2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կվերտուրա շատ տարածված է հրուշակեղենի մեջ և բավականին հաճախ է պատրաստվում: Դրանով դուք կարող եք լցնել ինչպես տորթեր, այնպես էլ տարբեր խմորեղեն, տորթեր և խմորեղեն: Այն կարող է պատրաստվել նաև տարբեր ձևերով:
Հնարավոր է պատրաստել միայն շոկոլադից, կարագով կամ հրուշակեղենից կրեմ ավելացնել: Տարբերի համար կուրտյուրներ կարող եք նաև օգտագործել ձեր նախընտրած տարբեր շոկոլադներ: Նրանք հավասարապես լավ են դառնում:
Գուցե ամենատարածվածը կաթնային շոկոլադն է, բայց կարող է օգտագործվել մուգ շոկոլադ ՝ տարբեր տոկոսներով կակաո, և ստացվում է կուերտուրա և սպիտակ շոկոլադ: Ամեն ինչ կախված է շեֆ-խոհարարի համից ու նրանից, թե ինչ դեկոր է նրան պետք:
Հաճելիի համար կուվերտուր տանը շոկոլադը պետք է հալեցնել: Դա առավել հեշտությամբ արվում է ջրային բաղնիքում: Այդ կերպ չի կարելի սխալվել, և ոչ մի կերպ չի կարող այրվել շոկոլադը: Այն ամբողջովին հալվելուց հետո տորթը կարող եք զարդարել միայն դրանով:
Հնարավոր են այլ տարբերակներ: Հալված շոկոլադին կարող եք ավելացնել 2 ճաշի գդալ: կուերտյուրի փայլուն յուղ: Կարող եք օգտագործել տարբեր ճարպեր ՝ կարագ, մարգարին, կակաոյի կարագ, կոկոսի յուղ և ցանկացած այլ ՝ ըստ ցանկության:
Կարագը ավելացնելուց հետո հանեք կրակից և խառնեք այնքան, մինչ կարագը ամբողջովին հալվի: Ակտիվացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ այն սկսի խտանալ, այնուհետև կարող եք լցնել տորթի վրա:
Եթե այն օգտագործում եք փոքր տորթեր զարդարելու համար, կարող եք այն լցնել տոպրակի մեջ կամ թխվածքաբլիթի մի մասը թաթախել վերմակի մեջ:
Համար կուպերտյուր պատրաստելը, բայց հրուշակեղենի կրեմով ձեզ հարկավոր է 50 մլ սերուցք, 100 գ շոկոլադ և 1 tbsp. կարագ
Հրուշակեղենի կրեմը լցրեք ջրային բաղնիքի ամանի մեջ, մի փոքր տաքացրեք, ապա ավելացրեք շոկոլադը ՝ կտորների բաժանելով կամ սուր դանակով կտրելով: Որքան փոքր է, այնքան ավելի արագ կհալվի:
Խառնել մինչեւ հալվելը: Վերջապես, ավելացրեք յուղը, որը դուք ընտրել եք ձեր խաչմերուկի համար և հանեք կրակից: Շարունակեք մինչեւ կարագը ամբողջովին հալվի: Սառչելուց հետո խառնուրդը խտանում է և հարմար է զարդարանքի համար: Դուք հեշտությամբ կարող եք դա իմանալ ՝ թափահարելով ամանն ու շոկոլադե մնացորդները դրա պատերին:
Այս երեքը կվերտուրայի բաղադրատոմսեր հեշտ ստանալու ամենատարածված և հեշտ եղանակներից են տորթերի և խմորեղենի շոկոլադե սառույց.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տորթերի և խմորեղենի համեմունքների խառնուրդ
Համեմունքները հազարամյակներ շարունակ ծառայել են մարդկանց: Նրանք բարելավում են սննդի համը, բույրը և տեսքը: Համեմունքները պարունակում են ակտիվ նյութեր, որոնք ունեն մանրէների աճը զսպելու ունակություն և կատալիզատոր են մարդու մարմնում մի շարք գործընթացների համար:
Նիհար տորթերի և խմորեղենի գաղափարներ
Միայն ծոմ պահելը չի նշանակում, որ պետք է լիովին հրաժարվենք քաղցր գայթակղություններից: Մենք պարզապես պետք է նրանց նիհար դարձնենք: Այսպես է. Նիհար տորթ Նիհար տորթի համար անհրաժեշտ ապրանքները նվազագույնի են հասցվում: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն.
Ինչպե՞ս պատրաստել տորթերի համար մրգերի գդալ:
Թոփը լցոնում է, որը ծածկում է հրուշակեղենը ՝ խմորեղեն, տորթեր, cupcakes, պաղպաղակ և այլն: Ամենաշատ օգտագործվող շոկոլադը շոկոլադն է, բայց դրա բազմազանությունը հրուշակեղենի հավելումներ իսկապես հոյակապ է, քանի որ շոկոլադից հետո ամենաբնութագրականն են մրգերի հավելումներ .
Ինչպե՞ս օգտագործել խմորեղենի տոպրակը:
Հրուշակեղենի գրառումը հատուկ սարք է, որն օգտագործվում է տարբեր քաղցր գայթակղությունների պատրաստման, իսկ ավելի ճիշտ դրանց զարդարման ժամանակ: Այն ունի կոնաձև ձև և դրա օգնությամբ դուք կկարողանաք քսուք, սերուցք, մայոնեզ կամ դեկորատիվ այլ մանրուքներ կիրառել տարբեր ձևերով ՝ ըստ ձեր ընտրած վարդակի:
Հարսանեկան տորթերի և տորթերի գաղափարներ
Հարսանիքն անհնար է առանց հոյակապ հարսանեկան զգեստի, նորապսակների մատանիների ու, իհարկե, ավանդական հարսանեկան տորթի: Հարսանեկան տորթերը ավանդույթ են դարձել հին ժամանակներից: Դրանք զարդարված էին խմորի տարբեր գործիչներով, որոնք խորհրդանշում էին երջանկություն և առատություն:
