2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Հնդկական խոհանոցը, որը ամբողջ աշխարհում հայտնի է իր բույրերով և էկզոտիկ համային տեսականիով, արդեն կարելի է փորձել Բուլղարիայի շատ վայրերում: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք խնայել ձեր զբոսանքը կամ ծախսերը ՝ հնդկական ճաշացանկ պատվիրելով, կարող եք փորձել տանը պատրաստել հնդկական խոհանոց:
Ահա թե ինչու այստեղ մենք ձեզ կառաջարկենք 3 լավագույն մասնագիտություններ Հնդկաստանից, որոնք հեշտ ու արագ են պատրաստվում և բավականին մրցում են հայրենի հալոցքերի և խորտիկների հետ: Անկախ նրանից, թե դրանք կոնյակ եք լցնում, դա ձեզն է կախված:
Բոմբեյի աղցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 200 գ սպիտակ կաղամբ, 200 գ կարմիր կաղամբ, կես գլուխ չինական կաղամբ, 2 գազար, 2 լոլիկ, 1 վարունգ, 4 tbsp. պահածոյացված եգիպտացորեն, մի պտղունց կայեն պղպեղ, յուղ, կիտրոնի հյութ և համտեսել աղ
Պատրաստման եղանակը. Կաղամբը, վարունգը և գազարը կտրված են բարակ շերտերով, իսկ լոլիկը `խորանարդի: Բոլոր ապրանքները խառնվում են ամանի մեջ, ավելացնում եգիպտացորենը և այլ համեմունքներ: Համտեսել և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի շատ աղ և յուղ:
Լոլիկի ծխնելույզ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ լոլիկ, 800 գ խնձոր, 300 գ շաքար, 250 գ չամիչ, 2 սոխ, 1 կանաչ և 1 կարմիր պղպեղ, 350 մլ քացախ, մի պտղունց կոճապղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Լոլիկը այրվում է, մաքրվում է կեղևից և կտրվում խորանարդի մեջ: Խնձորն ու սոխը նույնպես մաքրվում են կեղևից և կտրվում են խորանարդի մեջ, պղպեղը մաքրվում է կեղևից, լվանում և կտրվում է շերտերով:
Թավայի մեջ լցնել քացախը, լոլիկը, սոխը և պղպեղը և առանց մնացած չամիչի ավելացնել մնացած բոլոր ապրանքներն ու բաղադրիչները: Theաշատեսակը եռացնելուց հետո թույլ կրակի վրա եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ այն թանձրանա և չամիչն ավելացնել պատրաստ լինելուց անմիջապես առաջ: Այն սպառվում է սառեցված վիճակում:
Բհուրտա
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 սմբուկ, 1 սոխ, 1 մաքրած լոլիկ, 2 մեխակ սխտոր, մի պտղունց չամանի սերմեր, մի պտղունց թարմ կոճապղպեղ, մի պտղունց տաք կարմիր պղպեղ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, մի քանի ճյուղ թարմ մաղադանոս, 5 tbsp. յուղ
Պատրաստման եղանակը. Լվանալ սմբուկները, ծակել դրանք պատառաքաղով և թխել ջեռոցում, մինչև ամբողջովին եփվի: Դրանից հետո փորագրեք դրանք և քերիչով ներսը լցրեք ամանի մեջ:
Տաքացրեք յուղը և չամանի սերմերը լցրեք տապակի մեջ, մինչև որ դրանք ճաքեն: Նյութի մանր թակած սոխն ու սխտորը ավելացնել մինչեւ տապակել, ապա խորանարդիկներով լոլիկն ու մնացած բոլոր համեմունքները: Երբ ամեն ինչ գրեթե պատրաստ է, դնել թավայի մեջ և սմբուկի ներսը և եփ գալ եւս 30 րոպե: hառայել բուրտան նուրբ թակած մաղադանոսով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հնդկական ընկույզի և հնդկական պանրի կաթնաթթվային արտադրանք
Cashews ծառի տեսակ է սումակի ընտանիքից: Քեշուշը հայտնի է նաև որպես հնդկական գետնանուշ: Այս համեղ ընկույզը ունի երիկամի ձև և հարուստ է ֆոսֆորով, մագնեզիումով և երկաթով: Այն ունի նաև ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Սա այն հարմար է դարձնում այն մարդկանց օգտագործման համար, ովքեր տառապում են շաքարախտով կամ դիետա են պահում:
Սոյայի ծիլերը մրցում են լավագույն որակի մսի հետ
Outիլով սերմերը կարելի է ձեռք բերել ՝ անկախ ժամանակից և եղանակից: Դրանք վիտամինների և հանքանյութերի բնական և հարուստ աղբյուրներ են: Սոյայի ծիլերը մրցում են լավագույն որակի մսի հետ, իսկ սպիտակուցի և որակի առումով դրանք երբեմն գերազանցում են այն:
Շագանակները կիտրոնի հետ մրցում են վիտամին C- ի համար:
Գուցե չհավատաք, բայց միայն մեկ փոքրիկ շագանակ պարունակում է նույն քանակությամբ վիտամին C, ինչ կիտրոնը: Հազարավոր տարիներ մարդիկ սովորել են իմանալ և օգտագործել շագանակի բուժիչ և սննդային հատկությունները: Լեգենդը ասում է, որ մ.թ.ա. 401-399 թվականներին հունական բանակը փրկվեց Փոքր Ասիայից նահանջից, քանի որ այն շագանակ էր սպառում:
Licorice- ը մրցում է Ginseng- ի և Ginkgo Biloba- ի հետ:
Լաքիր Glycyrrhiza glabra- ի արմատն է, որն առաջացել է Չինաստանից և Japanապոնիայից: Այն բույս է, որը բաղկացած է Amaryllidaceae տեսակների ընտանիքների և տոհմերի 20 տեսակներից: Բուլղարիայում այն հայտնի է նաև որպես լիկյոր, լիկյոր, լիկյոր, լիկյոր:
Հնդկական խոտ Հնդկական Ginseng (Ashwagandha) - ը ոսկորների լավագույն դեղամիջոցն է:
Այս շատ օգտակար խոտը կոչվում է Աշվագանդա , որը կոչվում է նաև հնդկական ժենշեն, պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Այն կոչվում է նաև ոսկորների, մկանների և հյուսվածքների սնունդ: Աշվագանդան ուժեղացնում է իմունային համակարգը, օգնում անհանգիստ քուն ունեցողների, ինչպես նաև ուժեղացնում է կենտրոնական նյարդային համակարգը: