Կերեք և խմեք բանան երկար և առողջ կյանքի համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Բանանի պատմություն

Բանան ծագում է հնդո-մալայզիական շրջաններից, հասնելով մինչև Հյուսիսային Ավստրալիա: Դրանք հայտնի էին միայն մ.թ.ա. 3-րդ դարում Միջերկրական ծովի շրջանում տարածված լուրերից, բայց ենթադրվում է, որ դրանք Եվրոպա են բերվել X դարում 16-րդ դարի սկզբին պորտուգալացի նավաստիները բանան էին տեղափոխում Աֆրիկայի Արեւմտյան ափից Հարավային Ամերիկա:

Այսօր բանանի համաշխարհային արտադրությունը գնահատվում է 28 միլիոն տոննա `65% -ը Լատինական Ամերիկայից, 27% -ը Հարավարևելյան Ասիայից և 7% -ը Աֆրիկայից: Բերքի մեկ հինգերորդ մասն արտահանվում է Եվրոպա, Կանադա, ԱՄՆ և Japanապոնիա ՝ որպես թարմ մրգեր:

Բանան - մարմնի էներգիայի աղբյուր

Մարմնում բարձր էներգիայի մակարդակը պահպանելու ավելի լավ տարբերակ չկա, քան բանան ուտելը: Բանանը պարունակում է երեք բնական շաքար ՝ սախարոզա, ֆրուկտոզա և գլյուկոզա, որոնք իրենց պարունակած մանրաթելի հետ միասին բանանը դարձնում են մարմնի համար էներգիայի բացառիկ աղբյուր:

Բանանները կալցիումի, ֆոսֆորի, մանգանի, վիտամին A, B6 և C, պիրիդոկին, ազոտ, ֆոլաթթու և շատ այլ օգտակար նյութերի և ֆերմենտների կարևոր աղբյուր են: Դրանք օգնում են պահպանել մաշկի, աչքերի և լորձաթաղանթների առողջությունը, թունազերծում են վարակիչ մանրէները, իսկ սպիտակուցները հանգեցնում են մարմնի դիմադրությանը ալերգիայի նկատմամբ և ազատում փորկապությունը:

Բանանի մեջ պարունակվող կալիումն օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը և կարող է նվազեցնել արյան բարձր ճնշման և ինսուլտի հավանականությունը: Կալիումը նույնպես անհրաժեշտ է, որպեսզի օգնի մկանները շարժվելիս ճիշտ աշխատելիս և կրճատել սպազմերը:

Մեկ միջին բանանը պարունակում է 400 մգ կալիում `պահանջվող օրական դոզայի 11% -ը: 110 կալորիա և 4 գրամ մանրաթել: Բանանները պարունակում են նաեւ շատ ածխաջրեր, որոնք մարմնի համար էներգիայի հիմնական աղբյուր են:

Բանաններն ու դրանց առողջության օգուտները

Սննդի միջեւ բանան ուտելը օգնում է պահպանել արյան մեջ շաքարի մակարդակը և խուսափել առավոտյան տհաճությունից:

Բանան միակ միրգն է, որը կարելի է ուտել առանց վնասակար ազդեցություն ունենալու մարմնի վրա, ինչպիսիք են խոցերը:

Դիետիկ մանրաթելն օգնում է աղիքային խանգարումներին `շնորհիվ իր փափուկ կառուցվածքի և հարթության: Հասած բանանը շատ օգտակար է խոցային կոլիտի ժամանակ: Նրանք նաև չեզոքացնում են ավելորդ թթվայնությունը և նվազեցնում լորձաթաղանթի գրգռումը: Բանանի խյուսը աղով իր հերթին բուժում է դիզենտերիան:

Բանան պարունակում է միայն օգտակար ամինաթթուներ և չի առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ: Բանանի սպիտակուցների և աղի ցածր պարունակությունը և դրանց ածխաջրերի մեծ պարունակությունը օգտակար են երիկամների բոլոր հիվանդությունների համար:

Բանանն օգտակար է նաև սակավարյունության դեմ պայքարում: Դրանք հարուստ են երկաթով և խթանում են արյան մեջ հեմոգլոբինի արտադրությունը:

Բանանի խյուսը, որը մի բաժակ կոկոսի կաթի մեջ զտված և մեղրով կամ շաքարով քաղցրացված է, սննդարար ըմպելիք է հիվանդների համար, ինչպիսիք են տուբերկուլյոզ դեղնախտը, տիֆային տենդը և ջրծաղիկը:

Բանանները հանգստացնում են ստամոքսը և մեղրի օգնությամբ պահպանում են արյան մեջ շաքարի որոշակի մակարդակ, իսկ կաթը հանգստացնում և ջրազրկվում է: Բանանները պարունակում են կալիում և մագնեզիում, որոնք օգնում են մարմնին վերականգնվել նիկոտինի փափագի հետևանքներից և օգնում են մարդկանց թողնել ծխելը:

Բանանի մածուկը հանգստացնող ազդեցություն ունի ազդակիր մասի վրա, եթե այն կիրառվում է այրվածքների և վերքերի վրա:

Ըստ ուսումնասիրության ՝ դեպրեսիայով տառապող մարդիկ բանան ուտելուց հետո կարող են շատ ավելի լավ զգալ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բանանը պարունակում է տրիպտոֆան, որը մարմինը վերածում է սերոտոնինի, որն օգնում է մարդուն հանգստանալ և բարելավել տրամադրությունը:

Բանանի ուտեստներ

Կանաչ բանանը հարմար է ճաշ պատրաստելու համար: Դեղին բանանը հարմար է հում սպառման համար:Իր հերթին, շագանակագույն բանանը հարմար է տարբեր խմորեղեններ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են հացը, գլանափաթեթը և թխվածքաբլիթը, քանի որ հասած բանանը շատ քաղցր համ ունի այն բանի շնորհիվ, որ մրգերի օսլան վերածվում է շաքարի:

Հասած բանանը կարելի է մատուցել մրգային աղցանների, սենդվիչների և ժելեների մեջ; բանանի խյուսից պատրաստվում են պաղպաղակ, հաց, կեքս ու կարկանդակներ: