2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սննդամթերքի մեծ մասը պարունակում է տարբեր տեսակի ճարպեր, որոնցից մի քանիսը օգտակար են մարմնի համար, իսկ մյուսները, որոնք լավ է խուսափել: Լիովին մի վերացրեք ճարպերը ձեր սննդակարգից: Փաստն այն է, որ նրանցից ոմանք նպաստում են լավ առողջությանը: Մենք պետք է խելամտորեն ընտրենք մեր սննդային ճարպերը և օգտագործենք դրանք չափավոր:
Գոյություն ունեն ճարպերի մի քանի տեսակներ: Մարմինը արտադրում է իր սեփական ճարպը, երբ կա «չայրված» կալորիաների ավելցուկ: Կենդանական և բուսական սննդի մեջ պարունակվող ճարպերը կոչվում են դիետիկ ճարպեր: Դրանք, սպիտակուցների և ածխաջրերի հետ միասին, մարմնի համար էներգիայի հիմնական աղբյուրներն են:
Atsարպերը կենսական նշանակություն ունեն ձեր առողջության համար, քանի որ դրանք կարևոր դեր են խաղում մարմնի բազմաթիվ գործընթացներում: Որոշ վիտամիններ, ինչպիսիք են A, D, E և K, պետք է լուծարվեն ճարպի մեջ ՝ իրենց գործառույթներն իրականացնելու համար:
Առողջ սննդային ճարպերի երկու տեսակներն են `միանգամայն հագեցած և բազմա հագեցած ճարպեր:
Միահագեցած ճարպերը պարունակում են սննդի և յուղերի բազմազան տեսականի: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ միանգամայն հագեցած ճարպերով հարուստ սնունդ օգտագործելը բարելավում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, ինչը կարող է նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը:
Ապացուցված է, որ դրանք նաև պահպանում են ինսուլինի մակարդակը և վերահսկում արյան մեջ շաքարը, ինչը կարող է օգտակար լինել հատկապես տիպի 2-րդ շաքարախտ ունենալու դեպքում: Միանգամայն հագեցած ճարպերով հարուստ մթերքներն են ավոկադոն, ձիթապտուղները, տարբեր ընկույզներ, ինչպիսիք են նուշը, գետնանուշը, պնդուկը և այլն: Ձիթապտղի յուղը նաև միաձույլ յուղի օրինակ է:
Պոլիհագեցած ճարպերը հայտնաբերվում են հիմնականում բուսական սննդի և յուղերի մեջ: Թե՛ միահագեցած, թե՛ բազում հագեցած ճարպերը բարելավում են խոլեստերինի մակարդակը և կանխում տիպի 2 շաքարախտը: Հիմնական ներկայացուցիչներից մեկը օմեգա -3 ճարպաթթուներն են:
Դրանց օգտագործումը նվազեցնում է սրտի իշեմիկ հիվանդության ռիսկը, կանխում առիթմիան և նորմալացնում արյան բարձր ճնշման ախտանիշները: Դրանք պարունակում են մակարդող նյութեր, որոնք կանխում են զարկերակներում թրոմբոցի առաջացումը: Օմեգա -3 ճարպաթթուներով հարուստ են կտավատի յուղը, կանաչ տերլազարդ բանջարեղենը, ծովամթերքը, ընկույզի շատ տեսակներ, սաղմոն, ծովատառեխ, թյունոս, իշխան և այլն:
Հիմնականում մոնո և բազմա հագեցած ճարպեր պարունակող սնունդները սովորաբար հեղուկ վիճակում են սենյակային ջերմաստիճանում: Նման կերակուրներն են ձիթապտղի յուղը, զաֆրանի յուղը, եգիպտացորենի յուղը, գետնանուշի կարագը և այլն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որ վիտամինները լուծելի են ճարպերով
Վիտամիններ անհրաժեշտ սննդանյութեր են, որոնք ձեր մարմնին անհրաժեշտ են փոքր քանակությամբ ՝ մարդու մարմնի տարբեր գործառույթների համար: Վիտամիններ բաժանված են երկու խմբի ՝ ջրի մեջ լուծվող վիտամիններ (B- բարդ և C) և ճարպ լուծվող վիտամիններ (A, D, E, F և K):
Կաթնամթերքի ճանաչում բուսական ճարպերով
Կաթնամթերքը հաճախ խանութներում առաջարկվում է կասկածելիորեն ցածր գնով: Ո՞րն է դրանց սննդային պարունակությունը և ինչպես կարելի է ափը ճանաչել կաթից, մենք կփորձենք ձեզ խորհուրդ տալ հետևյալ տողերում: Նախ պետք է նկատենք, որ բուսական յուղով պանիրը չափազանց սպիտակ է, այն կարծես կավիճ լինի:
Մագնեզիումով հարուստ 10 մթերք, որոնք գեր առողջ են
Մագնեզիում չափազանց կարևոր օգտակար հանածո է և օգնում է պահպանել առողջությունը, բայց շատերը չեն կարողանում հասնել 400 մգ մագնեզիումի առաջարկվող օրական ընդունմանը: Բարեբախտաբար, կան շատ համեղ կերակուրներ, որոնք կապահովեն ձեզ անհրաժեշտ քանակությամբ:
10 սննդամթերք հարուստ ճարպերով, որոնք գերուժեղ են
Fatարպի դեմոնիզացումից ի վեր մարդիկ սկսել են ավելի շատ շաքար, նուրբ ածխաջրեր և վերամշակված սնունդ ուտել: Արդյունքում, ամբողջ աշխարհը հիվանդացել է: Այնուամենայնիվ, ժամանակները փոխվում են: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ճարպերը, ներառյալ հագեցած ճարպերը, այն սատանան չեն, ինչպիսին նրանք հավակնում են:
8 առողջ սնունդ, որոնք կպահպանեն ձեզ հագեցած, առողջ և նիհար:
Մարդը պետք է ընտրի ուտելիքը, որքան էլ որ դժվար լինի: Առօրյա կյանքը սովորաբար չափազանց դինամիկ է, բայց եթե ուզում եք առողջ լինել և ունենալ լավ կազմվածք, ապա պետք է հոգ տանել նրանց մասին: Հակառակ այն համոզմունքի, որ վնասակար սնունդը արագ և հեշտ բան է, որը կարող է ձեզ հագեցնել, մենք կբացահայտենք մի գաղտնիք.
