2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ռուբար - հնչեղ և դասակարգային անունով բանջարեղեն, օգտակար հանածոների, վիտամինների, մանրաթելերի և պոլիֆենոլների սննդային անսպառ աղբյուր, բայց միևնույն ժամանակ քիչ հայտնի և հազվադեպ օգտագործվող: Այն պատկանում է Լապադովի ընտանիքին և բաղկացած է տերևներից, ցողունից և արմատներից:
Այս բույսի միակ ուտելի մասերը ցողուններն են, տերևները և արմատները չեն սպառվում: Տերևները պարունակում են մի փոքր թունավոր օկալային թթու, այդ պատճառով էլ հազվադեպ դեպքերում մեծ քանակությամբ վերցնելը հանգեցնում է թունավորման:
Մի կողմից, խավարծիլը հիանալի բանջարեղեն է շատ համեղ կերակուրների համար, իսկ մյուս կողմից `այն մի քանի առողջական ազդեցություն ունի մարմնի վրա:
Բացի B, C, E և K վիտամինների հարստությունից; հանքանյութեր ՝ կալցիում, մագնեզիում, մանգան, երկաթ, խավարծիլ ունի հարուստ պոլիֆենոլներ, որոնք ունեն գերազանց կանխարգելիչ հակաքաղցկեղային հատկություններ:
Ռուբարը հարուստ է մանրաթելով, որն օգնում է մարսողությանը և հագեցածության զգացում է առաջացնում, և ոչ պակաս օգտակար քաշի կորստի համար, օգնում է փորկապին կամ լուծին:
Խավարծիլը հզոր հակաօքսիդիչ է, մասնակցում է խոլեստերինի կարգավորմանը, բարելավում է արյան շրջանառությունը, ազդում է ախորժակի վրա, դրա օգտագործումը կարևոր է աչքերի առողջությունը պահպանելու համար, բայց ունի նաև հակաբորբոքային և հակաալերգիկ հատկություններ:
Ռոնի ցողունները մի փոքր թթու համ ունեն, շատ նման են թթու խնձորներին: Դրանով դուք կարող եք պատրաստել կոմպոտներ, մուրաբաներ, համեղ տորթեր և հացեր, տորթեր և կեքսներ: Դրանից կարելի է պատրաստել ապուրներ, տապակած մսով և ձկով ուտեստներ, հյութեր և աղցաններ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երեք շատ բուժիչ համեմունքներ, որոնք դուք հազվադեպ եք ուտում
Համեմունքները ոչ միայն ուտեստը համտեսելու և համը բարելավելու համար են, այլև բուժիչ են: Ահա երեք համեմունքներ, որոնք ունեն անփոխարինելի բուժիչ հատկություններ: 1. Չամանի սերմեր Նրանք շատ բուրավետ են: Սա առավել ակնհայտ է, երբ դրանով պատրաստում ենք:
Արաբական խոհանոցում օգտագործվող հիմնական ապրանքները
Արաբական խոհանոցը, որը նախընտրում են շատերը ՝ բույրերի և բույրերի հարստության պատճառով, հայտնի է որպես ամենահիններից մեկը: Չնայած այն ընդգրկում է հսկայական տարածքներ և ընդգրկում է տարբեր երկրներ և տեղանքներ, այն ունի նաև մի շարք ընդհանուր առանձնահատկություններ սննդի պատրաստման և օգտագործվող ապրանքների առումով:
Productsապոնական խոհանոցում օգտագործվող հիմնական ապրանքներ
Cornիշտ այնպես, ինչպես եգիպտացորենը, լոբին և կծու պղպեղը կապված են մեքսիկական խոհանոցի հետ, և մեծ քանակությամբ տարբեր համեմունքների օգտագործումը բնորոշ է արաբական խոհանոցին, այնպես էլ ճապոներեն ունի իր նախասիրությունները: Rագող արևի երկրում օգտագործվող ապրանքների մեծ մասը բնորոշ է ասիական երկրների մեծամասնությանը, բայց կան նաև այնպիսիները, որոնք կարող եք գտնել միայն Japanապոնիայում կամ այն, որոնք լայնորեն օգտագործվում են ճապոնական ուտեստների պատրաստման ժամանակ:
Սովորաբար օգտագործվող խոհարարական տերմիններ, որոնց ծանոթ լինելը լավն է
Բլանշացում Ապրանքները կարճ ժամանակով տեղադրվում են եռացող ջրի մեջ, որը սովորաբար աղած է: Heatերմամշակման այս մեթոդը օգտագործվում է որոշ մրգերի և բանջարեղենի կեղևն ավելի հեշտ դարձնելու համար: Մի շարք ապրանքներ նույն եղանակով սառեցվում են, և որոշ դեպքերում ջուրը կարող է քացախ կամ ճարպ ավելացնել ՝ կախված նրանից, թե ինչի ենք փորձում հասնել:
Մուրաբա տվեք երեխաներին շատ, բայց հազվադեպ
Վաղ տարիքից մենք վախենում ենք, որ քաղցրավենիքները կփչացնեն մեր ատամները, բայց հայտնի ատամնաբույժը պնդում է, որ կարիեսի սպառնալիքը գալիս է ոչ թե քանակից, այլ նրանից, թե որքան հաճախ ենք քաղցր ուտում: Մանկաբուժական ատամնաբույժները խորհուրդ են տալիս, որ եթե ուզում եք, որ երեխան կարիես չունենա, նրան ավելի շատ տուր քաղցր շոյելուց, բայց ավելի երկար ժամանակով:
