Աղի համեղներ սերուցքային պանիրով

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մենք որոշեցինք ձեզ ներկայացնել կրեմով պանիրով մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր. Բոլորը աղի կլինեն: Մենք ընտրել ենք նախուտեստ, աղի աղեր, կեքս և էկլեր: Մենք սկսում ենք ավելի հեշտ ու արագ բաղադրատոմսերից:

Էկլերները լրացնելու համար հարկավոր է խառնել մոտ 300 գ սերուցքային պանիր, ավելացնել 80 գ թթվասեր: Դրան համեմունքներ ավելացնել `համտեսելու համար լավ է թարմ լինել` մի փունջ մաղադանոս, մի փունջ սամիթ, մի փոքր կանաչ սոխ: Խառնել ապրանքները և լրացնել պատրաստի էկլերները: Լցոնումը պետք է լինի խիտ - եթե կարծում եք, որ սերուցքային պանիրը փոքր է, ավելացրեք ավելին:

Մենք ձեզ առաջարկում ենք սիրված կեքս կամ կեքսեր, բայց այս անգամ սերուցքային պանրի աղի միջուկով և մի քանի ընկույզով `ըստ ճաշակի: Ահա բաղադրատոմսը.

Կեքս ՝ սերուցքային պանիրով, ռեհանով և ընկույզով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 ձու, ¾ թեյի գդալ յուղ, 1 թեյի գդալ մածուն, 2 թեյի գդալ: ալյուր, ½ կրկին: թխում փոշի, սերուցքային պանիր, ընկույզ, ռեհան

Պատրաստման եղանակը. Պատրաստեք խառնուրդը ՝ սկսած ձվերը, յուղն ու կաթը հարելուց: Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը և փխրեցուցիչը: Ի վերջո, ավելացրեք մոտ 200 գ սերուցքային պանիր և խառնեք այնքան, մինչեւ խառնուրդը հավասարվի: Ավելացնել ռեհան մի քանի պտղունց: Լցնել ձուլվածքները և, վերջապես, վերևից ցանել մանրացված ընկույզ: Թխել նախապես տաքացված և չափավոր ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Համեղ կեքսներից հետո աղիերի ժամանակն է: Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել դրանք, իսկ խմորի համար ձեզ հարկավոր է 150 գ կարագ և սերուցքային պանիր, ալյուր, մի պտղունց աղ, 1 թեյի գդալ: սոդա, ձու, քնջութ:

Նախ կարագը և սերուցքային պանիրը խառնել համապատասխան ամանի մեջ ՝ ավելացնելով նրանց վրա հարած ձուն: Դրանից հետո սկսեք ավելացնել մաղած ալյուրը, որը դուք խառնել եք սոդայի և աղի հետ: Նպատակն այն է, որ խմորը չկպչի ձեր ձեռքերին: Դրանից հետո գլորում և կտրեք ցանկալի ձևերը, վրան քնջութի սերմեր ցանեք - դասավորեք դրանք յուղացված տապակի մեջ և թխեք մինչև ոսկե դարչնագույն:

Մեր վերջին առաջարկը հիանալի ընտրություն է ձմռան նախուտեստի համար: Ահա անհրաժեշտ ապրանքները.

Թխած կարտոֆիլ սերուցքային պանիրով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 4-5 մեծ կարտոֆիլ, 150 գ սերուցքային պանիր, 2 պրաս, կարագ, երշիկ, սեւ պղպեղ, սուսամբար

Պատրաստման եղանակը. Կարտոֆիլը եփել, բայց մինչև ամբողջովին պատրաստելը: Դրանից հետո կտրեք դրանք կիսով չափ և փորագրեք յուրաքանչյուր կարտոֆիլի միջուկը: Կարտոֆիլի կեսերը դասավորեք յուղացված տապակի մեջ: Ներքին մասը մանր կտրատել և ավելացնել սերուցքային պանիրը:

Կաթսայի մեջ մանրացրեք պրասները, որոնք կտրել եք բարակ կտորների, այնուհետև ավելացրեք երշիկը, որպեսզի թույլ տապակի: Պրասը և երշիկը խառնել կարտոֆիլի և սերուցքային պանրի հետ, ավելացնել համեմունքներ `պղպեղ, սուսամբար կամ կծուծ ախորժակ: Լրացրեք կարտոֆիլը և յուրաքանչյուր կարտոֆիլի վրա մի կտոր կարագ դրեք: Թխել 180 աստիճանով մինչև ոսկեգույն: Topանկության դեպքում վրան շաղ տալ դեղին պանիրով: