2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ապուրը սովորաբար առաջին ուտեստն է, երբ մարդը ուտում է ուտելիս: Հինավուրց ժամանակներից ապուրները շատ կարևոր են եղել `կապված մի շարք սննդանյութերի պարունակության հետ: Դրանք օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը, պահպանել ընդհանուր առողջությունը և շատ համեղ են: Ապուրի սիրահարների համար այստեղ դուք կգտնեք 5 ամենահայտնի ապուր գայթակղությունները, որոնք հավաքվել են ամբողջ աշխարհից:
Իսպանիա
Իսպանիայից գալիս է ամենահայտնի ապուր «Գազպաչոն»: Երկրում այն համարվում է աղքատների ապուր, բայց աշխարհում այն հայտնի է դարձել որպես արքայական ուտեստ: Դրա ծագումը որոնվում է Անդալուզիայում: Դա լոլիկի սառը և բավականին կծու ապուր է: Այն պարունակում է լոլիկ, պղպեղ, վարունգ, սոխ, սխտոր, որոնք սովորաբար համեմված են աղով, պղպեղով, քացախով և ձիթապտղի յուղով: Ոմանք ավելացնում են նաև քրուտոն:
Ուկրաինա
Բորշով ապուրը ավանդաբար համարվում է ուկրաինական ավանդական խոհարարական աշխատանք: Theշմարտությունն այն է, որ այս ապուրը հանդիպում է Արևելյան և Կենտրոնական Եվրոպայի շատ երկրներում, ինչպիսիք են Լեհաստանը, Ռուսաստանը, Ռումինիան և նույնիսկ Լիտվան: Դրա հիմնական բաղադրիչը կարմիր ճակնդեղն է: Այն տալիս է կարմրավուն մանուշակագույն գույն: Որոշ երկրներում այն փոխարինվում է լոլիկով: Կարտոֆիլը և կաղամբը ավելացվում են հիմնական բաղադրիչին: Նախընտրելի են հավելանյութերը ՝ լոլիկ, գազար, խոզի միս, հավ, լոբի, սոխ, վարունգ և սունկ:
Միացյալ Նահանգներ - Նոր Անգլիա
Միդիաով ապուրը բնորոշ է այս տարածաշրջանին: Եվ դրա պատրաստումն այնքան լուրջ խնդիր է, որ 1939 թ.-ին կառավարությունն ընդունեց օրենք, որով արգելվում էր լոլիկ ավելացնել ուտեստին: Ենթադրվում է, որ այս եղանակով համը փոխվում է և սկսում է հիշեցնել այլ միդիաով ապուր ՝ Մանհեթենի ապուր: Մարզի միդիաով ավանդական ապուրը ալյուրի փոխարեն խտանում է ծովային թխվածքաբլիթներով կամ ծովային մրգերով:
Կոլումբիա
Ajiaco - այսպես է կոչվում այն հիմնական ապուրը, որը կոլումբիացիները օգտագործում են: Պատրաստված է կարտոֆիլի երեք տեսակներից `ավելացնելով սերուցք, կապարներ և ավոկադո, համամասնորեն խառնված, դա չափազանց համեղ ուտեստ է: Այն նույնիսկ համարվում է հիմնական մենյու, քանի որ շատ ծանր է և հանդիսանում է երկրի առավել ներկայացուցչական ուտեստը:
Բուլղարիա
Բուլղարական ուտեստները ամենահայտնիներից են ամբողջ աշխարհում `էկզոտիկության և համի շնորհիվ, որը նրանք տալիս են սպառողներին: Կան շատ հայտնի բուլղարական ապուրներ, բայց որպես ավանդական բուլղարական մենք կարող ենք սահմանել հիմնականում շաղ տալ ապուր և ապուր գնդիկներ:
Փորով ապուրը պատրաստվում է լավ եփած և նուրբ թակած տավարի կամ խոզի փորից `ավելացնելով սխտոր, քացախ, տաք կարմիր պղպեղ կամ տաք պղպեղ: Ապուրի գնդիկները պատրաստվում են աղացած միսից, արգանակից, բանջարեղենից, մակարոնեղենից և համեմունքներից ՝ կառուցված ձվերով, ալյուրով և մածունով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արմատները ամենահամեղ ապուրները պատրաստելու համար
Շատ երկրներում ապուրները միակ ուտեստն են, որը մատուցվում է ոչ միայն լանչի, այլ նաև ընթրիքի համար: Դրա տիպիկ օրինակներն են բորշը Ռուսաստանում, Ուկրաինայում և Մոլդովայում, արաբական խոհանոցի տարատեսակ ապուրները, Իսպանիայում պուչերոն, Պորտուգալիայում օլլա կռատոնը և այլն:
Քսուքով ապուրները, դրանց օգուտները և պատրաստման խորհուրդները
Կրեմային ապուրներն այսօր ավելի ու ավելի տարածված են դառնում ոչ միայն մեր երկրում, այլեւ ամբողջ աշխարհում: Միևնույն ժամանակ ամենատարածված տարբերակները պատրաստվում են սնկից, սպանախից և դդումից: Եկեք խոսենք դրա մասին սերուցքային ապուրների օգուտները նաև նայեք սերուցքային ապուրների բաղադրատոմսերին, որոնք կարելի է պատրաստել սեզոնային բանջարեղենից:
Որո՞նք են առավել վիտամինային ապուրները:
Ապուրներն ու շոգեխաշած կերակուրները ճաշատեսակներ են, որոնք պատրաստվում են պատրաստելիս և կարող են ունենալ տարբեր կոմպոզիցիաներ: Սա նշանակում է, որ դրանք կարող են լինել միս, բանջարեղեն, խառը, կաթնամթերք և նույնիսկ մրգեր: Դրանք կարող են լինել նաև տաք և սառը, կառուցապատմամբ կամ առանց դրանց և այլն:
Նրանք արգելում են պեպով ապուրները պանդոկներում
Տեղաբաշխման և հասարակական սննդի հաստատություններին ներկայացվող պահանջների վերաբերյալ նոր հրամանագիր պատրաստվում է արգելել տեղական պանդոկներում շաղ տալ ապուրի մատակարարումը: Սիրված բուլղարական ապուրը կարելի է ուտել միայն ռեստորաններում և խորտկարաններում:
Մադամ Պոմպադուրի սիրային ապուրները
Մադամ Պոմպադուրի սիրային ապուրները կօգնեն ձեզ տաքացնել ձեր սիրելիին և պատրաստել նրան ռոմանտիկ փորձի: Ֆրանսիացի գայթակղիչը գիտեր ինչպես բորբոքել սիրո բոցը: Նրա սիրած ապուրներից մեկը տաք սրտով ապուրն էր: Այն պատրաստվում է 1 կգ լոլիկից, 3 սոխից, 2 կարմիր պղպեղից, 1 լիտր ջուրից, 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղից, 3 ձվից, 3 ճաշի գդալ քերած պարմեզան պանիրից, 5 կտոր սպիտակ հացից, պղպեղից և աղից `ըստ ճաշակի:
