2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սեւ հաղարջը մարդու մարմնի վրա ունի մի շարք օգտակար հատկություններ: Պտուղը չափազանց բարձր է վիտամին P- ով, որը լավ է աշխատում սրտանոթային համակարգի վրա, միևնույն ժամանակ ուժեղ հակավիրուսային ազդեցություն ունի: Սև հաղարջը նաև կալցիումի և վիտամին C- ի լավ աղբյուր է:
Մենք առաջարկում ենք ձեզ երեք բաղադրատոմս ցուրտ ամիսներին համեղ մրգերը պահելու համար: Տեսեք, թե ինչպես կարող եք պատրաստել թարմ ջեմ, մարմելադ և սեւ հաղարջի օշարակ:
Թարմ քաղցր
Այս տեսակի ջեմի լավն այն է, որ դրա պատրաստումը պահպանում է սեւ հաղարջի վիտամինների և հանքանյութերի մեծ մասը: Դա անելու համար հարկավոր է մանրացնել կամ տրորել հավանգի մեջ 1 մասի պտուղ, որը խառնվում է 2 մասի նուրբ շաքարի հետ: Թարմ ջեմը հարմար է հիպերտոնիկայով և աթերոսկլերոզով տառապող մարդկանց համար:
Սեւ հաղարջի մուրաբա
Նախ պտուղը լավ մաքրեք: Հեռացրեք ցողուններն ու ավելորդ կեղտերը `ճյուղեր, տերևներ և այլն: Կանաչ և չոր մրգերը նույնպես տեղ չունեն տապակի մեջ:
Դրանք մաքրելուց հետո պտուղները պետք է լվացվեն հոսող ջրի տակ (կրակայրիչ շիթ): Սեւ հաղարջը մանրացված է և անցնում է մաղով: Տնային տնտեսուհիները էլեկտրական հյութեղացուցիչով կարող են պտուղները փոխանցել սարքի միջով: Խառնուրդը դրվում է հարմար կաթսայի մեջ: 5 կգ պյուրե շիլային ավելացնել 3 կգ նուրբ շաքար:
Եռացնել բարձր կրակի վրա, երբեմն խառնելով: Դուք կիմանաք, որ մարմելադը պատրաստ է, երբ շիլայի մշտական հետքը սկսի մնալ փայտե սպաթուլայի վրա: Coովացված մարմելադը բաշխվում է մաքուր և չոր բանկաների մեջ, որոնք այնուհետև պետք է պահվեն չոր և զով տեղում:
Սեւ հաղարջի օշարակ
Սեւ հաղարջի սերմերը լվանում են, մանրացվում և 1-2 օր մնում սառնարանում: Առանձնացված հյութը զտվում է ՝ 1 լիտր մաքուր հյութին ավելացնելով 2 կգ շաքար:
Խառնուրդը տաքացվում է եռալով: Կրակից հանելուց րոպեներ առաջ ավելացնել թարթաթթու (1 լիտր օշարակ 4 գ): Դեռ տաք վիճակում օշարակը լցվում է շշերի մեջ, որոնք փակվելուց հետո պահվում են մութ և չոր տեղում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սեւ հաղարջի առողջության օգուտները
Սև հաղարջի հատապտուղները ունեն քաղցր և տտիպ համ, որը նման է սեւ խաղողի: Պտուղներն աճում են փնջերով (փունջի նման) և ունեն մուգ մաշկ, իսկ դրա տակ հայտնաբերվում է դոնդողանման կանաչ զանգված: Նրանք աճում են մի փոքրիկ թուփի վրա, որը ենթադրվում է, որ ծագել է Մեծ Բրիտանիայում:
Սեւ հաղարջի առողջության վեց օգուտ
Սեւ հաղարջը չափազանց օգտակար է մարմնի համար, և ըստ որոշ աղբյուրների, նույնիսկ ավելի լավ այլընտրանք է այսպես կոչվածին: գերֆրգեր, որոնք բավականին թանկ են: Այն պարունակում է հակաօքսիդիչներ և օգտակար նյութեր, որոնք նրան հնարավորություն են տալիս մրցակցել իր որոշ հեռավոր եղբայրների ՝ goji berry, acai berry և այլոց հետ:
Հարմար բանկա ջեմ, մարմելադ և ժելե պատրաստելու համար
Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել բանկաները երբ պատրաստում ես ձմեռային սնունդ: Ոչ բանկաները, ոչ էլ գլխարկները չպետք է ունենան կտրված տեղ, հակառակ դեպքում դրանք կարող են սերտորեն չփակվել: Կնքող բանկաների վրա ռետինե օղակները պետք է լինեն առաձգական:
Ինչպե՞ս պատրաստել ջեմ և եգիպտացորենի օշարակ:
Dogwood- ը ծառի տեսակ է, որն ամենավաղ ծաղկող տեսակների շարքում է: Այնուամենայնիվ, դրա պտուղները չեն հասունանում միայն սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին: Այն կարելի է հիշել նախ ծաղկելու և ամենաուշը հասունանալու համար: Ամենից հաճախ պատրաստվում է շան փայտի պտուղներից հյութ Թարմ, նրանք ունեն թթու համ, և նրանց երկրպագուները շատ քիչ են:
Ինչպես պատրաստել ջեմ, կոմպոտ և ազնվամորի օշարակ
Ձմռանը խոհարարական սեզոնի սկսվելուն պես, Gotvach.bg առաջարկում է ջեմ, կոմպոտ և ազնվամորի օշարակ պատրաստելու երեք համեղ բաղադրատոմս: Ազնվամորու ջեմ: Մարմարեդը կարելի է պատրաստել ինչպես մշակովի, այնպես էլ վայրի անտառային ազնվամորիից: Դուք պետք է ընտրեք թարմ և առողջ լավ հասունացած պտուղներ:
