2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շաքարավազ կամ Կաստորի շաքար շատ նուրբ հատիկավորված շաքար է, ինչ-որ բան պարզ և փոշի շաքարի միջև: Անգլիայում այն պարբերաբար օգտագործվում է թխվածքաբլիթների և տորթերի պատրաստման մեջ, ի տարբերություն ԱՄՆ-ի, որտեղ այն շատ հաճախ չի օգտագործվում `գտնելու դժվարության պատճառով. Այն կարելի է գտնել մասնագիտացված խանութներում:
Այս շաքարը ստացվում է շաքարի ճակնդեղից կամ շաքարեղեգից `մաթերը հեռացնելուց հետո: Այն շատ հարմար է այն բաղադրատոմսերի համար, որոնցում անհրաժեշտ է հեշտությամբ հալվել կամ լուծվել: Ի տարբերություն սովորական շաքարի, աղացած շաքարը լուծարման համար ջերմային մշակման կարիք չունի:
Շաքարի կլաստեր այն կարող ենք պատրաստել նաև տանը, և այդ նպատակով մեզ պետք կլինի միայն բլենդեր կամ չիպսեր և պարզ բյուրեղային շաքար: Պատրաստելը շատ հեշտ է. 1 բաժակ սովորական շաքարավազը դրվում է բլենդերի մեջ, խառնվում է մինչև լավը և կարող է օգտագործվել աղանդերի մեջ:
Կրեմի կապտուկը շաքարավազով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. Շաքարավազ 75 գ, սպիտակ շոկոլադ 200 գ, 5 ձվի դեղնուց, թարմ կաթ 125 մլ, սերուցք 350 մլ, ազնվամորի 250 գ
Պատրաստման եղանակը. Ձու Շաքարավազ իսկ շոկոլադը տեղադրվում է ջերմակայուն ամանի մեջ, սալիկի վրա դրված ջրի կաթսայի վրա: Կաթն ու սերուցքը մի փոքր տաքացրեք և ավելացրեք ձվի խառնուրդին: Խառնել այնքան, մինչեւ խտանա:
Մի փոքր հովացրեք և բաժանեք բաժակների մեջ: Սառնարան դնել: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ աղացած շաքարով և կարամելացնել այրիչով կամ գրիլի տակ: Gարդարեք ազնվամորիով և անանուխի ճյուղով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շաքար և կարտոֆիլ. Ի՞նչ պետք է իմանաք:
Կարտոֆիլ հանդիսանում են առավել սննդարար բանջարեղեններից մեկը, հատկապես եթե դրանք չեք մաքրում կեղևից, և մարմնին մեծ քանակությամբ վիտամին C, մանրաթել և կալիում են ապահովում: Կարտոֆիլի կեղևները թողնելը կարող է նաև իջեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, քանի որ մանրաթելը դանդաղեցնում է ստամոքսի դատարկումը և այդպիսով նվազեցնում արյան մեջ շաքարի մակարդակի բարձրացումը յուրաքանչյուր ուտելուց հետո:
Վնասակար սնունդ, որը պարունակում է շաքար և նատրիում
Բոլորն էլ գիտեն, որ շոկոլադը, բուրգերները, պիցցան և գազավորված ըմպելիքները վնասակար են , Այդ պատճառով մարդիկ, ովքեր ցանկանում են ճիշտ սնվել, խուսափում են դրանցից: Սակայն մեր առօրյա կյանքում մենք սպառում ենք սնունդ որոնք մեզ համար անվնաս են թվում, բայց իրականում վատ են ազդում մեր մարմնի վրա, քանի որ դրանք ազդում են շատ շաքար և նատրիում որը մենք չենք կասկածում:
Ձեռնափայտ շաքար. Սպիտակ շաքարի առողջ այլընտրանք
Երբ խոսքը շաքարի մասին է, մենք փորձում ենք հնարավորինս խուսափել դրանից ՝ լինի դա սպիտակ, թե շագանակագույն: Բայց այս բաղադրիչը հազարավոր տարիներ եղել է մարդկանց սննդակարգի մի մասը: Բացի իր հայտնի բացասական ազդեցություններից, շաքարն ունի օգուտներ, թեկուզ այդքան էլ հայտնի չէ.
Քանի՞ գրամ աղ և շաքար կարող ենք ուտել օրական:
Աղը և շաքարը համեմունքներ են, որոնք անխուսափելիորեն առկա են մեր սեղանին: Այնուամենայնիվ, մեծ քանակությամբ ընդունվելիս դրանք մեծացնում են սրտային հիվանդությունների ռիսկը և նպաստում քաշի ավելացմանը: Դա կանխելու համար լավ է աղի և շաքարի ընդունումը հասցնել ընդունելի մակարդակի:
Կոկոսի շաքար
Կոկոսի շաքարը ներկայացնում է բնական քաղցրացուցիչ ՝ ոսկեգույն դարչնագույն գույնով և բյուրեղային կամ մի փոքր հատիկավոր կառուցվածքով: Քանի որ այն բաղկացած է հիմնականում սախարոզից, դրա համը կարելի է համեմատել կարամելի համի հետ: Կոկոսի շաքարը արդյունահանվում է կոկոսի արմավենուց / Coco nucifera /:
