2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ապուրներն ու շոգեխաշած կերակուրները ճաշատեսակներ են, որոնք պատրաստվում են պատրաստելիս և կարող են ունենալ տարբեր կոմպոզիցիաներ: Սա նշանակում է, որ դրանք կարող են լինել միս, բանջարեղեն, խառը, կաթնամթերք և նույնիսկ մրգեր: Դրանք կարող են լինել նաև տաք և սառը, կառուցապատմամբ կամ առանց դրանց և այլն:
Այնուամենայնիվ, ընդհանուրը բոլոր ապուրների համար այն է, որ դրանք սովորաբար մատուցվում են լանչի ժամանակ, որպես առաջին ուտեստներ և նախատեսված են մարսողական տրակտը ուտելիք ընդունելու և ախորժակը մեծացնելու համար:
Դրանք լայնորեն օգտագործվում են սննդակարգի մենյուում և ծայրաստիճան հարմար են բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման համար: Բայց թերեւս ամենակարևորը, եթե դրանք ճիշտ են եփում, դրանք նաև շատ հարուստ են վիտամիններով, ինչը նրանց էներգիայի մեծ աղբյուր է դարձնում: Ահա 5 առավել օգտակար և վիտամինային ապուրները, ըստ մասնագետների.
1. Բուսական տերևային ապուր
Անկախ նրանից, թե նախընտրում եք օգտագործել եղինջ, սպանախ, նավամատույց կամ կանաչ կանաչ տերլազարդ բանջարեղեն, կարևոր է, որ դրանք երկար ժամանակ չխաշեն, քանի որ այդպիսով դուք կկորցնեք նրանց սննդանյութերից շատերը, ներառյալ վիտամինները: Անպայման ավելացնել գազարն ու սոխը առնվազն 20 րոպե նախքան տերլազարդ բանջարեղեն ավելացնելը, որի պատրաստման համար 5-10 րոպեից ավել ժամանակ հարկավոր չէ:
2. Մրգային ապուրներ
Ընտրեք ոչ միայն վիտամիններով հարուստ մրգեր, այլև սեզոնային: Հակառակ դեպքում, դուք վտանգում եք, որ պտուղներն այդքան թարմ չլինեն, հետեւաբար ՝ ոչ այնքան վիտամիններով հարուստ:
3. Բորշ
Ռուսաստանի, Ուկրաինայի և Մոլդովայի համար նախատեսված այս ավանդական ապուրը պատրաստվում է շատ բանջարեղենով, ինչը այն դարձնում է իսկական վիտամինային ռումբ: Շատ դեպքերում դրան ավելացվում է կարմիր ճակնդեղ, որն ունի արժեքավոր հակաօքսիդիչ հատկություններ:
4. Ասիայի գրեթե բոլոր ապուրները
Այս դեպքում մենք խոսում ենք այն ասիական ապուրների մասին, որոնք պատրաստվում են ծիլերով և (կամ) ջրիմուռներով, որոնք էներգիայի անսպառ աղբյուր են և չափազանց օգտակար:
5. Գրեթե բոլոր սառը բանջարեղենային ապուրները
Բացառությամբ մեր հայտնի tarator- ի, որը նույնպես շատ օգտակար է, բայց ոչ այնքան հարուստ վիտամիններով, գրեթե բոլոր սառը բանջարեղենային ապուրները, ներառյալ գազպաչոն, շատ վիտամին են այն պարզ պատճառով, որ արտադրանքը չի ենթարկվում ջերմային մշակման:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արմատները ամենահամեղ ապուրները պատրաստելու համար
Շատ երկրներում ապուրները միակ ուտեստն են, որը մատուցվում է ոչ միայն լանչի, այլ նաև ընթրիքի համար: Դրա տիպիկ օրինակներն են բորշը Ռուսաստանում, Ուկրաինայում և Մոլդովայում, արաբական խոհանոցի տարատեսակ ապուրները, Իսպանիայում պուչերոն, Պորտուգալիայում օլլա կռատոնը և այլն:
Որո՞նք են առավել վնասակար ըմպելիքները:
Քաղցր գազավորված ըմպելիքները, էներգետիկ ըմպելիքները և կաթնային կոկտեյլները մեծ վտանգ են ներկայացնում մեր առողջության համար: Առանց կատակի! Ըստ գիտնականների ամենավնասակար ըմպելիքը կաթնային ցնցում է, որը պարունակում է շոկոլադե պաղպաղակ և գետնանուշի կարագ:
Որո՞նք են առավել օգտակար ծովամթերքները:
Գաղտնիք չէ, որ դա ծովամթերք սուպեր սնունդ են, որոնք մեզ ավելի առողջ են դարձնում, մարմնին տալիս են շատ արժեքավոր նյութեր և մեծ էներգիա տալիս: Afովամթերքներից պատրաստված ուտեստներն արժանի են մեր սեղանի կենտրոնական տեղը, չնայած դժվար է դրանք ցանկացած պահի ձեռք բերել, հատկապես թարմ:
Ամենահայտնի ապուրները
Ապուրը սովորաբար առաջին ուտեստն է, երբ մարդը ուտում է ուտելիս: Հինավուրց ժամանակներից ապուրները շատ կարևոր են եղել `կապված մի շարք սննդանյութերի պարունակության հետ: Դրանք օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը, պահպանել ընդհանուր առողջությունը և շատ համեղ են:
Որո՞նք են առավել վնասակար արտադրանքները
Ամերիկացի սննդաբանները կարծում են, որ մարդու առողջության համար առավել վնասակար սնունդն են աղը, շաքարը, կարագը և սպիտակ ալյուրի արտադրանքը: Աղը սրտանոթային հիվանդությունների հիմնական պատճառն է: Դա մեծացնում է ճնշումը: Bգուշացեք աղից, որը թաքնված է տարբեր սոուսների և սոուսների մեջ:
