2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խմորիչը կամ վայրի սխտորը կարելի է տեսնել Բուլղարիայի ստվերոտ լեռնային շրջաններում `հեշտությամբ ճանաչելի, քանի որ այն ունի սխտորի բնորոշ հոտ:
Վայրի սխտորը ծաղկում է մայիսից հունիս: Բույսի տերևները և լամպը պարունակում են եթերայուղ, որն իր բաղադրությամբ նման է սխտորի:
Իր գեղեցիկ տեսքի շնորհիվ բույսը հաճախ բնորոշվում է որպես ծաղիկ. Այն ունի երկարավուն տերևներ, որոնք շատ նման են հովտաշուշանի տերևներին: Խոտաբույսերի ծաղիկները նույնպես հովտաշուշան են հիշեցնում, բայց հաճախ նմանեցնում են ձնծաղիկի:
Խոտը հաճախ խորհուրդ է տրվում ստամոքսային խնդիրների դեպքում. Այն օգնում է լուծի, ախորժակի բացակայության դեպքում և օգտագործվում է նաև ստամոքսի և աղիքային աղիքի ժամանակ: Yarrow- ն արդյունավետ է նաև աթերոսկլերոզի և հիպերտոնիայի դեմ ՝ օգնելով այդ պայմաններից բխող ախտանիշներին ՝ գլխապտույտ կամ անքնություն:
Խոտաբույսերի խառնուրդների պարբերաբար խմելը մեծացնում է սրտի կծկման լայնությունը և, հետևաբար, դանդաղեցնում է սրտի բաբախյունը: Իր մանրէասպան գործողության շնորհիվ խմորիչը հարմար խոտ է ՝ մրսածության, գրիպի, բրոնխիտի բուժման համար:
Խոտը կարելի է խմել որդերի առկայության դեպքում: Բացի խմորիչից և վայրի սխտորից, խոտը մի քանի այլ անուն ունի ՝ անտառային սխտոր, սիբիրյան սոխ, արջի սոխ և այլն:
Երկրի շատ մասերում խոտը ավելի շատ հայտնի է որպես արջի սոխ, և դրա պատճառն այն հավատքն է, որ արջերն այն ուտում են ձմեռելուց հետո, քանի որ այն մաքրում է նրանց ստամոքսը, աղիները և արյունը:
Վայրի սխտորը օգտագործվում է ոչ միայն առողջական հիվանդությունները բուժելու համար: Այն լավ հայտնի է նաև խոհարարության մեջ. Այն հաճախ ավելացնում են նուրբ թակած աղցաններին և ապուրներին:
Հատկապես հարմար է կարտոֆիլի աղցանի համար: Ըստ խոհարարների, վայրի սխտորը կարող է օգտագործվել բոլոր ուտեստներում, որոնցում սովորաբար մաղադանոս է ավելացվում:
Խորհուրդ չի տրվում միայն խոցեր կամ գաստրիտով տառապող մարդկանց:
Folkողովրդական բժշկության մեջ խոտաբույսերի տերևների հյութը օգտագործվում է նաև վերքերը դժվար բուժելու համար. Այն հատկապես արդյունավետ է թարախային վերքերի համար:
Քանի որ վայրի սխտորի հյութը չափազանց հարուստ է վիտամիններով, այն հաճախ առաջարկվում է որպես տոնուսը բարձրացնող միջոց: Խոտաբույսերի քաղվածքը լավ ազդեցություն ունի նաև կապարով թունավորումների դեմ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հացի խմորիչ, թե՞ բնական խմորիչ:
Հազիվ թե գտնվի մեկը, ով չսիրի թարմ թխած հացի հոտը: Եվ մեզանից շատերը գիտեն, որ հաց պատրաստել չենք կարող, եթե պատրաստելու համար չօգտագործենք հացի խմորիչ կամ այսպես կոչված բնական թթխմոր: Երկու ապրանքներն էլ ունեն նույն ազդեցությունը, բայց իրականում արմատապես տարբերվում են կազմով:
Վայրի սխտոր - խմորիչ
Վայրի սխտոր (Allium Ursinum) , հայտնի է նաև որպես խմորիչ, սիբիրյան սոխ, վայրի սխտոր, Կոկիչևի ընտանիքի բազմամյա խոտաբույս է: Այն կոչվում է նաև արջի սոխ, քանի որ, ըստ ժողովրդական համոզմունքների, արջերն այն ուտում են ձմեռելուց հետո ՝ մաքրելու համար իրենց ստամոքսը, աղիները և արյունը:
Վայրի յամի առողջության օգուտները
Վայրի յամը մեքսիկական քաղցր կարտոֆիլ է, որը հայտնի է շատ դեղաբույսերի կողմից 18-րդ դարից ի վեր: Տարիներ շարունակ օգտագործվել է անթիվ հիվանդություններ բուժելու համար, այն բազմաթիվ դեղամիջոցների մի մասն է: Վայրի յամը պարունակում է ֆիտոեստրոգեն դիոսգենին և, այդ պատճառով, ընկալվում է որպես էստրոգեն և պրոգեստերոն սեռական հորմոնների նախորդ, չնայած այդ կապակցությամբ քիչ ապացույցներ կան:
Վայրի մոշի առողջության օգուտները
Նաեւ հայտնի է որպես Rubus chamaemorus կամ դեղին մոշ, վայրի մոշը շատ նման է ազնվամորիին: Այս պտուղները շատ փափուկ են, հյութալի, տտիպ համով, այդ իսկ պատճառով հազվադեպ են թարմ ուտում, իսկ հասունանալուն դեպքում նրանք ունեն սաթ կամ ոսկեգույն դեղին գույն:
Վայրի սոխի և վայրի սխտորի թարմացնող ուժ
Վայրի սխտորը (խմորիչը) ՝ իր հզոր հակաբակտերիալ, հակաբիոտիկ և հակասեպտիկ հատկություններով, հաճախ պետք է առկա լինի մեր ցանկում: Դրա առավելությունները շատ բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտանոթային համակարգի վրա: Վայրի սխտորը հիանալի միջոց է արյան ճնշումը իջեցնելու համար և նաև պաշտպանում է մեզ հարվածներից:
