2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տոֆու պանիրը յուղազերծված սոյայի կաթն է, որին ավելացվում է մագնեզիումի քլորիդ, կիտրոնաթթու կամ կալիումի սուլֆատ, ապա զտվում:
Երբեմն դրա պատրաստման ժամանակ օգտագործվում է ծովային ջուր, այնուհետև այն կոչվում է Island Tofu:
Տոֆու պանիրը տարբերվում է իր խտությամբ և պատրաստման եղանակով: Այն ունի չեզոք համ, ուստի այն կարող է շատ լայնորեն օգտագործվել խոհարարության մեջ:
Խիտ տոֆուն ունի երկու տեսակ ՝ արևմտյան և ասիական: Արևմտյանն ավելի խիտ է և առանց ջրի, իսկ ասիականը շատ ջուր ունի:
Երկուսն էլ հետեւողականությամբ նման են մոցարելլային: Այս տեսակները հարմար են տապակելու և հացաթխման համար: Կա նաեւ խիտ tofu ՝ տարբեր հավելումներով:
Մետաքսի տոֆուն ավելի մեղմ է և կարծես պուդինգ լինի: Այս պանիրը պատրաստվում է ամենաշատ ջրով, այն փափուկ և փափուկ է: Օգտագործվում է քաղցր ուտեստներ, սոուսներ, ապուրներ և շոգեխաշած ուտեստներ պատրաստելու համար:
Smelly tofu- ն սոյայի պանրի չինական տարբերակն է և շատ բարձր է գնահատվում շանհայական խոհանոցում: Այն շատ ուժեղ հոտ է գալիս, բայց դա չի խանգարում նուրբ ճաշկերույթների սիրահարներին:
Սրանք tofu- ի հիմնական տեսակներից են, բայց իրականում կան շատ ավելի շատ սորտեր: Այս պանիրը պատրաստվում է տարբեր հավելանյութերով ՝ պղպեղ, ընկույզ, խոտաբույսեր և տարբեր համեմունքներ:
Tofu պանիրը ունիվերսալ արտադրանք է, որն օգտագործվում է բոլոր տեսակի ուտեստների համար `ինչպես հիմնական, այնպես էլ աղանդեր և տորթեր: Այն կարելի է տապակել, եփել, թխել, օգտագործել լցոնման համար, ապուրներ և սոուսներ և շոգեխաշել:
Այն լայնորեն օգտագործվում է Արևելյան Ասիայի խոհանոցում և նախընտրելի է բուսակերների կողմից: Երբեմն պատրաստելուց առաջ մարինացվում է սոյայի սոուսով կամ կիտրոնի հյութով:
Պանրի չեզոք համի շնորհիվ եփելու ընթացքում պետք է ավելացնել շատ համեմունքներ կամ սոուս, այնպես որ ուտեստը կունենա հիանալի համ ու բույր:
Տոֆու պանիրն այնքան տարածված է, քանի որ պարունակում է շատ բարձրորակ սպիտակուցներ: Սա այն դարձնում է մսի և այլ կենդանական ծագման այլ ապրանքների գերազանց փոխարինում:
Այս պանիրը պարունակում է 5-ից 10 տոկոս սպիտակուց, որը պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ ամինաթթուները, ինչպես նաև երկաթ և կալցիում: Այն ունի շատ քիչ կալորիաներ և չունի խոլեստերին:
Այն գրեթե չունի ճարպ և ածխաջրեր և հիանալի ներծծվում է ստամոքսի կողմից: Հարմար է կաթի կամ ձվի ալերգիա ունեցող մարդկանց համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սննդամթերք, որոնք սուրճի նման են գործում
Սուրճի անառողջ օգուտները գնալով ավելի տարածված են դառնում: Այնուամենայնիվ, նրա մոլի երկրպագուները հաճախ բախվում են իրենց կախվածության հետ, երբ ցանկանում են մերժել նրան: Սովորությունից հրաժարվելու լավագույն միջոցը դա առողջ փոխարինողով փոխարինելն է:
Դա գալիս է գրիպի նման, բայց դա այդպես չէ: Ահա այն խոտաբույսերը, որոնք կբուժեն այն
Բուսական այս օգտակար բաղադրատոմսերը վերաբերում են համեմատաբար մեղմ հիվանդությանը, որը պայմանավորված է վիրուսներով, որոնք ոչ մի կապ չունեն գրիպի վիրուսի հետ, բայց առաջացնում են նման կլինիկական պատկեր և ախտանիշներ: 1. Խոտաբույսերի բաղադրատոմս `սեւ եղևնով և անանուխով անանուխի տերեւներ `25 գ սեւ մեծ ծաղիկներ - 25 գ երիցուկի ծաղիկներ - 25 գ մեծ տերլազարդ լինդենի ծաղիկներ - 25 գ Պատրաստման եղանակը.
Բոլորն էլ նման խնդիր ունեն: Բուժեք նրան, և դուք կվերածնվեք
Հաստ աղիքի խարամն այսքան շատ հիվանդությունների պատճառն է: Մարմնի մարսողական խանգարումների պատճառով հետաձգվում է կենսագործունեության կորուստը, իսկ դա, իր հերթին, հանգեցնում է հարբեցողության: Խարամը պայման է, երբ սննդանյութերի թույլ կլանումը նստվում է հետանցքի պերիանային տարածքում և երկար մնում այնտեղ ՝ առաջացնելով փտվածք և խմորում:
Հինգ դիետիկ հավելումներ `ժանտախտի նման խուսափելու համար
Ավելի քան 3000 սննդային հավելանյութեր `կոնսերվանտներ, համային տեսականի, գույներ և այլն, ավելացվում են մեր կողմից օգտագործվող սննդամթերքին: Սա է հիմնական պատճառը, որ փորձագետները խորհուրդ են տալիս խուսափել վերամշակված կերակուրներից: Չնայած բարի նպատակներով սննդաբանները ձեզ կսովորեցնեն սննդի պիտակները կարդալու կարևորությունը, շատ ավելի առողջ միջոց է ուտել պիտակների կարիք չունեցող իրեր:
Ընդգծեք մետաքսի մազերի սպիտակուցները
Կան բազմաթիվ վիտամիններ և սննդանյութեր, որոնք ձեր մարմնին անհրաժեշտ են մազերը սնուցելու և ամրապնդելու համար: Եթե կենսական նշանակության որևէ ապրանքատեսակ բացակայում է ձեր սննդակարգից, ապա մազերի փականը կարող է թուլանալ, հեշտությամբ պատռվել, ինչի արդյունքում աճել է մազաթափությունը:
