2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Նաեւ հայտնի է որպես Rubus chamaemorus կամ դեղին մոշ, վայրի մոշը շատ նման է ազնվամորիին: Այս պտուղները շատ փափուկ են, հյութալի, տտիպ համով, այդ իսկ պատճառով հազվադեպ են թարմ ուտում, իսկ հասունանալուն դեպքում նրանք ունեն սաթ կամ ոսկեգույն դեղին գույն:
Սովորաբար դրանք աճում են Եվրոպայի, Ռուսաստանի և Սկանդինավիայի լեռնային շրջաններում և շատ զգայուն են չոր կլիմայի նկատմամբ: Հյութերը, մուրաբաները, լիկյորները պատրաստվում են վայրի մոշից, դրանք օգտագործվում են որպես հավելումներ տարբեր աղանդերի մեջ և այլն: Դրանք օգտագործվում են նաև կոսմետիկ արտադրանք պատրաստելու համար `մազերի, մաշկի և այլնի համար:
Այս պտուղները չափազանց հարուստ են վիտամին A, C, B1 (թիամին), B2 (ռիբոֆլավին), B3 (նիասին), ինչպես նաև սպիտակուցներով, ածխաջրերով, կալցիումով, երկաթով և ֆոսֆորով: Դրանք պարունակում են բնական ճարպեր և ցածր կալորիականությամբ:
Վայրի մոշ վիտամին C- ի ամենահարուստ աղբյուրներից են, իսկ պարունակությունը 4 անգամ ավելի բարձր է, քան նարինջում: Իրենց հզոր հակաօքսիդիչ գործողության շնորհիվ դրանք շատ օգտակար են համարվում միզուղիների ինֆեկցիաների ժամանակ ՝ տերևներից պատրաստված թեյի տեսքով, և ոմանք ՝ թրթուրի բուժման համար (հիվանդություն, որը առաջանում է C վիտամինի պակասության մեջ): Մրգերի մեջ մենք կարող ենք գտնել նաև վիտամին E:
Այս մրգերի ընդունումը օգտակար է նաև մաշկի համար `կարոտինի, օմեգա -3 և 6 թթուների և ֆիտոստերոլների պարունակության շնորհիվ: Վայրի մոշի հաճախակի ընդունումը ոչ միայն ուժեղացնում է մաշկը, այլեւ այն ավելի գեղեցիկ է թվում, քան նախկինում:
Վայրի մոշը շատ օգտակար է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար ՝ աջակցելով երիկամների, լյարդի և մաղձի գործառույթներին: Մեկ այլ օգուտ է սակավարյունության սկիզբը կանխելու նրանց ունակությունը, որի պատճառով նրանց ընդունումը հաճախ օգտակար է երկաթի կլանումը բարելավելու և անեմիայի բնորոշ քրոնիկական հոգնածությունը բուժելու համար:
Վայրի մոշի առողջության համար պոտենցիալ նշանակալի օգուտներից մեկը էլլագիկ թթվի (ուժեղ հակաօքսիդիչ) առկայությունն է, որը, պարզվում է, ունի հակաքաղցկեղային ազդեցություն: Կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դրական ազդեցություն է ունենում վայրի մոշը ուտելը, որը խանգարում է ուռուցքային բջիջների աճին:
Unfortunatelyավոք, օգուտները մարդկանց մոտ խորությամբ չեն ուսումնասիրվել: Այնուամենայնիվ, պտուղներն ապացուցված ազդեցություն ունեն շագանակագեղձի քաղցկեղի քիմիաթերապիայի կողմնակի ազդեցությունները կանխելու հարցում:
Բացի այդ, մոշը ուժեղացնում է մարմնի իմունային պաշտպանությունը: Պտուղները պայքարում են շատ վարակիչ գործակալների դեմ և օգտակար են մրսածության ժամանակ: Դրանք հեշտացնում են վերքերի բուժումը, դանդաղեցնում ծերացումը և աջակցում լնդերի և ատամների առողջությանը: Այն նաև օգտագործվում է որպես միզամուղ միջոց ՝ ներքին արյունահոսությունը դադարեցնելու և մարսողությունը բարելավելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վայրի սխտորի (խմորիչ) առողջության օգուտները
Խմորիչը կամ վայրի սխտորը կարելի է տեսնել Բուլղարիայի ստվերոտ լեռնային շրջաններում `հեշտությամբ ճանաչելի, քանի որ այն ունի սխտորի բնորոշ հոտ: Վայրի սխտորը ծաղկում է մայիսից հունիս: Բույսի տերևները և լամպը պարունակում են եթերայուղ, որն իր բաղադրությամբ նման է սխտորի:
Վայրի յամի առողջության օգուտները
Վայրի յամը մեքսիկական քաղցր կարտոֆիլ է, որը հայտնի է շատ դեղաբույսերի կողմից 18-րդ դարից ի վեր: Տարիներ շարունակ օգտագործվել է անթիվ հիվանդություններ բուժելու համար, այն բազմաթիվ դեղամիջոցների մի մասն է: Վայրի յամը պարունակում է ֆիտոեստրոգեն դիոսգենին և, այդ պատճառով, ընկալվում է որպես էստրոգեն և պրոգեստերոն սեռական հորմոնների նախորդ, չնայած այդ կապակցությամբ քիչ ապացույցներ կան:
Վայրի մոշի խոհարարական օգտագործումը
Մրգերի մեծամասնության նման, այդպես էլ վայրի մոշ շատ օգտակար են առողջության համար և լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ: Ահա խոհանոցում դրանց կիրառման ընդամենը մի քանի գաղափար: Յոգուրտ վայրի մոշով Անհրաժեշտ ապրանքներ . 1 բաժակ մածուն, 250 գր վայրի մոշ , 100 գ չաղած կաթնաշոռ, 50 գ շաքար, մի քանի նուշ Պատրաստման եղանակը .
Որո՞նք են մոշի օգուտները:
Բոլոր հատապտուղների նման, մոշը մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչներ է պարունակում: Համեղ մրգերն օգնում են ուժեղացնել նյարդային համակարգը և մեծացնում սթրեսի դիմացկունությունը: Պարզելու համար, թե որոնք են դրանք մոշի յուրահատուկ օգտակար հատկությունները , պարզապես նայեք դրանում պարունակվող վիտամին-հանքային հարուստ համալիրին:
Վայրի սոխի և վայրի սխտորի թարմացնող ուժ
Վայրի սխտորը (խմորիչը) ՝ իր հզոր հակաբակտերիալ, հակաբիոտիկ և հակասեպտիկ հատկություններով, հաճախ պետք է առկա լինի մեր ցանկում: Դրա առավելությունները շատ բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտանոթային համակարգի վրա: Վայրի սխտորը հիանալի միջոց է արյան ճնշումը իջեցնելու համար և նաև պաշտպանում է մեզ հարվածներից:
