2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբ անհրաժեշտից ավելին եփեք, իմաստուն կլինի սնունդը պահել սառնարանում, փոխարենը թողնել, որ այն ամեն դեպքում փչանա գերլցված սառնարանում: Նույնիսկ սառնարանում եփած ուտեստները չեն կարող չափազանց երկար մնալ ՝ առանց փչանալու:
Սունկը կարելի է սառեցնել խաշած, շոգեխաշած և տապակած: Այսպիսով, դրանք շատ ավելի քիչ ծավալ են զբաղեցնում, քան սառեցված թարմ սնկերը: Տապակած սունկը կարելի է մատուցել որպես առանձին ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ, բայց կարող է օգտագործվել նաև տարբեր տեսակի ուտեստներ պատրաստելու համար:
Եթե պատրաստվում եք տապակել այն սունկը, որը հետո կսառեցնեք, խորհուրդ է տրվում յուղի փոխարեն օգտագործել կարագ: Հալվելը տեղի է ունենում սենյակային ջերմաստիճանում, ապա սունկը տաքացնում և մատուցում են:
Շոգեխաշած, խաշած և տապակած սնկերի պահպանման ժամկետը սառնարանում ավելի կարճ է, քան թարմ սառեցված սնկով: -18 ° C ջերմաստիճանում դրանք կարող են պահվել մինչև չորս ամիս:
Երբ մնացել է բանջարեղենի շոգեխաշել, մի շպրտեք այն, այլ տրորեք, սառեցրեք և օգտագործեք բանջարեղենի խյուսը ՝ տարբեր շոգեխաշած ու ապուրներ պատրաստելու համար:
Բանջարեղենի և մսի արգանակները պահվում են սառնարանում մոտ հինգ ամիս: Լցնել դրանք հատուկ պլաստիկ սառցարանային տուփերի մեջ և հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում կամ միկրոալիքային վառարանում:
Կարտոֆիլով և մակարոնեղենով ապուրները պիտանի չեն սառեցման համար: Հալման ընթացքում օսլայի բարձր պարունակության պատճառով նրանք ունեն բավականին տհաճ համ:
Բոլոր ապուրները, որոնք չեն պարունակում կարտոֆիլ կամ մակարոնեղենի մեծ տոկոս, սառեցվում են պլաստմասե տարաների մեջ և հալվում միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում ՝ թույլ կրակի վրա: Սառեցված ապուրը պլաստիկ տուփից մի փոքր առանձնացնելուց հետո լցնել կաթսայի մեջ և տաքացնել վառարանի վրա:
Կարտոֆիլը կարելի է սառեցնել կարտոֆիլի պյուրե տեսքով: Տապակած կարտոֆիլը չի պահվում սառցարանում, քանի որ հալվելուց նրանք կորցնում են համն ու փխրունությունը:
Լազանյա, ռիզոտո, մսով կաթսա հիանալի է սառեցման համար: Դրանք լցվում են պլաստիկ տուփերի մեջ և թողնում սառնարանում, որտեղ կարող են մնալ հինգ ամիս: Հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում և միկրոալիքային վառարանում:
Լցոնած պղպեղը և սարման, ինչպես նաև բանջարեղենով կերակրատեսակները սառեցվում են կիսաֆաբրիկատ վիճակում ՝ նախքան դրանք ջուրով շոգեխաշել կամ թխել: Կաթսայի կամ միկրոալիքային վառարանում մի փոքր հալվելուց հետո եփեք այնպես, կարծես դրանք սառեցված չեն: Պահել սառնարանում ՝ կատարյալ վիճակում, վեց-յոթ ամիս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ բանջարեղեն կարելի է պահել սառցարանում:
Ամառը սեզոն է, երբ մրգերի և բանջարեղենի առատություն կա: Seasonավոք, այս մրցաշրջանը կարճ է: Լավ է այս գանձերից մի քանիսը պահել ձմռան համար, երբ դրանք չկան: Դրանք պահելու միջոցներից մեկը դրանք սառեցնելն է: Սառեցման ժամանակ բանջարեղենը պահպանում է իր համը:
Ինչպես ճիշտ պահել ձվերը և կաթնամթերքը սառցարանում
Ընդհանուր առմամբ, կաթնամթերքը և ճարպերը, կրեմով և մայոնեզով ուտեստները հատկապես հարմար չեն երկար սառեցման համար: Եթե որոշել եք և դեռ պետք է դրանք սառնարանում դնել, ապա պետք է իմանաք մի քանի հիմնական բան: Ձվերը, օրինակ, երբեք չպետք է սառեցվեն պատյանների հետ, քանի որ դրանք ճաքում են:
Որքա՞ն կարող ենք սնունդը պահել սառնարանում:
Մեր կերակուրը, որքան էլ պատրաստվի համեղ և որքան էլ անդիմադրելի թվա, երբեմն մնում է: Եվ շատ հաճախ թափոնների դեմ պայքարում խուսափում ենք դրանք դեն նետելուց: Այսպիսով, ի միջի այլոց, մենք կարող ենք նորից վայելել այն: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր ընթրիքից, ընտանիքից կամ ընկերներից հետո մենք, բնականաբար, մնացած կերակուրը տուփերում և ծրարներում տեղափոխում ենք սառեցման:
Ահա այն կերակուրները, որոնք մենք կարող ենք օգտագործել առանց անհանգստանալու
Առողջ սնունդը չափազանց կարևոր է առողջ լինելու համար: Կարևոր է նաև մեր ֆիզիկական վիճակը պահպանելու համար: Հավասարակշռված դիետան այս ամենի բանալին է: Դիետա պլան պատրաստելիս սնունդը փոխարինվում է, իսկ ոմանց քանակն իջնում է մյուսների հաշվին:
Ինչով և ինչպես կարող ենք նոսրացնել չափազանց խիտ մայոնեզը
Մայոնեզ որը այնքան էլ դուր չի գալիս առողջ սննդի կողմնակիցներին և իդեալականացվում է ամուրիների կողմից, սա պարզապես ֆրանսիական ծագման սոուս է, որը պատրաստվում է ձվի և բուսական յուղի հիմքի վրա: Մայոնեզն ինքնին վնասակար արտադրանք չէ ՝ չնայած ճարպի և կալորիականության պարունակությանը:
