2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տանձ ավելի արդյունավետ են ստամոքսային հիվանդությունների դեմ պայքարում, քան երբևէ մտածել ենք: Գիտնականներին զարմացրել է այս պտուղների օգտակարության մասին նոր հայտնագործությունը:
Հյուսիսային Դակոտայի համալսարանի հետազոտողները միանշանակ ապացուցել են, որ տանձը ոչնչացնում է Helicobacter pylori մանրէը, որը խմորումից հետո գաղութացնում է ստամոքսը:
Ապացուցված ունակություններով սորտերն են Բարտլետը և Ստարկրիմսոնը: Դրանցում պարունակվող ֆենոլներն ու հակաօքսիդանտները դանդաղեցնում են գլյուկոզի և օսլայի նյութափոխանակության մեջ ներգրավված ֆերմենտների գործողությունը:
Սակայն տանձը օգուտ քաղելու համար այն պետք է ուտել ամբողջությամբ ՝ առանց կլեպի: Պատճառն այն է, որ դրա կեղևը պարունակում է 3-4 անգամ ավելի շատ ֆիտոն սննդանյութեր, քան ներսը: Այն նաև պարունակում է պտղի մանրաթելերի մոտ կեսը:
Մինչ այժմ տանձը համարվում էր բավականին օգտակար ՝ ցելյուլոզայով, C վիտամինով և կալիումով հարուստ լինելու պատճառով: Մեկ պտղի մեջ կա մինչեւ 100 կալորիա:
Տանձը շատ ավելի շատ օգուտ ունի, քան կարծում ես: Հինավուրց ժամանակներից դրանք օգտագործվել են չինական բժշկության կողմից թոքերի հիվանդությունների համար: Մրգահյութը խորհուրդ է տրվում ամռան շոգ օրերին, երբ թոքերում կարող է լորձ հայտնվել `հանգեցնելով շնչառության:
Պոլիֆենոլները ներսում տանձ դրանք հիանալի գործիք դարձնել շաքարախտի դեմ պայքարելու համար: Չզրված տանձը պաշտպանիչ ազդեցություն ունի տիպի 2 շաքարախտի զարգացման դեմ և օգնում է իջեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Ինսուլինի զգայունությունը բարելավելու համար դրանք պետք է ուտել շաբաթական հինգից ավելի անգամ:
Քչերը գիտեն, բայց տանձը պարունակում է ֆոլաթթու, որն այնքան անհրաժեշտ է հղի կանանց համար: Խոշոր տանձի մեջ կա մինչեւ 14 մկգ նյութ, որը կանխում է երեխաների մոտ արատները: Հղիության առաջին 12 շաբաթվա ընթացքում օրական առաջարկվող ընդունումը 700 մկգ է, իսկ մեծահասակների և 11 տարեկանից բարձր երեխաների մոտ `200 մկգ:
Համեղ տանձի հյութը կատարյալ է երեխաների համար, քանի որ այն բարձրացնում է նրանց անձեռնմխելիությունը: Այն պարունակում է նաև բնական հակահիստամին ՝ քվերցետին, որը փրկում է խոտի տենդով և ալերգիաներով տառապողներին:
Տանձ պարունակում են բորի հանքանյութի բարձր մակարդակ, որն օգնում է մարմնին պահել կալցիումը: Դրանք ունեն նաև վիտամին K- ի բարձր պարունակություն, որը կենսական նշանակություն ունի ոսկրերի առողջության համար:
Տանձի ամենահետաքրքիր կիրառություններից մեկը կախվածության դեմ պայքարն է: Առավոտյան գլխացավից խուսափելու համար մի բաժակ տանձի հյութ խմեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու թարմ կարտոֆիլն ավելի օգտակար է, քան հինը
Կարտոֆիլը բուլղարացիների սիրված մշակույթն է: Դրանք առկա են խորհրդանշական բուլղարական բաղադրատոմսերում: Օրինակ ՝ դասական մուսակա: Եթե հունական մուսակայի հիմնական արտադրանքը սմբուկն է, ապա կարտոֆիլը դասական է այս բալկանյան ուտեստի մեր տարբերակում:
Ինչու եփած բանջարեղենն ավելի օգտակար է, քան հում
Հում բանջարեղենը միշտ չէ, որ ավելի օգտակար է, քան խոհարարական մշակման ենթարկվածներից: Օրինակ ՝ եռացրած գազարը կարող է հինգ անգամ ավելի կարոտինոիդներ կլանել, քան հում գազարը: Մրգերն ու բանջարեղենը կալիումի, բետա-կարոտինի և վիտամին C- ի, ինչպես նաև այլ վիտամինների կատարյալ աղբյուր են:
Ինչու ենք մենք ուտում ավելի շատ, քան կարծում ենք:
Յուրաքանչյուր մարդու համար պատահել է ուտել ավելի շատ սնունդ, քան անհրաժեշտ է, իսկ հետո խորապես ափսոսել, որ ճիշտ ժամանակին կանգ չի առել: Չափից շատ ուտելը կարող է պատահական պատահել, բայց եթե դա անընդհատ է լինում, փորձագետներն արդեն դա բնութագրում են որպես իսկապես լուրջ խնդիր:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
10 սնունդ, որոնք ավելի օգտակար են, քան կարծում եք
Դուք դիետա եք պահում: Դուք հեղեղված եք տեղեկատվությամբ այն մասին, թե ինչն է օգտակար, ինչը ՝ ոչ: Տարբեր աղբյուրներ հակասական կարծիքներ են հայտնում: Հաճախ ձեր ստացած պատասխանները միայն ավելացնում են ձեր շփոթությունը: Այսպիսով, օգտակար է, թե ոչ:
