2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մրգերի մեծամասնության նման, այդպես էլ վայրի մոշ շատ օգտակար են առողջության համար և լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ: Ահա խոհանոցում դրանց կիրառման ընդամենը մի քանի գաղափար:
Յոգուրտ վայրի մոշով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 բաժակ մածուն, 250 գր վայրի մոշ, 100 գ չաղած կաթնաշոռ, 50 գ շաքար, մի քանի նուշ
Պատրաստման եղանակը. Բոլոր ապրանքները խառնվում են գեղեցիկ մրգային աղանդեր պատրաստելու համար, իսկ մոշերն իրենք լավ լվանում և վերջապես ավելացնում են:
Վայրի մոշի կոկտեյլ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 գ վայրի մոշ, կես կիտրոնի հյութ, 3 ճաշի գդալ շաքար, 250 գ տոնիկ
Պատրաստման եղանակը. Մոշը լավ են լվանում և քամում: Դրանք տեղադրվում են կոկտեյլ բաժակի մեջ և դրանց ավելացնում են շաքար և կիտրոնի հյութ: Վերջապես, ավելացրեք տոնիկ: Եթե տոնիկ չունեք, կարող եք օգտագործել պարզ գազավորված ջուր:
Կաթնային մոշի ըմպելիք
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 գ վայրի մոշ, 50 գ շաքարի փոշի, 4 tbsp կաթ, 1 գազավորված ջուր
Պատրաստման եղանակը. Լվանալ և ճզմել մոշը սափորի մեջ: Դրանց ավելացրեք մնացած բաղադրիչները և հյութը լցրեք մի քանի բաժակների մեջ, որոնց մեջ կարող եք սառույց ավելացնել:
Վայրի մոշի արագ աղանդեր
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 գ վայրի մոշ, 300 գ փխրեցուցիչ, 100 գ շաքար, 150 գ կարագ, 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 50 գ փոշի փոշի, 30 գ մանրացված ընկույզ
Պատրաստման եղանակը. Շաքարի կեսը տապակել կարագի հետ միասին ՝ անընդհատ խառնելով: Մոշը շաղ տալ շաքարի մյուս մասի հետ, ավելացնել 1 բաժակ ջուր և մի փոքր տաքացնել խառնուրդը: Ի վերջո, երկու մասերը խառնվում են, տեղադրվում են այն ուտեստի մեջ, որում ցանկանում եք աղանդերը մատուցել և սառչում են մոտ 2 ժամ: Անհրաժեշտ ժամանակը անցնելուց հետո ամեն ինչ լցվում է շաքարի փոշիով, կիտրոնի հյութով և ընկույզով:
Վայրի մոշի կրեմ ձվերով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 250 գ վայրի մոշ, 3 ձու, 150 գ շաքար, 1 պտղունց աղ
Պատրաստման եղանակը. Կաթնաշոռով կաթել շաքարի մի մասը և թողնել մի քանի րոպե թույլ կրակի վրա: Դրանից հետո շփեք, ավելացրեք մնացած շաքարն ու ձվի դեղնուցները: Այս ամենը եփվում է շատ թույլ կրակի վրա և շարունակաբար եփվում մինչև խիտ կրեմ: Վերջապես, սպիտակուցները հարեք աղով և ավելացրեք սերուցքին, որը մի քանի րոպե անց ամբողջովին պատրաստ է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գարի խոհարարական օգտագործումը
Գարի (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) հացահատիկային ընտանիքի բույս է: Այն օգտագործվել է սննդի համար ՝ նեոլիթից ի վեր: Դրա մասին գրավոր տվյալներ հայտնաբերվում են 1-ին դարից: Այնուհետև հին հույն բուժիչ Դիսկորիդիսը խորհուրդ տվեց այն որպես միջոց կոկորդի ցավի դեմ, վատ տրամադրության և քաշի կորստի դեմ:
Վայրի մոշի առողջության օգուտները
Նաեւ հայտնի է որպես Rubus chamaemorus կամ դեղին մոշ, վայրի մոշը շատ նման է ազնվամորիին: Այս պտուղները շատ փափուկ են, հյութալի, տտիպ համով, այդ իսկ պատճառով հազվադեպ են թարմ ուտում, իսկ հասունանալուն դեպքում նրանք ունեն սաթ կամ ոսկեգույն դեղին գույն:
Որո՞նք են մոշի օգուտները:
Բոլոր հատապտուղների նման, մոշը մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչներ է պարունակում: Համեղ մրգերն օգնում են ուժեղացնել նյարդային համակարգը և մեծացնում սթրեսի դիմացկունությունը: Պարզելու համար, թե որոնք են դրանք մոշի յուրահատուկ օգտակար հատկությունները , պարզապես նայեք դրանում պարունակվող վիտամին-հանքային հարուստ համալիրին:
Վայրի սոխի և վայրի սխտորի թարմացնող ուժ
Վայրի սխտորը (խմորիչը) ՝ իր հզոր հակաբակտերիալ, հակաբիոտիկ և հակասեպտիկ հատկություններով, հաճախ պետք է առկա լինի մեր ցանկում: Դրա առավելությունները շատ բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտանոթային համակարգի վրա: Վայրի սխտորը հիանալի միջոց է արյան ճնշումը իջեցնելու համար և նաև պաշտպանում է մեզ հարվածներից:
Վայրի յամի խոհարարական օգտագործումը
Բուլղարիայում մարդկանց մեծ մասը գաղափար չունի, թե ինչ է կանգնած այդ բառի ետեւում տեսնել yams - արդյոք դա համեմունք է, արդյոք արտադրանք է, և ինչու ոչ ՝ ինչ-որ վայրի կենդանի: Նրանք, ովքեր լսել են վայրի յամ անունը և ակնարկ ունեն դրա մասին, կապում են այն միայն որպես մի բան, որն օգտագործվում է բժշկական նպատակներով:
