2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մի քանի տարի առաջ չիլիի և շոկոլադի համադրությունը դա նոր ու անսովոր մի բան էր շատ մարդկանց համար: Այնուամենայնիվ, այս տանդեմը արդյունաբերության գյուտ չէ: Անգամ մայաներն ու ացտեկները շոկոլադը խառնեցին կծու պղպեղով:
Այս հատուկ խառնուրդի առաջին բաղադրատոմսերը Եվրոպա են բերել ացտեկների հողերը նվաճած իսպանացի նվաճողները: Բացի կակաոյից և չիլիից, այս ըմպելիքը պարունակում է շաքար, դարչին, մեխակ, վանիլ, անիսոն, պնդուկ, մշկընկույզ:
17-րդ դարում խառնուրդ է շոկոլադ և տաք կարմիր պղպեղ ավելի տարածված է: Առաջին հերթին, այս խառնուրդը հաճախ օգտագործվում է որպես դեղամիջոց, ինչպես դա կիրառվում էր ացտեկների ժամանակ: Բացի այդ, այս բաղադրիչները կարելի է գտնել իսպանական և իտալական շատ ուտեստների մեջ:
Համադրությունը շոկոլադ և չիլի հիանալի հիմք է ստեղծում բոլոր տեսակի սննդի համար: Մասնավորապես, կա շոկոլադե լիկյոր, որը հարստացված է կծու կծու տաք պղպեղով: Դրա շնորհիվ լիկյորը ձեռք է բերում շատ փափուկ թավշյա բույր և նուրբ կծու համ:
Սա քաղցր և դառը կատարյալ համադրություն է, որը կրում է հետաքրքիր էկզոտիկ մշակույթի ոգին:
Չիլիով տաք շոկոլադ
800 մլ թարմ կաթ
250 գ շոկոլադ
2 tbsp. մեղր կամ 3-4 tbsp. շաքարավազ
վանիլին կամ մի քանի կաթիլ ռոմ
10 տարի չիլի փոշի
Շոկոլադը քերած է և տաքացվում է կաթի և այլ բաղադրիչների հետ միասին: Առայել տաք:
Շոկոլադե սալիկ
250 գ մուգ շոկոլադ
1 tbsp. դարչին
1 թեյի գդալ աղացած չիլի
Նուշ
Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում: Ավելացնել մանրացված նուշը, դարչինն ու չիլին: Լավ խառնել: Տարածեք խառնուրդը թխում թղթի կամ փայլաթիթեղի վրա: Theանկության դեպքում գագաթը կարելի է ցանել նուշով կամ այլ ընկույզով: Այն սառչում է մինչև այն կարծրացնելը, որից հետո այն կոտրվում է կտորների և պատրաստ է սպառման:
Չիլիով շոկոլադներ
Շոկոլադե ծածկույթի համար. 300 գ բնական շոկոլադ
Լրացնելու համար. 150 գ բնական շոկոլադ, 100 մլ հեղուկ սերուցք, 1 թեյի գդալ չիլի փոշի
Հալեցնել շոկոլադը և լցնել կաղապարների մեջ: Թողեք, որ սառչի: Լցոնման համար հարել սերուցքը և խառնել հալված շոկոլադի և չիլիի հետ: Վերեւը կրկին կնքեք հալված շոկոլադով և սառը:
Քենդի
300 գ բնական շոկոլադը հալեցնում են ջրի լոգարանում `50 գ կարագով: Ավելացնել 50 գ մեղր, 20 գ կակաո, 1 թեյի գդալ չիլի և ցանկության դեպքում ընկույզներ, չրեր:
Տարբեր կոնֆետներ պատրաստեք թխելու թղթի վրա կամ ձուլվածքների մեջ:
Թողնել սառնարանում, որ սառչի և դառնա: Վերևը կարելի է փոքր շաղ տալ չիլիով:
Այս կերպ մենք կարող ենք պատրաստել շոկոլադե սառնաշաքարներ ՝ կոնֆետների մեջ փայտ գցելով, ապա սառչելով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել տնական գարեջուր
Շատերը ցանկանում են փորձել գոնե մեկ անգամ լինել պատրաստեք ձեր սեփական գարեջուրը , Դա կարելի է հեշտությամբ անել, եթե ունեք հատիկներ ՝ ցորեն, գարի կամ աշորա, գայլ, գարեջրի խմորիչ: Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել լոբի: Ինչ կլինեն դրանք `աշոր, գարի կամ ցորեն, կախված է միայն ձեր նախասիրություններից:
Ինչպես պատրաստել տնական մոցարելլա
Անկանու՞մ եք պատրաստել տնական մոցարելլա: Մենք ձեզ առաջարկում ենք հիանալի բաղադրատոմս տանը համեղ մոցարելլայի համար: Առաջին բանը, որ դուք պետք է իմանաք, այն է, որ ամենահամեղ և լավ մոցարելլան պատրաստվում է գոմեշի կաթից: Եթե դեռ չեք կարողանում նման կաթ ստանալ, կարող եք խաղադրույք կատարել կովի կաթի վրա:
Ինչպես պատրաստել տնական շոկոլադ
Տնային իրերից ավելի համեղ բան չկա: Բացի այն փաստից, որ մենք վստահ ենք, որ դրանք չեն պարունակելու կոնսերվանտներ, ներկանյութեր և ցանկացած E- ներ, ձեռագործ արտադրանքներ օգտագործելու հաճույքն իսկապես կրկնակի է: Այս կերպ մենք լիովին վայելում ենք մեր գործադրած ջանքերը:
Ինչպե՞ս պատրաստել տնական սպիտակ շոկոլադ:
Սպիտակ շոկոլադը բավականին տարբերվում է շագանակագույնից և մուգից: Այն ունի մեծ սննդային արժեք և բարձր համ: Այն չափազանց բարձր կալորիականությամբ է, քանի որ պարունակում է մինչև 50% շաքար և մինչև 40% յուղ: Այնուամենայնիվ, այն հեշտությամբ մարսվում է, քանի որ դրա էմուլգացված բաղադրիչներն ունեն ցածր հալման կետ:
Եկեք ընկույզով պատրաստենք տնական շոկոլադ
Խնդրում եմ ընկույզով շոկոլադ , այն կարող եք պատրաստել նաեւ տանը: Այսպիսով, դուք կխուսափեք վնասակար ջրածնային յուղերից և քաղցրացնողներից, որոնք օգտագործվում են կակաոյի առևտրի մեծ մասում: Անհրաժեշտ ապրանքներ . 250 գրամ բնական շոկոլադ , 1 բաժակ ընկույզ ՝ ըստ ճաշակի ՝ ընկույզ, նուշ, գետնանուշ կամ տարբեր տեսակի ընկույզների խառնուրդ:
