2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Արաբական խոհանոցը, որը նախընտրում են շատերը ՝ բույրերի և բույրերի հարստության պատճառով, հայտնի է որպես ամենահիններից մեկը: Չնայած այն ընդգրկում է հսկայական տարածքներ և ընդգրկում է տարբեր երկրներ և տեղանքներ, այն ունի նաև մի շարք ընդհանուր առանձնահատկություններ սննդի պատրաստման և օգտագործվող ապրանքների առումով:
Դա որոշվում է ոչ միայն ընդհանուր իսլամական կրոնի, այլ նաև արաբական պետությունների բնական պաշարների միջոցով: Ահա ամենատարածված օգտագործվող ապրանքները արաբական խոհանոցում.
1. Բուլղուր
Սա ամենատարածված արաբական հացահատիկներից մեկն է: Բուլղուրը չորացրած և աղացած հացահատիկներ են, որոնք պատրաստվում են շոգեխաշման միջոցով: Բուլղուրի ուտեստները հագեցած են և հեշտությամբ մարսվում են, և դրանք սովորաբար ունեն ընկույզի բույր:
2. Թահան
Դա քնջութի սոուս է, որը մատուցվում է աղցանների կամ բանջարեղենային ուտեստների հետ միասին: Թահինին առավել տարածված է Միջերկրական ծովի հարավարեւելյան երկրներում:
3. Կիտրոններ
Դրանք օգտագործվում են թարմ աղցաններ և սոուսներ համեմելու համար, սակայն դրանց լայն կիրառումը արաբ բնակչությանը սովորեցրել է դրանք պահպանելու եղանակը:
4. Լոբազգիներ
Դրանց թվում ամենատարածվածը լոլիկն ու ոսպն են, որոնք կարող եք գտնել աղցաններում և ապուրներում, սուսներում և հիմնական ուտեստներում:
5. Անուշաբույր ջրեր
Հիմնական ուտեստների մեծ մասում ավելացվում է վարդագույն, կիտրոնի կամ նարնջի ջուր:
6. Գառ
Արաբական աշխարհում ցանկացած մսամթերքի ոչ այնքան հեշտ հայտնաբերման պատճառով գառան սպառում են հիմնականում իսլամական խոշոր տոներին: Ավանդաբար, հարսանիքներն առաջարկում են լցոնված մի փոքրիկ ուղտ գառան միսով, որը լի է բրնձով և հավի ընկույզով:
7. Նուշ և խուրմա
Նուշն ու արմավը հատկապես հայտնի են արաբական աղանդեր պատրաստելիս, բայց դրանք կարելի է գտնել նաև հիմնական ուտեստների մեջ:
8. Հացաբուլկեղեն
Յուրաքանչյուր կերակուրի ժամանակ սպառվում է հաց և արաբական տարբեր հացեր:
9. Սամնե
Samne- ը հալված կարագ է, որն օգտագործվում է անհիշելի ժամանակներից `տարբեր ուտեստների և հատկապես մարոկկացի ավանդական քուսկուսի համը հարստացնելու համար:
10. Համեմունքներ
Արաբական խոհանոցում կա թարմ և չոր համեմունքների մեծ բազմազանություն: Դրանց մեջ կան մաղադանոս, անանուխ, համեմ, քնջութ, քրքում, զաֆրան, անիսոն և դարչին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեմունքներ արաբական խոհանոցում
Հազիվ թե արաբական խոհանոցին ավելի շատ բան լինի, քան տարբեր համեմունքների հմուտ համադրությունը: Թարմ կամ չոր, դրանք տալիս են բոլոր արաբական ուտեստների յուրահատուկ համն ու բույրը: Դրանք խառնելու խիստ կանոններ չկան, և նույնիսկ պահանջվել են նախապես պատրաստված խառնուրդներ, որոնք պարունակում են ավելի քան 20 տեսակի համեմունքներ և անուշաբույր խոտաբույսեր:
Productsապոնական խոհանոցում օգտագործվող հիմնական ապրանքներ
Cornիշտ այնպես, ինչպես եգիպտացորենը, լոբին և կծու պղպեղը կապված են մեքսիկական խոհանոցի հետ, և մեծ քանակությամբ տարբեր համեմունքների օգտագործումը բնորոշ է արաբական խոհանոցին, այնպես էլ ճապոներեն ունի իր նախասիրությունները: Rագող արևի երկրում օգտագործվող ապրանքների մեծ մասը բնորոշ է ասիական երկրների մեծամասնությանը, բայց կան նաև այնպիսիները, որոնք կարող եք գտնել միայն Japanապոնիայում կամ այն, որոնք լայնորեն օգտագործվում են ճապոնական ուտեստների պատրաստման ժամանակ:
Արաբական խոհանոցում ամենատարածված օգտագործվող մրգերը
Արաբական խոհանոցը, որը բնութագրվում է իր կողմից օգտագործվող ապրանքների և համեմունքների բազմազանությամբ, շարունակում է տպավորություն թողնել աշխարհին այսօր: Հոտավետ խոտաբույսերի հմուտ համադրությունը տարբեր մրգերի և բանջարեղենի հետ հանգեցնում է չափազանց բուրավետ և համեղ ուտեստների հայտնագործմանը, ինչպիսիք են Հարիրան, Ֆալաֆելը, Կատայեֆը, Ֆեկասը և այլն:
Japaneseապոնական խոհանոցում օգտագործվող ավանդական ուտեստներ և տեխնիկա
Յուրաքանչյուր համաշխարհային խոհանոց պատրաստում է իր ավանդական ուտեստները ոչ միայն որոշակի ապրանքատեսակներով և հատուկ տեխնոլոգիայով, այլև հատուկ խոհանոցային պարագաների և սարքերի օգտագործմամբ: Օրինակ, մարոկկացիները պատրաստում են իրենց քուսկուսը հատուկ կերակուրի մեջ, որը հայտնի է որպես քուսկուս, մաղրեբական իսլամը հիմնականում պատրաստում է կավե ամանի վրա, որը հայտնի է որպես տաջին, իսկ Մեքսիկայում նրանք պատրաստում են եգիպտացորենի տորտիլա տորտիլաներ:
Նոյեմբեր ամսվա հիմնական ապրանքները
Աշնանն ու ձմռանը մարդու մարմնին պետք է մի փոքր ավելի ուժ ՝ նորմալ գործելու համար: Եվ դրա համար անհրաժեշտ է պատշաճ սնուցում, դիետան պետք է չափվի և կազմվի այնպես, որ յուրաքանչյուր բջիջ լցվի վիտամիններով և օգտակար նյութերով: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչ ապրանքներ պետք է մտնեն ցանկ նոյեմբերին մեր սննդակարգը երբ ձմռանից առաջ անհրաժեշտ է բավականաչափ ուժ ունենալ ցուրտ օրերի շրջադարձերն անցնելու համար:
