2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Asafetida- ն հնդկական հետաքրքիր համեմունք է, որը հայտնի է նաև որպես աստվածների սնունդ, ասանթ, անուշահոտ խեժ և այլն: Այն ունի յուրահատուկ համ և բուժիչ հատկություններ:
Հնդկական խոհարարական ավանդույթում փոշիացված ասաֆետիդան օգտագործվում է գրեթե բոլոր ավանդական ուտեստների մեջ: Այն հաճախ առաջարկվում է ցորենի ալյուրի հետ խառնված: Այն հարմար է բուսական ուտեստների համար, քանի որ հավասարակշռում է ուտեստի քաղցր, թթու և կծու բաղադրիչների համը:
Համեմունքը վայրի արևադարձային բույսի Ferula asafoetida արմատից խեժ է: Այն ունի տիպիկ սուր բույր, որը ծայրաստիճան հիշեցնում է սոխն ու սխտորը: Սա այն դարձնում է նրանց կատարյալ փոխարինիչ աղցաններում և ուտեստներում, հատկապես զգայուն ստամոքս ունեցող մարդկանց համար:
Համեմունքի կծու համը պահանջում է սահմանափակ օգտագործում: Այն օգտագործվում է կողմնակի ճաշատեսակների, թխած բուտերբրոդների, ձեվավորների և տաք բանջարեղենով ուտեստների մեջ: Այն օգտագործվում է կարկանդակները, համեմված ուտեստները, նախուտեստները, բրինձը և բանջարեղենով լցոնումները համեմելու համար:
Հնդկական այս հրաշքի ընդունումը բարերար ազդեցություն է ունենում ինչպես մարսողական, այնպես էլ շնչառական և նյարդային համակարգի վրա: Բուժման արեւելյան համակարգում ամենատարածված օգտագործվող խոտաբույսերից է:
Նախկինում asafetida- ն տրվում էր հղի կանանց `մարմինը ուժեղացնելու համար: Այն նաև գործում էր որպես ափիոն: Այդ պատճառով այսօր այն չի օգտագործվում այդ նպատակների համար:
Արեւելքից ժամանած ժողովրդական բուժողների կարծիքով, յուրաքանչյուր ոք, ով իր սննդակարգում օգտագործում է ասաֆետիդա, ավելի հանգիստ է դառնում: Դա նաև կբարելավի ձեր հարաբերությունները ուրիշների հետ: Խոտը թեթեւացնում է սթրեսը և հարթեցնում կնճիռները:
Folkողովրդական բժշկության մեջ asafetida- ն օգտագործվում է հարթ մկանների, ասթմայի և բրոնխիտի սպազմերը թեթեւացնելու համար: Այն հաճախ օգտագործվում է որպես տոքսինները մաքրելու միջոց:
Դրա բաղադրիչները ուժեղացնում են իմունային համակարգը և օգնում են մարմնին պայքարել գրիպի և մրսածության դեմ: Բացի այդ, ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ asafetida- ն օգնում է կապ հաստատել երկու ուղեղային կիսագնդերի միջեւ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞ր վիտամինների և հանքանյութերի հետ է համատեղում վիտամին D- ն:
Նրանք վիտամին D- ն անվանում են արևի վիտամին, քանի որ մենք այն ստանում ենք արևի ճառագայթներից: Ձմռանը մարդու մարմինը պակասում է արժեքավոր բաղադրիչից և հաճախ ստիպված է լինում դիմել հավելյալի վիտամին D- ի ընդունում: . Շատերը գիտեն, որ վիտամիններն ու հանքանյութերը մարմնում տարբեր կերպ են փոխազդում, ոմանք օգնում են միմյանց, ոմանք էլ դանդաղում են:
Թարմ սոխի և սխտորի պահպանում
Թարմ սոխը հին սոխի շատ հատկություններ ունի: Լավ է օգտագործել արագ այն բանից հետո, երբ այն անջատվի այգուց կամ գնում է խանութից: Դրա փետուրներն առավել փխրուն և փչացողներն են: Եթե սպասում ենք թարմ սոխ պատրաստելուն, ապա նախ պետք է հոգ տանել կանաչ փետուրների պահպանման մասին:
Ինչպես հեռացնել սոխի կամ սխտորի միջամտող հոտը
Սխտոր և սոխ դրանք մեր ուտեստներին տալիս են անսովոր համ, զարմանալի բույր և ունեն մի շարք տպավորիչ առողջության բոնուսներ: Բայց, ցավոք, երկու բանջարեղենն էլ կարող են շատ վատ հոտ բերել, որը հայտնի է նաև որպես հալիտոզ, և հատկապես այն թարմ օգտագործման դեպքում:
Վայրի սոխի և վայրի սխտորի թարմացնող ուժ
Վայրի սխտորը (խմորիչը) ՝ իր հզոր հակաբակտերիալ, հակաբիոտիկ և հակասեպտիկ հատկություններով, հաճախ պետք է առկա լինի մեր ցանկում: Դրա առավելությունները շատ բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտանոթային համակարգի վրա: Վայրի սխտորը հիանալի միջոց է արյան ճնշումը իջեցնելու համար և նաև պաշտպանում է մեզ հարվածներից:
Ինչպե՞ս են աշխարհի տարբեր ազգեր համատեղում կարտոֆիլ կարտոֆիլը:
կարտոֆիլ ֆրի , շաղ տալով շատ սպիտակ պանիրով, դասական և սիրված համադրություն է շատ բուլղարացիների համար, բայց այլ ազգեր նախընտրում են դա միավորել կարտոֆիլի կարտոֆիլը այլ ապրանքների հետ `դրանք ավելի ախորժաբեր դարձնելու համար: Այսպիսով, թող գ Ֆրանսիական կարտոֆիլի օր , որը ավանդաբար նշվում է Միացյալ Նահանգներում ս Հուլիսի 13-ը , եկեք մի փոքր ավելին խոսենք բոլորիս սիրելիների մասին Ֆրանսիական ֆրիզ .