2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տանձերը, որոնք ակամա մեր մեջ կանանց մարմնի հետ կապ են հարուցում, դարեր շարունակ համարվում են իսկական սիրո խորհրդանիշ: Հին չինացիներն առաջինն են հայտնաբերել այս հիանալի պտուղները:
Նրանք ոչ միայն տանձ էին երգում հատվածում, այլ նաև ճշգրիտ ընտրություն էին կատարում, որպեսզի համեղ մրգերի շատ նոր տեսակներ հայտնվեն: Չինաստանում տանձը երկարակեցության խորհրդանիշ է:
Դա պայմանավորված է այս ծառի զարմանալի կենսունակությամբ, որը կարող է ապրել հարյուր տարի: Աշխարհում կան մի քանի տանձենիներ, որոնց տարիքը ավելի քան երեք հարյուր տարեկան է:
Հին չինացիները կարծում էին, որ սիրահարներն ու ընկերները չպետք է կիսով չափ տանձ ուտեն, քանի որ դա կարող է լինել բաժանման ազդարարողը:
Տանձի գույնը խորհրդանշում է վիշտը և անկայունությունը: Հին Հունաստանում տանձը հայտնի էր որպես աստվածների կերակուր: Տանձի ձևը կապված էր սիրո և մայրության հետ:
Հին սլավոնները կարծում էին, որ տանձը կարող է ամրապնդել ամուսինների հավատարմությունը և կանխել դավաճանությունը: Որոշ երկրներում տանձենին տնկվում է Մարիամ Աստվածածինին նվիրված մատուռների կողքին:
Տարբեր կախարդական հատկություններից բացի, տանձը մարդու առողջության համար լիովին երկրային նշանակություն ունի: Տարօրինակն այն է, որ հասած տանձը մեզ համար ավելի քաղցր է թվում, քան խնձորը:
Գործնականում, սակայն, տանձը շատ ավելի քիչ շաքար է պարունակում, քան խնձորը: Տանձի հիմնական հարստություններից մեկը ֆոլաթթվի պարունակությունն է: Այն անհրաժեշտ է մարմնի բջիջների աճի և առողջության, ինչպես նաև շրջանառու համակարգի և իմունային համակարգի պատշաճ գործունեության համար:
Տանձը պարունակում է վիտամին A և վիտամին C, ինչպես նաև կալիում և ցելյուլոզա: Տանձը օգտակար է ստամոքսի խանգարումների, բարձր ջերմության և սրտանոթային հիվանդությունների ժամանակ:
Որքան հասուն է տանձը, այնքան շատ սննդանյութեր է այն պարունակում: Կոպիտ կոշտ սորտերը պետք է զգուշորեն սպառվեն, քանի որ դրանք դժվար է կլանել մարմնի կողմից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ֆոլաթթվի գլխավոր աղբյուրները
Ֆոլաթթու , որը հայտնի է նաև որպես վիտամին B9 կամ ֆոլատ, նյութ է, որը պատասխանատու է մարդու մարմնում մի շարք կենսական գործընթացների համար: Այն մասնակցում է ԴՆԹ-ի արտադրությանը, բջիջների աճին, ամինաթթուների սինթեզին, վերահսկում է խոլեստերինի մակարդակը, աջակցում է իմունային համակարգի գործունեությանը:
Ֆոլաթթվի պակասության նշաններ
Պատճառ կա, որ հղի կանանց միշտ խորհուրդ է տրվում դեղահատ ընդունել ֆոլաթթու: Սա կանխում է նյարդերի, ուղեղի կամ ողնուղեղի արատները նորածինների մոտ: Բայց ֆոլաթթուն նույնպես կարևոր է այլ մարդկանց համար: Ֆոլաթթվի մեկ այլ անուն է վիտամին B9, որը բնականաբար հանդիպում է մթերքներում, ինչպիսիք են մուգ տերլազարդ բանջարեղենը, ծնեբեկը և բրյուսելյան ծիլերը:
Ինչպես պահել թարմ խնձորն ու տանձը ձմռանը
Հուսով ենք, որ այս տարի հաջողվեց լավը հավաքել տնային խնձորի և տանձի բերք . Այժմ ձեզ հարկավոր է պատշաճ կերպով խնայել պտուղը, որպեսզի ձեր բոլոր աշխատանքները չփչանան, և ի վերջո ստիպված լինեք պտուղը դեն նետել: Ինչպես պահել թարմ խնձորն ու տանձը ձմռանը Շատ կարևոր է հստակ իմանալ, թե երբ են դրանք ընտրվում խնձոր և տանձ պահեստավորման համար , Ձմեռային սորտերի պտուղները սովորաբար հավաքվում են սեպտեմբերին, բայց պետք է հաշվի առնել ոչ այնքան օրացույցում, որքան պտղի հասունության մաս
Ինչպես պահել տանձը
Տանձը ավելի դժվար է պահել, քան խնձորը, քանի որ դրանք ավելի կարճ ժամանակահատված ունեն դիմադրության ջերմաստիճանի փոփոխության և խոնավության նկատմամբ: Բայց աշնանային այս համեղ մրգերի պահպանման պայմաններից ելնելով ՝ երկար ժամանակ կարող եք ուտել վիտամիններով լի հյութալի տանձ:
Տանձը պայքարում է վերապրուկի դեմ
Տանձը մեծերի ու փոքրերի սիրված պտուղներից է: Դրանք գնահատվում են խոհարարների կողմից, քանի որ դրանք կարող են օգտագործվել տարբեր համեղ արտադրանքներում, ինչպիսիք են կոմպոտները, օշավիները, ժելեները, մուրաբաները, նեկտարները և մակարոնեղենը: Այնուամենայնիվ, Ավստրալիայից ժամանած գիտնականները տանձը սիրելու մեկ այլ պատճառ են գտել.
