2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
BTV– ի զննումը ցույց է տվել մեր երկրում վաճառված երշիկների պարունակությունը: Տեսանյութից հետո, որը ցույց է տալիս երշիկներին փետուրներ, կտուցներ և ընդերք ավելացնել, ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են թերահավատորեն վերաբերվում մսամթերքին:
Պիտակներում նկարագրված չէ, թե քանի տոկոս մսի պարունակություն ունեն երշիկեղեն, բայց պարզ է, որ դրանք պարունակում են սոյայի սպիտակուցներ, կաթնաշաքար, գուարի մաստակ, մոնոսաթթու գլուտամատ, նատրիումի նիտրիտ, փոփոխված օսլա:
Կախված դրանցից խոզի միս կամ հավ, գները տատանվում են 5,21-ից 19,93 Լ BԳ-ի համար կիլոգրամի համար:
Ավելի էժան երշիկեղենի մեջ ամենաբարձր պարունակությունը սոյն է ՝ սպիտակուցներ, բայց բանջարեղենային, - բացատրում է Կիրիլ Վաթևը Մսամշակողների ասոցիացիայից:
Ավելացված մյուս E- ները պարանոյայի պատճառ չեն, ասում են մասնագետները: Monosodium glutamate- ն օգտագործվում է ինտենսիվ համտեսելու համար, մաստակի գուարը կոլագենի տեսակ է, իսկ նատրիումի նիտրիտը `պահպանիչ, որը, սակայն, բարձր դոզաներում կարող է թունավոր լինել:
Նմուշներից մի քանիսը ցույց տվեցին նաև, որ միսը փոխարինվեց օսլայով `կարտոֆիլով, ձևափոխված օսլայով: Այս ապրանքը օգտագործման համար արգելված չէ և անվտանգ է ցանկացած քանակությամբ սպառման համար:
Ստուգումը նաև ցույց տվեց, որ Stara Planina երշիկեղենի մեջ E շատ ավելի քիչ քանակ կա, չնայած նատրիումի նիտրիտը կրկին առկա է:
Բաղադրիչներից ոչ մեկը վտանգավոր չէ սպառողի առողջության համար: Ոչ մեկը Timeամանակի լուսաբացից ի վեր, նատրիումի նիտրիտը մսի վերամշակման մեջ օգտագործվել է երկու նպատակով `գույների ձևավորմամբ և արտադրանքի պահպանմամբ, ասաց Վաթևը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ամենատարածված իտալական երշիկները
Մենք չէինք կարողանա դասակարգել ամենահայտնի իտալական երշիկները ոչ միայն այն պատճառով, որ դրանց բազմազանությունը հսկայական է, այլ նաև այն պատճառով, որ իտալական յուրաքանչյուր մարզ առանձնանում է մսից պատրաստված իր սեփական տեղական համեղներով: Այնուամենայնիվ, մենք կարող ենք ձեր ուշադրությունը հրավիրել դրանցից ամենահայտնի 3-ի վրա, քանի որ, բարեբախտաբար, մեր և ձեր համար, այժմ դրանք ավելի հեշտ կարող ենք գտնել հայրենի երշիկների տաղավարներում:
Ինչու՞ երշիկները կարող են քաղցկեղ առաջացնել:
Երշիկեղենը և հատկապես ապխտած միսը չափազանց քաղցկեղածին են և, հետեւաբար, չափազանց վտանգավոր են առողջության համար: Ըստ 2002 թ.-ին անցկացված ուսումնասիրության, այն մարդիկ, ովքեր հակված են կենդանական սնունդ ուտելուն, երեք անգամ ավելի հավանական է, որ որոշ քաղցկեղ առաջանան, քան նրանք, ովքեր նախընտրում են ուտել բուսական և կաթնամթերք:
Մայրենի երշիկները, լցված պլաստիկով, պայթում են եփելիս
Միս արտադրողների ամենալավ պահված գաղտնիքներից մեկն այն է, թե իրականում ինչից են պատրաստվում երշիկները: Տեսականորեն դրանք աղացած միս, աղացած ոսկորներ, կաշի, սոյա, կոլագեն, բեկոն, տարբեր թթխմորող նյութեր, նիտրիտներ, աղ և այլն: լցահարթիչներ Բայց ավելի ու ավելի շատ տնային տնտեսուհիներ են նկատում, որ եփելիս տարօրինակ ձայներ են արձակում ու բառացիորեն պայթում:
Ինչ հիվանդություն են առաջացնում երշիկները:
Երշիկեղենի և երշիկի բոլոր սիրահարները առաջիկա ամիսներին մեծ առողջության ռիսկի են ենթարկվում: Ուտելով երշիկեղեն, երշիկեղեն և պաստրամի, մենք կարող ենք տրիխինոզ հիվանդանալ, - զգուշացնում են մասնագետները, մեջբերում է Everyday- ը: Տհաճ հիվանդության համար պատասխանատու մակաբույծները հայտնաբերվում են վայրի կենդանիների մեջ:
Վեգանները սրտի կաթվածի ավելի ցածր ռիսկ ունեն, բայց ավելի շատ կաթվածի վտանգ ունեն
Դիետաները, որոնք կենդանական ծագման արտադրանք չեն սպառում, շատ տարածված են: Պատճառները տարբեր են: Ոմանք պարզապես չեն սիրում միսը, ուստի որոշում են ընդհանրապես հրաժարվել դրանից: Մյուսները կարծում են, որ կենդանիների նկատմամբ էթիկական վերաբերմունքը գերակա է:
