2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Նայջել կոչվում են Գորտնուկների ընտանիքի տարեկան ծաղկավոր բույսի սերմեր: Այն հանդիպում է Հարավարևմտյան Ասիայի, Միջերկրական ծովի ափին, Մերձավոր Արևելքում և Հյուսիսային Աֆրիկայում: Դրա սերմերը և դրանցից ստացված յուղը կարելի է գտնել նաև որպես դաշտային նեխուր, հռոմեական համեմ, փարավոնի յուղ: Անունները սեւ չաման, սոխի սերմերը և սեւ քնջութի սերմերը իրականում անճիշտ են և ապակողմնորոշող:
Nigella- ն հայտնի է նաև Հռոմեական կայսրությունում: Այն կոչվում էր հունական համեմ և օգտագործվում էր որպես սննդային հավելում: Ավիցեննան նկարագրում է նիգելին բառերով. Սերմը, որը խթանում է մարմինը և օգնում է նրան հաղթահարել հոգնածությունը:
Nigella- ի սննդային կազմը
Nigella սերմերը պարունակում են 15 ամինաթթու, ներառյալ ինը անհրաժեշտ տարրերից ութը, ածխաջրեր, ճարպաթթուներ, ցնդող յուղեր, ալկալոիդներ և մանրաթել: Այն պարունակում է նաև կալցիում, երկաթ, պղինձ, ֆոսֆոր հանքանյութեր, ինչպես նաև B1, B2, B3, B9 վիտամիններ:
Նիգելի սպառման առողջության օգուտները
Մերձավոր Արևելքում, Հնդկաստանում և Ինդոնեզիայում նիգելա Այն օգտագործվում է ասթմայի և բրոնխների հետ կապված խնդիրների, ռևմատիզմի, լուծի, հազի, շաքարախտի, մրսածության, գլխացավի, հիպերտոնիայի, գրիպի, քթի գերբնակվածության, հիշողության բարելավման, մկանների ցավերի, նյարդային լարվածության թուլացման, իմպոտենցիայի և այլնի դեպքում:
Այն օգտագործվում է նաև արյան ճնշման և վատ խոլեստերինի մակարդակի, ինչպես նաև քաղցկեղի իջեցման համար: Cyիստեինի, վիտամին E- ի և զաֆրանի հետ համատեղ այն օգտագործվում է որպես հավելանյութ ՝ որոշ քիմիաթերապիայի դեղերի կողմնակի ազդեցությունները մեղմելու համար:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ սեւ սերմն ունի հակաբիոտիկ, հակաուռուցքային, հակաբորբոքային, հակաբակտերիալ և հակաալերգիկ հատկություններ: Այն նաեւ իջեցնում է արյան շաքարը:
ԻՆ նիգելա պարունակում է թիմոքինոն քիմիական նյութ, որը բարելավում է GABA (գամմա-ամինոբուտիրաթթու) ընկալիչների զգայունությունը: Ենթադրվում է, որ դա նույնպես մեծացնում է ուղեղի թթվի կոնցենտրացիան:
Nigella- ի քաղվածքները ցույց են տալիս նեյրոպրոտեկտիվ հատկություններ, որոնք համեմատելի են ասպիրինի հատկությունների հետ:
Առողջության ռիսկերը նիգելլա օգտագործելիս
Սեւ սերմը բացարձակապես անվտանգ է հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ, ինչպես նաև երեխաների համար:
Խնդրահարույց արյան մակարդմամբ տառապող մարդիկ սպառելիս պետք է զգույշ վերաբերվել, քանի որ նիգելլան կարող է հետագա դանդաղեցումը:
Այն կարող է իջեցնել արյան մեջ շաքարը, եթե ապացուցված եք շեղումներ:
Նիգելի օգտագործումը
Նայջել օգտագործվում է որպես համեմունք խմորեղենի, աղանդերի, բրնձի և այլնի մեջ: Ավանդաբար, նիգելլան թխում է `իր բույրը բարձրացնելու համար, բայց այդպիսով որոշ եթերայուղեր ոչնչացվում են, և սերմերը կորցնում են իրենց բուժիչ հատկությունները:
Սննդամթերքի հետ խառնած աղացած հում սերմերը սպառման լավագույն միջոցն են ՝ դրանց օգտագործման բոլոր օգուտներին հասնելու համար ՝ առանց աղեստամոքսային տրակտով չմշակված անցնելու:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գարին հրաշք սնունդ է: Պարունակում է 12 ամինաթթու
Այնպիսի հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են ասթման, արթրիտը, իմպոտենցիան, խնդրահարույց մաշկը, սակավարյունությունը, ճարպակալումը, փորկապությունը, տիպի 2 շաքարախտը, արյան բարձր ճնշումը, սրտանոթային կամ երիկամների հիվանդությունները, հարկավոր է ավելին իմանալ գարի օգտագործելու օգուտների մասին:
Վնասակար սնունդ, որը պարունակում է շաքար և նատրիում
Բոլորն էլ գիտեն, որ շոկոլադը, բուրգերները, պիցցան և գազավորված ըմպելիքները վնասակար են , Այդ պատճառով մարդիկ, ովքեր ցանկանում են ճիշտ սնվել, խուսափում են դրանցից: Սակայն մեր առօրյա կյանքում մենք սպառում ենք սնունդ որոնք մեզ համար անվնաս են թվում, բայց իրականում վատ են ազդում մեր մարմնի վրա, քանի որ դրանք ազդում են շատ շաքար և նատրիում որը մենք չենք կասկածում:
Սննդամթերք, որը պարունակում է քիչ սպիտակուցներ
Որպեսզի սպիտակուցը հարուստ համարվի, սնունդը պետք է պարունակի առնվազն 10% սպիտակուց: Հետեւաբար, ցանկացած սնունդ, որը պարունակում է 10% -ից պակաս սպիտակուց, համարվում է սպիտակուցի քիչ պարունակություն: Մենք կներկայացնենք սպիտակուցներով ցածր սննդամթերքներ ըստ խմբերի `նշելով յուրաքանչյուր սննդի համար սպիտակուցի տոկոսը:
Այն շուկայում առաջին գարեջուրն է, որը պարունակում է բևեռային սառույց
Բրիտանական գարեջրատունը ստեղծել է առաջին գարեջուրը, որը պարունակում է հալված բևեռային սառույց: Ապրանքանիշը կոչվում է «Դարձեք երկիրը նորից մեծ» և նպատակ ունի մեր ուշադրությունը հրավիրել կլիմայի փոփոխության վրա: Արտադրողները մի քանի շիշ խմիչք են ուղարկել Սպիտակ տուն, քանի որ մի քանի պաշտոնական ելույթներում ԱՄՆ նախագահ Դոնալդ Թրամփը հերքել է գլոբալ տաքացման ազդեցությունը:
Դիետայում պարտադիր սնունդ, որը պարունակում է ցածր յուղայնություն
Եթե առողջ եք ուտում, սահմանափակելով ճարպի ընդունումը սովորաբար անհրաժեշտ չէ: Այնուամենայնիվ, որոշակի պայմաններում ձեր սննդակարգից ճարպը բացառելը կարող է օգտակար լինել: Այս հոդվածում մենք կներկայացնենք 5 ցածր յուղայնությամբ սնունդ որոնք չափազանց կարևոր են առողջության պահպանման համար և պարտադիր ցանկացած հավասարակշռված դիետայի համար:
