2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Աշնանային հոտը ընտանիքի անդամ է Tricholomataceae (Աշնանային սունկ): Բուլղարիայում այն հայտնի է նաև անուններով Սովորական մշկընկույզ, Սիվուշկա և Արտույտ, Եթե դուք այլ երկրում եք, և ինչ-որ բան պետք է նշեք այս սնկով, լավ է իմանալ, որ անգլերենում այն կոչվում է Clouded agaric, գերմաներենով `Nebelkappe, իսկ ռուսերենում` Govorushka seraya:
Աշնանային բույրը ուտելի սունկ է, որը կարելի է ուտել թարմ, չորացրած կամ նույնիսկ պահածոյացված երկար ժամանակ: Այնուամենայնիվ, որոշ հեղինակներ կարծում են, որ դրա ուժեղ բույրը և համը կարող են ստամոքսի խանգարումներ առաջացնել և խորհուրդ են տալիս ստամոքսային խնդիրներ ունեցողներին կամ խուսափել դրանից, կամ գոնե մարսել այն նախքան դրա իրական պատրաստմանը անցնելը:
Նրա գլխարկի գույնը մոխրագույն է `իր տարբեր երանգներով` շատ բացից մինչև երբեմն կապար: Կան նաև սպիտակ Google- ի ներկայացուցիչներ, որոնց մեջտեղում ավելի մուգ գույն կա: Դրա ձևը սկզբում զանգակաձև է, իսկ հետագայում ձագարաձև: Տրամագիծը, որը սովորաբար հասնում է առավելագույնը 20 սմ-ի: Մինչ սպունգը երիտասարդ է, գլխարկի գագաթին այն ծածկված է սպիտակ ծածկով:
Կոճղի տակ կարելի է տեսնել սպիտակ կամ կրեմի խիտ lamellae: Կոճղն ինքնին ունի չղջիկի ձեւ, քանի որ հիմքում այն ավելի հաստ է: Երիտասարդ նմուշներում այն խիտ է, իսկ հին նմուշներում ՝ խոռոչ, իսկ դրսից ՝ հարթ կամ հազիվ նկատելի մանրաթելերով:
Միսը սպիտակ է և խիտ, իսկ հոտը ՝ հատուկ և ուժեղ, քանի որ որոշ մարդիկ դա նույնիսկ տհաճ են որակում:
Սպորներն ունեն էլիպսաձեւ ձև, և սպորի փոշին յուղալի է:
Դրանք առավել հաճախ կարելի է գտնել աշնանային ամիսներին բոլոր հարազատ լեռների փշատերև և տերևաթափ անտառներում: Այս տեսակի սնկերի մի քանի միայնակ ներկայացուցիչ հազվադեպ կգտնեք `դրանք սովորաբար աճում են մեծ խմբերում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անհայտ սունկ. Անիսոն սունկ
Anise- ի հետաքրքիր անունով սունկը կրում է լատինական Clitocybe odora անվանումը և պատկանում է Tricholomataceae - Աշնանային սունկ ընտանիքին: Դրա անվանումը պայմանավորված է անիսոնի ուժեղ հոտով, այդ իսկ պատճառով որոշ մարդիկ այն անվանել են բուրավետ:
Անհայտ սունկ. Աղվեսի սունկ
Fox- ը բորբոսի հետաքրքիր անուն է: Անհայտ է, ինչպես Բուլղարիայի շատ այլ սունկ: Դրա լատինական անունը Clitocybe gibba է, պատկանում է Tricholomataceae ընտանիքին - Աշնանային սունկ: Այն հայտնի է նաև որպես ձագարաձև ընկույզ կոտրիչ, որը պայմանավորված է նրա ձևաբանական ձևով:
Անհայտ սունկ. Մարգարիտ սունկ
Մարգարիտ մայրիկը Բուլղարիայում այն անվանում են նաեւ Ձյունանուշ: Այն ունի լատինական Hygrophorus eburneus անվանումը և պատկանում է Hygrophoraceae ընտանիքին: Մարգարիտային սնկերի գլխարկը կիսագնդաձեւ է, երբ բորբոսը երիտասարդ է և դուրս է գալիս զարգանալուն պես:
Անհայտ սունկ. Նուշ սունկ
Նուշ սնկով ունի հետաքրքիր անուն և ուտելի սնկերի տեսակ է, որը հանդիպում է մեր երկրում: Դրա լատինական անվանումը Hygrophorus agathosmus է, որը պատկանում է Hygrophoraceae ընտանիքին: Նուշի սունկի կափարիչը, երբ երիտասարդ է, ուռուցիկ է կուզիկով, իսկ բորբոսի զարգացումով այն դառնում է հարթ, տրամագիծը մոտ 5-7 սանտիմետր է և ունի մերկ եզր:
Ersաղիկներ, որոնք ունեն շոկոլադի բույր
Հայտնի փաստ է, որ շոկոլադը երջանկություն է բերում: Բժիշկները կարծում են, որ չնայած այն գործում է որպես սահմանափակ քանակությամբ ընդունված դեղամիջոց, բայց այդքան էլ վնասակար չէ: Հենց այն պատճառով, որ դա մեզ երջանկություն և խաղաղություն է բերում:
