Կերեք Չեդդար - ապրեք ավելի երկար:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Տարբեր տարբեր ուսումնասիրություններ և փորձեր ապացուցում են, որ չեդարի կանոնավոր օգտագործումը կարող է պաշտպանել մեզ քաղցկեղի բջիջների զարգացումից, ինչպես նաև բարելավել լյարդի վիճակը: Տեխասի A&M համալսարանի ուսումնասիրությունը հայտնում է, որ հնացած պանիրները, ինչպիսիք են Brie, Gouda և Cheddar, ներուժ ունեն բարելավել ավելի երկար ապրելու մեր կարողությունը մինչև 25 տոկոս: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք պարունակում են մի բաղադրիչ, որը կոչվում է սպերմիդին, որը նպաստում է մարդու մարմնի տարբեր գործընթացներին:

Գրեթե միշտ, այս տեսակի պանիրը խայտաբղետ է դարձել որպես վնասակար ՝ հագեցած ճարպի մեծ քանակի պատճառով, բայց այստեղ տեսակետը ամբողջությամբ փոխվում է ՝ մեր վրա դրանց դրական ազդեցության համար ՝ իմունային համակարգի ամրապնդումից մինչև ատամների պաշտպանություն, և ավելի զարմանալի և անսպասելի օգուտներ.սիրենից:

Իմունային համակարգի ամրապնդում

2010 թ.-ին Ֆինլանդիայի համալսարանի գիտնականներին հաջողվեց ապացուցել, որ այս տեսակի պանրի օրական 1 կտոր ուժեղացնում է տարեցների անձեռնմխելիությունը: Փորձին մասնակցել են 72-ից 103 տարեկան մարդիկ, և 4 շաբաթ նրանք իրենց նախաճաշով մի կտոր գուդան են կերել: Նրանց իմունային համակարգի թեստերը այս 1 ամսից հետո զարմանալիորեն ավելի լավն էին:

Ավելի երկար կյանքի գաղտնի՞ք:

Կարո՞ղ են արդյոք ազդանշանները կապ ունենալ մեր կյանքի տևողության հետ:

Դանիայի Օրհուսի համալսարանի հետազոտողները ուսումնասիրում են այն փաստը, որ ֆրանսիացիները սովորաբար ավելի երկար են ապրում, քան եվրոպական այլ երկրներ ՝ չնայած իրենց ամենօրյա սննդակարգում հագեցած ճարպերի չափազանց մեծ սպառմանը: Ստացվում է, որ ֆրանսիացիները շատ ավելի քիչ հավանական է, որ տառապեն սրտի խնդիրներից, և նրանց կյանքի տևողությունը մոտ 82 տարի է, հաշվի առնելով, որ նրանք տարեկան օգտագործում են մոտ 23,9 կգ պանիր, իսկ բրիտանացիները, օրինակ, ապրում են մոտ 81 տարի և ուտում են: տարեկան ոչ ավելի, քան 11,6 կգ:

Պանիր ՝ ավելի առողջ ատամների համար

Ոչ միայն ատամների կանոնավոր խոզանակը, այլ նաև պանրի կանոնավոր օգտագործումը կարող են երաշխավորել ավելի քիչ հաճախակի այցելություններ ատամնաբույժի: 2013-ին ստոմատոլոգների ամերիկյան ակադեմիայի կողմից անցկացված ուսումնասիրությունը ապացուցեց, որ մի կողմից պանիրը բերանի խոռոչն ավելի ալկալային միջավայր է դարձնում, բայց նաև պաշտպանիչ շերտ է ստեղծում ատամների վրա:

Հետազոտությունն անցկացվել է երեք տարիքային խմբերի 68 երեխաների շրջանում: Մի խումբ ստիպված էր ամեն օր որոշակի քանակությամբ պանիր օգտագործել: երկրորդը `մածուն; երրորդը `մի բաժակ կաթ: ՓՀ-ի մակարդակի չափումները փորձից առաջ և հետո ցույց տվեցին, որ կտրուկ աճ է նկատվում պանիր ուտողների մոտ, և մյուս երկու խմբերի մեջ փոփոխություն չկա: Theշմարտությունն այն է, որ որքան բարձր է բերանում pH- ի մակարդակը 5,5-ից բարձր, այնքան կարիեսի հավանականությունը ցածր է:

Պանիր քաշի դեմ պայքարում

2009 թվականին ավստրալացի գիտնականները փորձ անցկացրեցին, որում ներգրավված էին 40 կամավորներ, ովքեր գոհ չէին իրենց քաշից: Նրանք ցածր կալորիականությամբ դիետայի մեջ են, բայց կաթնամթերքի մեծ ընտրություն `պանիր, մածուն, ցածր յուղայնությամբ կաթ:

Ի վերջո, հետազոտությունը հաղորդում է նյութափոխանակության, արյան ճնշման և սրտի կուրսի բարելավման մասին, ովքեր ներառում են փոքր քանակությամբ կաթնամթերք, առնվազն օրը երեք անգամ:

Հետախուզություն և պանիր

Մտածում եք, թե ինչպես կարող են այս երկու բաները կապված լինել իրար հետ: 2012 թվականին 900 տղամարդկանց և կանանց կողմից անցկացված թեստերի արդյունքում պարզվել է, որ ավելի լավ զարգացած տեսողական, բանավոր և մտավոր ունակությունները կաթի և կաթնամթերքի սպառողներին ցույց են տալիս վեգանների:

Վերը թվարկված բոլոր պատճառներից հետո, հավանաբար, ժամանակն է ուտել թարմ աղցան ՝ լավ ցանված պանրով: