2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կարտոֆիլ հանդիսանում են առավել սննդարար բանջարեղեններից մեկը, հատկապես եթե դրանք չեք մաքրում կեղևից, և մարմնին մեծ քանակությամբ վիտամին C, մանրաթել և կալիում են ապահովում: Կարտոֆիլի կեղևները թողնելը կարող է նաև իջեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, քանի որ մանրաթելը դանդաղեցնում է ստամոքսի դատարկումը և այդպիսով նվազեցնում արյան մեջ շաքարի մակարդակի բարձրացումը յուրաքանչյուր ուտելուց հետո:
Ածխաջրեր կարտոֆիլի մեջ
Խորոված Russet կարտոֆիլը (մեծ չափսերով, մուգ շագանակագույն գույնով) կազմված է 21% ածխաջրերից: Բոլորին միջին չափի կարտոֆիլը պարունակում է մոտ 4,6 գ սպիտակուց, 2 գ ճարպ և 37 գ ածխաջրեր, ներառյալ 4 գրամ մանրաթել: Կարտոֆիլի ածխաջրերից միայն 1.9 գ-ն է գալիս շաքարներ, ներառյալ 0,6 գ գլյուկոզա, և 30,2 գ գալիս են օսլայից:
Կարտոֆիլի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսը չափում է ածխաջրեր պարունակող մթերքների ազդեցությունը արյան շաքարի մակարդակի վրա: Բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով սնունդ հաճախ ուտելուց հետո արյան շաքարի մակարդակի բարձրացումներ են առաջացնում:
Կարտոֆիլի գլիկեմիկ ինդեքսը կարող է լայնորեն տատանվել ՝ խաշած սպիտակ կարտոֆիլի համար ամենացածր միջինը 50-ով, մինչև կարտոֆիլի պյուրեով և թխած Ռուսեթ կարտոֆիլով ամենաբարձր միջինինը ՝ 85: Կարտոֆիլի բազմազանությունը, այն ուտեստում եփելու եղանակը և կեղևազերծելը `այս ամենը կարող է ազդել կարտոֆիլի գլիկեմիկ ինդեքսի վրա:
Նվազագույնի հասցնել կարտոֆիլի ազդեցությունը արյան շաքարի վրա
Կարող եք նվազագույնի հասցնել կարտոֆիլի ազդեցությունը արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա դրանք համատեղելով ածխաջրեր պարունակող քիչ սննդի (օրինակ ՝ միս) կամ ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող սննդի հետ (օրինակ ՝ լոբի, ոլոռ և շատ այլ բանջարեղեն): Եթե կարտոֆիլի մի փոքր մասն ուտում եք նիհար միսով կամ աղցանով, ապա ձեր արյան շաքարի մակարդակի վրա ազդեցությունը համեմատաբար ցածր կլինի: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ուտում եք կարտոֆիլով կարտոֆիլով լի ափսե, բաց թողեք աղցանը և աղանդերի համար մի կտոր խնձորով կարկանդակ ավելացնեք, այս կերակուրը, ամենայն հավանականությամբ, կհանգեցնի ձեր արյան մեջ շաքարի մակարդակի մեծ սրացման:
Հաշվի առնելու բաներ
Շաքարախտով հիվանդների համար մեկ միջին կարտոֆիլը մեկից ավելի ածխաջրեր է, քանի որ 15 գրամ ածխաջրեր համարվում է մեկ բաժին: Սակայն ածխաջրերը հաշվելիս մանրաթելը հանվում է ընդհանուր ածխաջրերից ՝ թողնելով 33 գրամ ածխաջրեր: Այս հաշիվներում միջին կարտոֆիլը տալիս է ածխաջրեր մոտ երկու բաժին:
Դա չի նշանակում, որ դուք չեք կարող ուտել թխած կամ տապակած կարտոֆիլ: Դա անելիս փորձեք սահմանափակել այս դիետայի ածխաջրերի ձեր մյուս աղբյուրները ՝ կարտոֆիլի ուտեստի ընդհանուր ազդեցությունը նվազեցնելու համար արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կոլագեն - այն, ինչ դուք պետք է իմանաք
Մենք հաճախ կոլագենի առկայություն ենք հայտնաբերում մեր սիրելի դեմքի կրեմում, մարմնի լոսյոնում, սննդային հավելումներում և նույնիսկ դեղամիջոցներում: Ի՞նչ է կոլագենը: Ի՞նչ դեր է խաղում մեր մարմինը, որ ներկա լինի որպես ամեն օր օգտագործվող արտադրանքի բաղկացուցիչ մաս:
Աճող կարտոֆիլ Քաղցր կարտոֆիլ
Քաղցր քաղցր կարտոֆիլը շատ ավելի դիետիկ և օգտակար է, քան սովորական կարտոֆիլը: Որոշ մարդկանց համար դրանք նրբաճաշակություն են, իսկ ոմանց համար ՝ ամենօրյա մենյուի մաս: Այս տեսակի կարտոֆիլը ծագում է Կենտրոնական Ամերիկայից: Աստիճանաբար քաղցր կարտոֆիլը մեծ տարածում գտավ, քանի որ այն տարածում էին իսպանական առևտրային նավերով Ֆիլիպիններում և Հյուսիսային Ամերիկայում, իսկ պորտուգալացիների կողմից Հնդկաստանում, Հարավային Ասիայում և Աֆրիկայի երկրներում:
Առողջ փաստեր մսի մասին, որոնք դուք պետք է իմանաք
1. Տավարի միս - օգտակար է դեռահասների համար; - կանխում է սակավարյունության առաջացումը, քանի որ այն մեծ քանակությամբ երկաթ է պարունակում. - օգնում է մեզ առողջ պահել մեր ատամները. - օգնում է մեզ պահպանել մեր ոսկորները առողջ; - կանխում է քաղցկեղի բջիջների զարգացումը.
Բելգիան ցանկանում է կարտոֆիլ կարտոֆիլ ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցուցակում
Բելգիացիները միավորվում են ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցանկության շուրջ `կարտոֆիլ կարտոֆիլը ներառել համաշխարհային մշակութային ժառանգության ցուցակում` ֆրանսիական նուրբ ուտեստների կողքին: Բելգիայում նրանք նույնիսկ նախաձեռնություն են կազմակերպել տապակած կարտոֆիլի շաբաթվա կապակցությամբ, որի ժամանակ կստորագրվեն միջնորդագրեր ՝ կարտոֆիլը մշակութային գանձ հռչակելու մասին:
BGN- ից 1 ավելի թանկ թխվածքաբլիթ և կարտոֆիլ կարտոֆիլ վնասակար մթերքների հարկման պահից հետո
Մոտ մեկ լեվ ավելի թանկ թխվածքաբլիթով և մոտ 1.12 լեվ ավելի թանկ տապակած կարտոֆիլով, մենք ձեռք կբերենք վնասակար սննդամթերքի հարկ սահմանելուց հետո, կամ ինչպես նախարարությունն է անվանում ՝ Առողջության հարկ: Գինը կթանկանա կոֆեին պարունակող բոլոր ըմպելիքների համար, քանի որ 250 միլիլիտր խմիչքը կթանկանա միջինը 60 ցենտով:
