Եկեք ընկույզով պատրաստենք տնական շոկոլադ

Video: Եկեք ընկույզով պատրաստենք տնական շոկոլադ

Video: Եկեք ընկույզով պատրաստենք տնական շոկոլադ
Video: Շեֆ խոհարարին հյուր շոկոլադ պատրաստելու գաղտնիքները 2024, Նոյեմբեր
Եկեք ընկույզով պատրաստենք տնական շոկոլադ
Եկեք ընկույզով պատրաստենք տնական շոկոլադ
Anonim

Խնդրում եմ ընկույզով շոկոլադ, այն կարող եք պատրաստել նաեւ տանը: Այսպիսով, դուք կխուսափեք վնասակար ջրածնային յուղերից և քաղցրացնողներից, որոնք օգտագործվում են կակաոյի առևտրի մեծ մասում:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 250 գրամ բնական շոկոլադ, 1 բաժակ ընկույզ ՝ ըստ ճաշակի ՝ ընկույզ, նուշ, գետնանուշ կամ տարբեր տեսակի ընկույզների խառնուրդ: Եթե չամիչ եք սիրում, ավելացրեք մի բաժակ չոր մրգերի երեք քառորդ: Լրացուցիչ, ավելացնել 1 ճաշի գդալ կեղեւավորված արեւածաղկի սերմեր:

Բնական շոկոլադը բաժանվում է կտորների և հալվում ջրային բաղնիքում: Ընկույզները թխում են հինգ րոպե տաք ջեռոցում, իսկ հետո ՝ մեծ քանակությամբ մղում: Չորացրած պտուղները կտրում են խոշոր կտորների և խառնվում ընկույզով: Ավելացնել արեւածաղկի սերմերը:

Տնական շոկոլադ
Տնական շոկոլադ

Ամբողջ խառնուրդը լավ խառնվում է և լցվում ալյումինե փայլաթիթեղով շարված սկուտեղի վրա: Theանկության դեպքում շոկոլադը կարող եք ցանել կոկոսի մի փոքր սափրիչներով: Թողնել պնդանա սառնարանում, այնուհետև կոտրել մեծ կտորների:

Դուք կարող եք անել ընկույզով շոկոլադ և առանց պատրաստի շոկոլադե սալիկի օգտագործման:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 100 գրամ կակաոյի փոշի, 25 գրամ կակաոյի կարագ, որը բացակայության դեպքում փոխարինվում է կարագով, 4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի, 6 կոպիտ մանրացված ընկույզ, 1 թեյի գդալ կոկոսի կտորներ, 1 թեյի գդալ խտացրած կաթ, մի պտղունց դարչին, մի պտղունց չոր կաթ

Կակաոն խառնվում է կարագի հետ և հալվում ջրային բաղնիքում `անընդհատ խառնելով: Շաքարի փոշին ավելացրեք խառնուրդին և խառնեք, մինչև որ բեկորները հանվեն:

Ընկույզով շոկոլադ
Ընկույզով շոկոլադ

Ավելացրեք մնացած ապրանքները և ամեն ինչ շատ լավ խառնեք: Խառնուրդը լցվում է ալյումինե փայլաթիթեղով շարված տապակի մեջ կամ ավելի փոքր ձևերով և թույլ տալիս նախ սառչել սեղանի վրա, այնուհետև ամրացնել սառնարանում: Փոշի և խտացրած կաթի շնորհիվ ձեռք է բերվում կաթնային շոկոլադ, որը հալվում է անմիջապես բերանում:

Ընկույզով շոկոլադ իսկ վիսկիի բույրը շատ հեշտությամբ է ստացվում:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 100 գրամ կակաոյի փոշի, 200 միլիլիտր հեղուկ սերուցք, 50 գրամ կարագ, 5 ճաշի գդալ շաքարի փոշի, 2 ճաշի գդալ փոշի կաթ, 50 միլիլիտր վիսկի, 5 խոշոր ընկույզ կամ մեկ տասնյակ պնդուկ:

Կակաոն կարագով հալեցնել ջրային բաղնիքում: Կրեմը խառնվում է շաքարի փոշու և փոշի կաթի հետ, մի փոքր տաքացվում և խառնվում է կակաոյի խառնուրդի հետ: Խառնել մինչև հարթ դնել ջրի լոգարանում: Ավելացնել նախկինում սորուն մանրացված ընկույզները և վիսկին: Լցնել ամեն ինչ ալյումինե փայլաթիթեղով շարված տապակի մեջ և թողնել սառնարանում:

Խորհուրդ ենք տալիս: