2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Ամառը մեզ ուժեղ հույզերի մեջ է գցել, մենք երկար ժամանակ լիցք ունենք, բայց գալիս է նոր սեզոն, և դրանով փոխվում է հույզը:
Փոփոխությունը տեղի է ունենում ՝ անկախ նրանից, մենք պատրաստ ենք դրան: Եկեք պահենք ամառային տրամադրությունը նոր հույզերի միջոցով, բայց գնանք այլ ռելսերի ՝ աշնանայինների, որոնք ձանձրալի կամ անգույն չեն լինի, այն կլինի գունեղ ու գեղեցիկ: Եթե մենք երկու շաբաթ նպատակ դնեինք այլ գույնով պատրաստել, սա այն սեզոնն է, որում մենք հաջողության կհասնեինք:
Իսկ սեզոնային մրգերն ու բանջարեղենը հիմա ամենալավ համն ունեն: Եկեք սկսենք մեր խոհարարական փորձը ծաղկակաղամբով, մաղադանոսով, կաղամբով, նեխուրով, ցուկկինիով, բրոկկոլիով, սպանախով, գազարով, դդումով, կարմիր պղպեղով, կարմիր ճակնդեղով, գուլաշով, կարտոֆիլով, սմբուկով. մենք ունենք մեկ բանջարեղեն յուրաքանչյուր օրվա համար, մեկ ծիածան, խորհրդանշական աշուն.

Ulաղկակաղամբը և կաղամբը շատ համեղ են, եթե նախապես եփած լինեն, իսկ հետո թխվեն ջեռոցում.
Բրոկկոլին հիանալի համադրում է սերուցքը և հալված պանիրը:
Դուք կարող եք դդում պատրաստել շատ առումներով, բայց փորձե՞լ եք լցոնված դդում խոզի մսով և սոուսով:
Կարտոֆիլը կարելի է պատրաստել որպես համբույր, ներսից փափուկ և փափուկ, դրսից `փխրուն ընդերքով, իսկ ավելի քիչ հայտնի պաղարթների, նեխուրի և գուլաշի համար տեսեք երեք հեշտ բաղադրատոմսեր.
Մաղադանոս կրեմով ապուր
Ձեզ անհրաժեշտ է 500 գ մաղադանոս, 2 սոխ, 50 գ կարագ, 1 թեյի գդալ: չաման
Պատրաստման եղանակը. Սոխը շոգեխաշել յուղի մեջ անմիջապես կաթսայի մեջ, որում կպատրաստեք ապուրը, ավելացնել չաման: Մաղադանոսը մաքրվում և կտրվում է խորանարդի մեջ և ավելացվում կաթսայի մյուս ապրանքներին: Ավելացնել 1 լիտր ջուր կամ արգանակ և եփել այնքան, երբ մաղադանոսը մեղմանա: Թույլ տվեք սառեցնել և քամել:
Բաղադրատոմսը դյուրին է և հնարավորություն կտա ձեզ ծանոթանալ մաղադանոսի համին, որպեսզի հետագայում իմանաք, թե ինչի հետ կարող եք այն համատեղել:
Խորտկարան ավոկադոյով և նեխուրով

1 հատ ավոկադո, 1/2 կիտրոնի հյութ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, նեխուրի ցողուններ, 1 ցող կանաչ սոխի փետուրներ
Պատրաստման եղանակը. Ավոկադոն տրորեք և համեմեք այն: Ավելացնել կիտրոնի հյութը: Շաղ տալ նուրբ թակած կանաչ սոխի փետուրներով: Մատուցել նեխուրի մանր կտրատած ցողուններով:
Այս բաղադրատոմսը այնքան զգայուն է և սադրիչ մեր զգայարանների համար, որ երկար ժամանակ հիշելու ենք բույրերի հետ բախման համն ու հույզերը:
Գուլիաթա / Heliantnus tuberosus / Բուլղարիայում հայտնի է որպես երկրի խնձոր, նրա հայրենիքը ներկայիս Բրազիլիան է, իսկ Եվրոպայում այն բերվել է 17-րդ դարի սկզբին ստրուկների հետ միասին: Սննդառական հատկությունների տեսանկյունից այն կարող է փոխարինել կարտոֆիլը, այն կարելի է եփել, տապակել, ինչպես նաև աղի և մարինացնել, և դա չափազանց օգտակար արտադրանք է առողջ սննդի և աշնանային բաղադրատոմսեր.

Esգայարանների համար իսկական տոն է լոլիկի, սոխի, խնձորի, սուսամբարի և ձիթապտղի յուղի հետ համադրությունը: Պատրաստեք համեղ աղցան գուլաշով `օգտագործելով գուլաշի երկու-երեք պալար, մեկ լոլիկ և խնձոր և համեմեք սուսամբարով և ձիթապտղի յուղով:
Խորհուրդ եմ տալիս փորձել լրացնել մեկ բաղադրատոմս այստեղ ներկայացված բոլոր բանջարեղեններով, և այս երկու շաբաթ անց դուք կունենաք հմտություններ ՝ պատրաստելու բազմազան բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև ավելի ուժեղ խանդավառություն և փորձ կատարելու ցանկություն: սեզոնի գույները.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աշնանային բույրով սունկ. Աշնանային բույր

Աշնանային հոտը ընտանիքի անդամ է Tricholomataceae (Աշնանային սունկ): Բուլղարիայում այն հայտնի է նաև անուններով Սովորական մշկընկույզ , Սիվուշկա և Արտույտ , Եթե դուք այլ երկրում եք, և ինչ-որ բան պետք է նշեք այս սնկով, լավ է իմանալ, որ անգլերենում այն կոչվում է Clouded agaric, գերմաներենով `Nebelkappe, իսկ ռուսերենում` Govorushka seraya:
Պատրաստեք կատարյալ խորոված կողիկներ այս բաղադրատոմսերով:

Նախապատրաստումը խորոված կողիկներ բարդ խնդիր է, որի հետ շատ խոհարարներ դժվարանում են: Գաղտնիքը ճիշտ մարինադի մեջ է, որը նրանց իսկական բերկրանք կդարձնի զգայարանների և կրքի համար, որով նրանք պատրաստվում են: Խորոված կատարյալ խորոված կողերի բաղադրատոմսերը նման են, տարբերությունը գալիս է միայն մարինադի որոշ բաղադրիչների մեջ:
Մեկ հավի երեք կաթսա ՝ միայն այս բաղադրատոմսերով

Շուկայի ընթացքում դուք հավանաբար արդեն նկատել եք, որ մի ամբողջ հավ ձեռք բերելը շատ ավելի էժան է, քան հավի սթեյքերը, ոտքերը, թևերը և այլն: Միեւնույն ժամանակ, կարծում եք այն, ինչ կարող ես պատրաստել մի ամբողջ հավից , Չէ՞ որ դա շատ ուտելիք է: Մեր գաղափարը այստեղ այն է, որ ձեզ ցույց տանք դա մեկ հավից կարող եք պատրաստել 3 տարբեր ուտեստներ , որոնք պահվում են սառնարանում, ձեզ կխնայի սովորական ամենօրյա պատրաստումը:
Յուրաքանչյուր աղցան հոգու համար `միայն այս երկու բաղադրատոմսերով

Բանջարեղենի սպառում սնուցում է մարմինը և օգնում է աջակցել նյութափոխանակությանը և մաքրել տոքսինները: Շատերը նախընտրում են աղցան նույնիսկ որպես հիմնական դասընթաց: Յուրաքանչյուր երկիր, յուրաքանչյուր մշակույթ, ամեն անգամ, ամեն եղանակ, մեզանից յուրաքանչյուրն ունի իր սիրած աղցանի բաղադրատոմսը:
Բուլղուրի կոլոլակները ՝ հրաշքի և հեքիաթի համար: Միայն այս 3 բաղադրատոմսերով

Տապակած աղացած կոլոլակները սիրված են փոքրերի ու մեծերի համար, բայց եթե դրանք շատ հաճախ եփենք, դրանք արագ կխստանան: Այդ պատճառով լավ է սովորել, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենային կոլոլակներ, և ինչու ոչ ՝ բլղուր կոլոլակները, որոնք նույնիսկ ավելի անսովոր լուծում են, որոնք իրական բազմազանություն կբերեն ձեր ընտրացանկին: