2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վերջերս բրիտանական սննդի ստանդարտների գործակալությունը թողարկեց ուղեցույց, որտեղ բացատրվում է, թե երբ է անվտանգ սառեցված սնունդ ուտելը: Սրա պատճառն այն էր, որ թյուր պատկերացումները, թե երբ կարելի է օգտագործել սառնարանից հանված սնունդը, հանգեցնում են միլիոնավոր տոննա սննդամթերքի թափոնների:
Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մարդկանց 43 տոկոսը կարծում է, որ սնունդը կարող է սառեցվել միայն գնման օրը, 38 տոկոսը նշել է, որ մսամթերքի վերամշակումը վերամշակելուց հետո վտանգավոր է, իսկ 36 տոկոսը կարծում է, որ սնունդը կարող է վտանգավոր լինել, երբ գտնվում է սառնարան
Այս բոլոր հասկացությունները սխալ են: Բացի այդ, ուղեցույցը կարդացողների 31% -ը այն ժամանակ ասաց, որ զգալիորեն կրճատել է իրենց նետող սնունդը:
Բրիտանիայում տարեկան յոթ միլիոն տոննա սնունդ է նետվում, և ըստ այդ տվյալների, դրա կեսից ավելին հնարավոր է սպառել: Սննդի ստանդարտների գործակալությունը բրիտանական հասարակությանը կոչ է արել առավելագույնս օգտագործել իրենց սառնարանները ՝ նվազագույնի հասցնելով սննդամթերքի թափոնները:
Մասնագետներն ասում են, որ պարտադիր չէ, որ սնունդը սառեցվի գնման օրը, և ամեն օր տեղին է, մինչև դրա ժամկետի ավարտը:
Սառցարանը սառեցման պես կոճակ է, որը հետաձգում է ապրանքների փչացումը, ասում է ուղեցույցի հեղինակ դոկտոր Դեյվիդ Ուեյնը: Հալվելուց հետո դադար տալու կոճակն անջատվում է, և նորից սկսվում է սննդի աստիճանական փչացումը: Լավ է, որ հալված արտադրանքը սպառվի 24 ժամվա ընթացքում, հավելեց նա:
Տեսականորեն, սնունդը կարող է պահվել սառնարանում անորոշ ժամանակով, չնայած որակի որակը սկսում է ընկնել առաջին երեք-վեց ամիս հետո - այնպես որ ամենալավն այն է ուտել ավելի շուտ, քան թե ուշ:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ նույնիսկ խորը սառեցումը չի ոչնչացնում բակտերիաները, բայց նրանց պասիվ է դարձնում: Սա նշանակում է, որ սառնարանային խցիկում պահվող ապրանքներն անվտանգ են: Այնուամենայնիվ, հալվելուց հետո մանրէները ակտիվանում են և սկսում են նորից աճել:
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս սնունդն աստիճանաբար հալեցնել: Ավելի բարձր ջերմաստիճանն առաջացնում է մանրէների ավելի արագ աճ: Լավագույն տարբերակն է արտադրանքը գիշերը սառնարանում թողնելը:
Սնունդը կարող է կրկին սառեցվել, բայց այն չպետք է շատ երկար մնա դրսում, քանի որ բակտերիաները կարող են աճել և հասցվել վնասակար մակարդակի: Դրանք կդառնան պասիվ, բայց հալվելուց հետո կարող են սննդային թունավորումներ առաջացնել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եվրոպացի գիտնականներ. Ասպարտամն անվտանգ է
Ըստ սննդամթերքի կարգավորող եվրոպական մարմնի ՝ արհեստական քաղցրացնող ասպարտամն անվտանգ է: Սննդամթերքի անվտանգության եվրոպական մարմնի փորձագետները կարծիք հայտնեցին, որ ասպարտամի օգտագործումը վտանգ չի ներկայացնում մարդու առողջության համար: Ասպարտամը, որը հայտնի է որպես E951, պարունակում է ասպարտիկաթթու, ֆենիլալանին և աննշան քանակությամբ մեթանոլ:
Բուսական յուղերով եփելն անվտանգ է:
Տապակած սնունդը վնասակար է. Դա մի բան է, որ բոլորը գիտեն: Այնտեղից հետեւում են տարբեր տեսություններ, որոնք բացատրում են, որ եթե մենք տապակենք ձիթապտղի յուղով կամ արեւածաղկի ձեթով, սնունդն այլևս վնասակար չէ: Կան այլ պարզաբանումներ, ըստ որոնց վնասը որոշվում է ճարպի քանակով, տապակման ջերմաստիճանում և այլ գործոններով:
Safeլոտ կարտոֆիլ ուտելը անվտանգ է:
Բացահայտումը, որ ձեր կարտոֆիլը բողբոջել է երբ ճաշ պատրաստելու կեսին ես, հիասթափեցնող է: Ավելին պե՞տք է վազել խանութ: Պե՞տք է նրանց այդպես ուտել, թե՞ ոչ: Պարզապես պե՞տք է հրաժարվել և պիցցա պատվիրել: Ապահով է՞ ուտելը: Լավ նորությունն այն է, որ կարտոֆիլը անվտանգ է ուտել, նույնիսկ այն բանից հետո, երբ այն ծիլ է տվել, այնքան ժամանակ, քանի դեռ դրանք դիպչելիս ամուր են և շատ կնճռոտված չեն:
Աղացած սնունդ. Ի՞նչ է դա և ինչու՞ է կարևոր այն ուտելը:
«Հիմնավորված սնունդ» արտահայտությունը տարօրինակ է հնչում Ինչի մասին ես խոսում? Սա իրականում այն սնունդն է, որը կապում է մեզ մոլորակի էներգիայի հետ և մեզ ավելի առողջ և կայուն է դարձնում սթրեսի և հիվանդությունների նկատմամբ: Ըստ այլընտրանքային բժշկության, նման ապրանքներ ուտելը պահպանում է մեր էներգետիկ հավասարակշռությունը, տալիս է մեզ ուժ, լավ անձեռնմխելիություն, առողջ մարմին, հանգիստ միտք և կայուն հոգեբանություն:
Ավոկադոյի ընկույզ ուտելը անվտանգ և առողջ է:
Ավոկադոն մեր օրերում չափազանց տարածված է: Յուրաքանչյուր ավոկադո ունի մի մեծ ընկույզ, որը սովորաբար դեն նետվում է, բայց ոմանք պնդում են, որ այն ունի օգտակար հատկություններ առողջության համար և պետք է ունենա ուտել , Բայց մյուսները մտածում են ՝ արդյո՞ք անվտանգ է ավոկադո ուտելը:
