Ձեռնափայտ շաքար. Սպիտակ շաքարի առողջ այլընտրանք

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Երբ խոսքը շաքարի մասին է, մենք փորձում ենք հնարավորինս խուսափել դրանից ՝ լինի դա սպիտակ, թե շագանակագույն: Բայց այս բաղադրիչը հազարավոր տարիներ եղել է մարդկանց սննդակարգի մի մասը:

Բացի իր հայտնի բացասական ազդեցություններից, շաքարն ունի օգուտներ, թեկուզ այդքան էլ հայտնի չէ. Այն ունի բարձր կալորիականություն, ինչը կարճ ժամանակում էներգիա է տալիս: Ավելի հեշտ է նյութափոխանակվել և ավելի հագեցած, քան եգիպտացորենի օշարակը, որը հարուստ է ֆրուկտոզայով, կարող է փոքր-ինչ բարձրացնել արյան ճնշումը (ինչը լավ է որոշ դեպքերում) և ունի հակադեպրեսանտ ներուժ (այժմ հաստատում ենք, որ շոկոլադը բուժում է ընկճվածությունը):

Հաշվի առնելով, որ մարդը տարեկան միջինը 24 կիլոգրամ շաքար է օգտագործում (բարձր արդյունաբերական երկրներում այդ քանակն ավելի մեծ է), բնական է մտածել, արդյոք այս բաղադրիչը մեղավոր չէ վերջին տասնամյակների շատ հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են շաքարախտը, գիրություն, սիրտ: -անոթային կամ ոսկրային հիվանդություններ:

Այս երկընտրանքը պարզաբանելու համար նախ պետք է տարբերակել սպիտակ և շագանակագույն շաքարը քանի որ ընդհանուր կարծիքն այն է, որ երկրորդ տարբերակն ավելի առողջ է: Մասամբ ճիշտ է, ինչպես կգտնեք հետևյալ տողերում:

Գոյություն ունեն երկու տեսակի շաքար `սպիտակ, որը պատրաստվում է շաքարի ճակնդեղից և շագանակագույն շաքար, որը պատրաստվում է եղեգից:

Շաքարավազը բամբուկի նման խոտի մի տեսակ է, որի բարձրությունը հասնում է 2-ից 6 մետրի: Եղեգնաշաքարի խոշորագույն արտադրողները Հնդկաստանն ու Բրազիլիան են: Գույնը մուգ շագանակագույն է և խոնավ: Այն ամբողջովին փոխարինում է սպիտակ շաքարին աղանդերի, տորթերի և խմորեղենի համար: Պահել ամուր փակ տարայի մեջ:

Երբ շաքարը զտվում է, դա նշանակում է, որ այն զտված է: Կեղտը մաքրելու համար օգտագործվում են տարբեր միացություններ, ինչպիսիք են մրջնաթթուն, ծծմբի երկօքսիդը, սպիտակեցումը: Այս նյութերից մի քանիսը մնում են ինքնին սպիտակ շաքար, այդ իսկ պատճառով այն այդքան քննադատվում է առողջ սննդի սիրահարների կողմից:

Չզտած եղեգնաշաքար ունի հաճելի կարամելի համ: Ընդհանուր առմամբ, շաքարի երկու տեսակներն էլ բաղադրությամբ շատ չեն տարբերվում: Շնորհակալություն սննդաբաններին եղեգնաշաքար կրկին հարգվում և խորհուրդ է տրվում առողջ ռեժիմի համար: Այն պահպանում է մարդկանց քաշը և առողջությունը, քանի որ ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Այս շաքարը կարող են ընդունել շաքարախտով տառապող մարդիկ, բայց 2-րդ տիպի ունեցողները պետք է զգույշ լինեն:

Եղեգնաշաքարի շաքարավազն օգնում է կրծքի քաղցկեղի և շագանակագեղձի քաղցկեղի դեմ: Շագանակագույն շաքարի օգտակար նյութերը շատ ավելին են Նրա կարամելի գույնը և ուժեղ բույրը պայմանավորված են դրա մեջ պարունակվող կալիումի, կալցիումի, մագնեզիումի, երկաթի և նատրիումի հետ: Ուժեղ և հարուստ համը ցանկալի է դարձնում թեյը կամ սուրճը քաղցրացնելը, բայց առանց դրա չափազանցման:

Չզտված շաքարը մարմնին տալիս է գլյուկոզա և մկաններում պահվում է գլիկոգենի տեսքով: Մի բաժակ ջրի մեջ լուծարված թեյի գդալ շագանակագույն շաքարն օգնում է ֆիզիկական ուժասպառմանը և ուժեղ ջերմությանը: Դա կդյուրացնի ձեր մարմնի խոնավացումը:

Այն ուժեղացնող ազդեցություն ունի երիկամների, ստամոքսի, սրտի, աչքերի, ուղեղի վրա: Cyիստիտի և ցավի հետ կապված խնդրի դեպքում կոճապղպեղի հյութի, կրաքարի, եղեգնաշաքար և կոկոսի կաթ, Այս համադրությունը լավ արդյունք է տալիս:

Ինչպես արդեն նշվեց, սննդամթերքը շաքարով քաղցրացնելը ՝ լինի դա պարզ, թե ձեռնափայտի շաքար, լավ է անել սահմանափակ քանակությամբ: Շատերը կախվածություն ունեն այս քաղցրացուցիչներից և դա օգտակար չէ մեր մարմնի համար:

Շաքարի ավելցուկ օգտագործումը կարող է առաջացնել պայմաններ, ինչպիսիք են շաքարախտը կամ քնի խանգարումները:

Շաքարը տոքսին է, որը 21-րդ դարի շատ հիվանդությունների հիմքում է և մարդու օրգանիզմ չի բերում այդքան օգտակար սննդանյութեր: Ըստ վերջին ուսումնասիրությունների ՝ չափազանց մեծ սպառումը վտանգավոր է, քանի որ դա հիվանդության հիմնական մեղավորն է, ինչպիսիք են.

- շաքարախտ

- ավելորդ լրիվություն;

- քնի խանգարումներ;

- սրտանոթային հիվանդություններ;

- rabովախեցգետին;

- Արագացնում է ծերացումը:

Ինչպե՞ս հրաժարվել շաքարավազից կամ գոնե նվազեցնել այն:

- շաքարը փոխարինեք մորեխի ալյուրով;

- Կերեք ավելի շատ մրգեր և բանջարեղեններ, որոնք բնականաբար քաղցր են ՝ սալոր, ձմերուկ, հապալաս, ձմերուկ, ծիրան, դեղձ, վարդագույն լոլիկ;

- Կերեք [ուտեստների արանքում փոքր խորտիկներ, որոնք կնվազեցնեն քաղցրավենիքի հանդեպ ձեր փափագը

- Սուրճին ավելացնել կոկոսի յուղ կամ դարչին. Դա կնվազեցնի այն շաքարով քաղցրացնելու ձեր ցանկությունը:

- Եթե դեռ չեք կարող հրաժարվել շաքարից, օգտագործեք այն եղեգնաշաքարը որպես սպիտակ շաքարի այլընտրանք.

Եվ ահա մի բան համեղ է շագանակագույն շաքարով ՝ ձեր կյանքն ավելի քաղցրացնելու համար. Կարամելի կրեմ շագանակագույն շաքարով կամ փափուկ տորթ շագանակագույն շաքարով: