2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Outիլով սերմերը կարելի է ձեռք բերել ՝ անկախ ժամանակից և եղանակից: Դրանք վիտամինների և հանքանյութերի բնական և հարուստ աղբյուրներ են: Սոյայի ծիլերը մրցում են լավագույն որակի մսի հետ, իսկ սպիտակուցի և որակի առումով դրանք երբեմն գերազանցում են այն:
Theիլերի մեջ պարունակվող սննդանյութերը հեշտությամբ ներծծվում են մարդու մարմնի կողմից: Դրանց սպառման ընդլայնմամբ մեր սննդակարգն առողջանում է:
Բույսերի ամենաարժեքավոր կերակուրներից մեկը սոյան է: Այն հարուստ է կենսաբանական կարևոր նշանակություն ունեցող սպիտակուցային արտադրանքներով: Օգտագործվում է տաք և սառը ուտեստների պատրաստման ժամանակ: Wheatորենի ալյուրի հետ խառնվելով `այն արտադրում է գերազանց խմոր, խմորեղեն և այլ նուրբ խմորեղեն:
Սոյայի ալյուրը պարունակում է մարմնի կողմից ամբողջությամբ կլանված սպիտակուցներ և բուսական ճարպեր, որոնք պայմաններ չեն ստեղծում մարմնում խոլեստերինի կուտակման համար: Սոյայի ալյուրով պատրաստված ցորենի արտադրանքները ավելի համեղ են դառնում, և դրանց սպիտակուցային պարունակությունը մեծանում է:
Սոյայի ալյուրը օգտագործվում է ինչպես դիետիկ և բեռնաթափման համար նախատեսված ուտեստներ պատրաստելու, այնպես էլ մանկական որոշ սննդի համար:
Սոյայի ծիլերը կարելի է ուտել հում վիճակում, բայց դրանց փոքր-ինչ անսովոր համի շնորհիվ խորհուրդ է տրվում եփել 10-12 րոպե:
Wheatորենի ծիլերի ծիլերի սպառումն ունի ավելի քան հազար տարվա ավանդույթ: Հին հույները գիտեին ուտելու այս եղանակը և զանգվածաբար սպառում էին գարու ծիլերը: Որոշ կրոններ հացահատիկի ծիլերին վերագրել են բուժիչ և վերականգնող ազդեցություն:
Այժմ փաստ է, որ սոյայի երիտասարդ ծիլերը պարունակում են այնպիսի կենսական տարրեր, որոնք հիանալի հավելում են ոչ միայն տարբեր բուժիչ սննդակարգերին, այլև ունակ են հավասարակշռել սխալ միօրինակ դիետան:
Ֆրանսիական խոհանոցում դրանք ընդգրկված են բազմաթիվ բաղադրատոմսերի բաղադրիչների մեջ ՝ զուգորդված բրնձով, կարտոֆիլով, սնկով և այլոցով, և կարող են օգտագործվել նաև որպես լցոնիչ աղացած մսի փոխարեն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նրբագեղ հաճույք ՝ թեթեւ աստիճանի հետ. Վարդերի լավագույն տեսակների լավագույն 6-ը
Ռոզետը , սպիտակ և կարմիր գինու հանդեպ այս վտանգավոր սերը վաղուց արդեն ավելին էր, քան պարզապես ժամանակավոր հեգնանք: Ռոզետն ավելի ու ավելի մշտապես է նստում ամառվա մեր ծովային լուսանկարներում, խանութների տաղավարներում և սոմելյեների ընթերցումների էջերում:
Մսի և բանջարեղենի լավագույն մարինադները
Միսը և բանջարեղենը շատ ավելի համեղ են դառնում, եթե պատրաստելուց առաջ նրանք մնում են մարինադում: Սա նրանց ավելի նուրբ ու բուրավետ է դարձնում: Միսը չինական ուտեստի բույր կստանա, եթե այն մարինացնեք 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուսի, 2 ճաշի գդալ կարմիր չոր գինի, 3 մեխակ թակած սխտոր, 1 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղի, մեկ թեյի գդալ մեղր և մի պտղունց խառնուրդի մեջ:
Շագանակները կիտրոնի հետ մրցում են վիտամին C- ի համար:
Գուցե չհավատաք, բայց միայն մեկ փոքրիկ շագանակ պարունակում է նույն քանակությամբ վիտամին C, ինչ կիտրոնը: Հազարավոր տարիներ մարդիկ սովորել են իմանալ և օգտագործել շագանակի բուժիչ և սննդային հատկությունները: Լեգենդը ասում է, որ մ.թ.ա. 401-399 թվականներին հունական բանակը փրկվեց Փոքր Ասիայից նահանջից, քանի որ այն շագանակ էր սպառում:
Հնդկական նախուտեստները մրցում են հայրենի ձուլարանի հետ
Հնդկական խոհանոցը, որը ամբողջ աշխարհում հայտնի է իր բույրերով և էկզոտիկ համային տեսականիով, արդեն կարելի է փորձել Բուլղարիայի շատ վայրերում: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք խնայել ձեր զբոսանքը կամ ծախսերը ՝ հնդկական ճաշացանկ պատվիրելով, կարող եք փորձել տանը պատրաստել հնդկական խոհանոց:
Licorice- ը մրցում է Ginseng- ի և Ginkgo Biloba- ի հետ:
Լաքիր Glycyrrhiza glabra- ի արմատն է, որն առաջացել է Չինաստանից և Japanապոնիայից: Այն բույս է, որը բաղկացած է Amaryllidaceae տեսակների ընտանիքների և տոհմերի 20 տեսակներից: Բուլղարիայում այն հայտնի է նաև որպես լիկյոր, լիկյոր, լիկյոր, լիկյոր:
