Աղանդեր բարակ իրանի համար խնձորով

Video: Աղանդեր բարակ իրանի համար խնձորով

Video: Աղանդեր բարակ իրանի համար խնձորով
Video: ՀՐԱՏԱՊ. Իրանը կրկին զորավարժություն է սկսել 2024, Դեկտեմբեր
Աղանդեր բարակ իրանի համար խնձորով
Աղանդեր բարակ իրանի համար խնձորով
Anonim

Խնձորը բազում համեղ և դիետիկ աղանդերի հիմք է: Նման աղանդերը խնձորի բենեդիկտին է: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մեկ կիլոգրամ խնձոր, 120 գրամ շաքարի փոշի, մեկ կիտրոնի հյութ, 20 կտոր շաքար, 4 ձվի սպիտակուց, 3 ճաշի գդալ լիկյոր:

Մաքրել խնձորը, կտրել դրանք եռամսյակների և հեռացնել միջուկը: Դրեք մի մեծ կաթսա, ավելացրեք 500 միլիլիտր ջուր և եփեք 20 րոպե, մինչև խնձորը փափկի:

Խտացրեք ջուրը, տրորեք խնձորը, տեղափոխեք այն խորը մետաղական ամանի մեջ և եփեք ցածր ջերմության վրա յոթ րոպե: Ավելացնել շաքարի փոշին և հարել հարել հարածով:

Հեռացրեք կրակից և սառը: Շաքարի կտորները դնել կաթսայի մեջ, լցնել կես թեյի բաժակ ջուր և դնել միջին կրակի վրա:

Երբ օշարակը սպիտակեցվի, ավելացրեք կիտրոնի հյութը, խառնեք և լցրեք ամանների մեջ: Ձվի սպիտակուցները հարել ձյան մեջ, ավելացնել հովացված խնձորի խյուսին:

Խնձորով տորթ
Խնձորով տորթ

Ավելացնել լիկյորը և նրբորեն խառնել: Theեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան: Խնձորի խառնուրդը լցվում է ձուլվածքների մեջ և դրանք դասավորվում են խորը թավայի մեջ, որը մեկ երրորդով լցված է ջրով:

Դնել ջեռոցը և թխել քառասուն րոպե: Հեռացրեք տապակը, զովացրեք և հանեք մուսը համեմունքներից ՝ դրանք շրջելով ափսեների վրա:

Խնձորի և դդմի պուդինգը հեշտ է պատրաստել և դիետիկ: Ձեզ անհրաժեշտ է 400 գրամ դդում, 400 գրամ խնձոր, 1 թեյի գդալ կաթ, 3 ճաշի գդալ սեմինա, 2 ճաշի գդալ շաքար, 4 ճաշի գդալ կարագ, 2 ձու, 1 պտղունց դարչին:

Կլպելով պատրաստեք մրգահյութով մրգահյութ, քերիչով քերեք այն փոքր խորանարդի: Խնձորները մաքրեք կեղևից, կտրեք դրանք կիսով չափ, հանեք միջուկը և կտրեք դրանք բարակ շերտերով:

Սպիտակուցները առանձնացված են դեղնուցներից: Դդմի վրա կաթ լցրեք, եփեք և եփեք վեցից յոթ րոպե մինչև կիսաեփ: Խնձորները լցնել թեյի գդալ տաք ջրով և եփել մինչեւ կիսաֆաբրիկատները:

Խտացրեք ջրերը և ավելացրեք դդմի մեջ: Այս խառնուրդին ավելացվում է բարակ հոսքով հնդկաձավար եռացրած հինգ րոպե: Սառը, ավելացնել շաքարավազ, ձվի դեղնուցներ, դարչինով շաղ տալ և հարել:

Ավելացնել հարած ձվի սպիտակուցները, նրբորեն խառնել: Քսեք թխում ուտեստը և լցրեք դրա մեջ մրգային խառնուրդը:

Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում տասնհինգ րոպե: Մատուցելուց առաջ լցնել հալված կարագը, կտրել կտորներ և մատուցել:

Խորհուրդ ենք տալիս: