2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մարգարին ստեղծվել է հեռավոր 1870 թվականին Ֆրանսիայում և այն բերվել է ԱՄՆ Առաջին համաշխարհային պատերազմի տարիներին: Հետո դա բնակչությանը կերակրելու ամենաեկամտաբեր միջոցն էր: Եվ 1998 թվականից ի վեր ԱՄՆ-ն արտոնագիր է մարգարին արտադրելու համար: Էժան, մեծ պիտանիությամբ և հեշտությամբ մատչելի, այս ապրանքը այսօր էլ լայնորեն օգտագործվում է ՝ չնայած ապացուցված զրոյական արդյունավետությանը:
Այն ջրածնված բուսական յուղերի, էմուլգատորների, վիտամինների, ներկերի և այլնի խառնուրդ է: Եվ եթե դա ներկ չէ, դժվար թե ինչ-որ մեկը մտքով անգամ անցնի գնել և սպառել այն: Դրա սովորական գույնը մոխրագույն և խիտ է և, ի վերջո, շատ անբարյացակամ:
Հարուստ տրանս ճարպերով ՝ մարգարինը բացասաբար է ազդում մարդու առողջության վրա և որքան դժվար է սենյակային ջերմաստիճանում, այնքան հարուստ է տրանս ճարպերով:
Այս ճարպերը մեծացնում են վատ խոլեստերինը և այդպիսով մեծացնում սրտանոթային հիվանդության զարգացման ռիսկը: Այն նաև նվազեցնում է լավ HDL խոլեստերինի մակարդակը: Բոստոնում կատարված ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ այն մարդիկ, ովքեր ավելի շատ բուսական յուղ են օգտագործում, սրտի կաթվածի կրկնակի վտանգ ունեն:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ տրանս ճարպերը նույնպես մեծացնում են կրծքագեղձի քաղցկեղի զարգացման ռիսկը: Ապացուցված է, որ մարգարին նույնպես նվազեցնում է կրծքի կաթի որակը, քանի որ այն հարուստ է տրանս ճարպերով:
Բանը, որը կարող է խանգարել ձեզ մարգարին գնելուն, այն է, որ դրա օգտագործումը նվազեցնում է իմունային պատասխանը ՝ պայմաններ ստեղծելով հեշտ հիվանդացության համար: Պակաս կարևոր չէ այն փաստը, որ այն նվազեցնում է ինսուլինի արձագանքը: Տրանս ճարպերը մեծացնում են արյան ինսուլինի մակարդակը ՝ մեծացնելով շաքարախտի զարգացման ռիսկը:
Timeամանակի ընթացքում պարզվում է, որ մաքուր կարագի մեջ պարունակվող նույնիսկ հագեցած ճարպերն ավելի բարենպաստ են, քան մարգարինում պարունակվողները: Իհարկե, չպետք է չափազանցեք յուղի ընդունումը, ինչը վերաբերում է նաև հագեցած ճարպեր պարունակող այլ սննդամթերքներին: Այդպիսիք են, օրինակ, կենդանական ճարպերը, դեղին պանիրն ու պանիրը, ընկույզներն ու սերմերը, մուգ շոկոլադը և այլն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մարգարին
Մարգարին բնական կենդանական և բուսական ճարպերի արհեստական փոխարինող է: Փաստորեն, հայեցակարգում մարգարին մուտքագրեք սինթետիկորեն ստեղծված տարբեր ճարպեր: Անցյալ դարի զանգվածային գովազդից հետո մարգարինը դարձել է աշխարհում ամենաշատ օգտագործվող ճարպը:
Այդ պատճառով դուք պետք է դադարեցնեք սպիտակ շերտերով հավի դոշիկներ ուտելը
Անկասկած, հավը աշխարհում ամենատարածված մսերից մեկն է: Այն ընդունված է բոլոր մշակույթների կողմից և ինտեգրված է յուրաքանչյուր խոհանոցում `ապահովելով համեղ բաղադրատոմսերի աներևակայելի տեսականի: Իրականում, շատ մարդիկ հավի միս են ընտրում այլ տեսակի մսի փոխարեն, քանի որ կարծում են, որ այն ավելի քիչ ճարպոտ և ծանր է, ուստի շատ ավելի առողջ:
Ինչու են վնասակար բուսական ճարպերն ու մարգարին
Ոչ, բուսական յուղեր օգտակար չեն, հակառակ տարածված համոզմունքի, և դրա մի քանի պատճառ կա: Թեման չափազանց կարևոր է ձեր առողջության համար: Շատ գիտնականներ սխալվում են, երբ առաջարկում են, որ մենք պատրաստենք պոլիոհամակարգային բուսական յուղեր:
Եթե դադարեցնեք հաց ուտելը, դա տեղի կունենա ձեր մարմնի հետ
Հացը անհիշելի ժամանակներից եղել է բուլղարական սեղանի հիմնական կերակուրը: Ապրողների համար անսահման շատ ժողովրդական իմաստություններ կան: Հաց դա մեզ մոտ միշտ հարգել են, բայց առողջ սնունդ ընդունելու այսօրվա հասկացություններն այն ավելի ու ավելի են բացառում մենյուից:
Սննդառության վատ սովորություններ, որոնք հիմա պետք է դադարեցնեք
Սննդաբանները կիսվում են ուտելու վատ սովորություններով, որոնցից պետք է խուսափել, և դրանք շատ տարբեր են ՝ սկսած միս պատրաստելիս սխալներից, սնունդ գցելուց և վաճառասեղանին հալեցնող սնունդ: Դուք, հավանաբար, ամեն օր ուտում եք մի շարք ռեժիմներ, օրինակ ՝ ինչ սնունդ, ինչպես և երբ եք ուտում տարբեր սնունդ:
