի նկատմամբ զգայուն մարդկանց համար. Սպիտակուցներ, որոնք պարունակվում են ցորենում, աշորայում և գարիում, քանի որ այն չի պարունակում սնձան և կարող է փոխարինել ցորենին:
Եփած սորգոն
Միավորել մեկ բաժակ մաքրված լոբի սորգ մեծ կաթսայում 2 1/2-ից 4 մասի ջրով: Անհրաժեշտ ջրի քանակը կտատանվի ՝ կախված սորգի բազմազանությունից: Խոհարարության ընթացքում միշտ կարող եք ավելի շատ ջուր ավելացնել, եթե ջուրը ամբողջությամբ ներծծվի մինչ սորգոն դառնա փափուկ:
Ծածկոց սորգ և թողեք ներծծվի մի քանի ժամ կամ ամբողջ գիշեր: Սա կփափկեցնի լոբին ՝ դյուրացնելով եփելը:
Սորգը թրջելուց հետո դրեք այն վառարանի վրա և եռացրեք: Կրճատեք ջերմությունը և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ ջուրը կլանվի սորգ դառնալ խաշած բրնձի նման: Համեմել սեւ պղպեղով և աղով և օգտագործել որպես կողմնակի ուտեստ բրնձի փոխարեն:
Sorghum շիլա
1 բաժակ սորգայի ալյուրը միաձուլեք 1/2 բաժակ ջրի հետ: Coverածկեք սորգը և թողեք այն տաք տեղում երկու օր խմորելու համար: Կարող եք բաց թողնել այս քայլը, եթե չեք ուզում խմորված շիլա:
Դրեք 3-4 բաժակ ջուր մեծ կաթսայի մեջ եռացնելու համար, ջրի քանակը կախված է նրանից, թե որքան հաստ եք ուզում շիլան լինի:
Սորգայի խառնուրդը խառնել եռացող ջրի մեջ, այնուհետև եփել 10-ից 15 րոպե, մինչև ստացվի հարթ և խիտ մածուկ: Մատուցելուց առաջ շիլան քաղցրացրեք շաքարով կամ մեղրով: Շիլայի համը կարող եք բազմազանեցնել բանանի կտորներով և մի բուռ ընկույզով:
Կարող եք օգտագործել սորգ ճաշատեսակների լայն տեսականիով: Դա հիանալի համ կհաղորդի բոլոր առողջ ուտեստներին, որոնցում օգտագործում եք բրինձ. Սորգոն հիանալի փոխարինող է:
Ամբողջ հացահատիկի սորգոն կարող է օգտագործվել որպես բանջարեղենային աղցանների կամ եփած ուտեստների հավելում: Կարծես բլղուրը կամ ցորենը, մրգերի հետ զուգորդելը եզակի լուծում են ամբողջական հացահատիկի օրական 2-ից 3 ծառայություն ընդունելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բոտուլիզմ. Ամեն ինչ, ինչ մենք պետք է իմանանք դրա մասին
/ չսահմանված Clostridium botulinum- ը դրանց պատճառած ամենաթունավոր նյութերից մեկն է բոտուլիզմ , կյանքին սպառնացող կաթվածահար հիվանդություն: Clostridium botulinum բակտերիաները արտադրում են տոքսին, որն առաջացնում է շնչառական անբավարարություն ՝ կաթվածահար անելով մկանները:
Ի՞նչ է Pandan- ը և ինչպե՞ս պատրաստել դրա հետ միասին:
Պանդան խոտածածկ արևադարձային բույս է, որը աճում է Հարավարևելյան Ասիայում: Հայտնի է որպես «անուշաբույր բույս» ՝ իր յուրահատուկ և քաղցր բույրով: Այն ունի ուղղաձիգ վառ կանաչ տերևներ, որոնք օգտագործվում են թաիլանդական և հարավարևելյան ասիական շատ ուտեստներ պատրաստելու համար:
Vegan- ի ուղեցույց. Ինչ է կայքը և ինչպես պատրաստել դրա միջոցով
Սատանան տերմին է, որն օգտագործվում է բուսական «միս» կոչելու համար, որը պատրաստվում է ալյուրից շատ անսովոր ձևով: Seitan- ը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, համ ու տեսք ունի միս, ուստի ամբողջ աշխարհում հայտնի է որպես բանջարեղեն մսի փոխարինիչ .
Ավոկադոյի յուղ - ինչպես պատրաստել դրա հետ
Ավոկադոն վերջերս դարձել է ամենաքննարկվող արեւադարձային մթերքներից մեկը: Այն անփոփոխ առկա է յուրաքանչյուր առողջ սննդակարգում և համարվում է իսկական սուպեր սնունդ ՝ իր մեջ պարունակվող բոլոր սննդանյութերի պատճառով: Դրա արտադրանքներից մեկն է ավոկադոյի յուղ , Դա նոր գաղափար չէ, նոկոկոնտի յուղը հաղթում է դրա հետ հանրաճանաչության համար պայքարում, չնայած այն հանգամանքին, որ հրաշալի ավոկադոյի արտադրանքը լիովին արժանի է այն կանոնավոր օգտագործողների հիացմունքին:
Japaneseապոնական սեւ քնջութի մածուկ - ինչպես պատրաստել դրա հետ:
Սեւ քնջութի մածուկ , որը ճապոներենում հայտնի է որպես «նուրի գոմա», ճապոնական և ասիական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն է: Խիտ սեւ մածուկը համտեսում է խորոված նրբերանգներով տապակած ընկույզ: Japaneseապոնական սեւ քնջութի մածուկ այն հաճախ քաղցրացվում է շաքարով կամ մեղրով և տարածված է որպես տորթերի և խմորեղենի բաղադրիչ:
