2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հաթայի խոհանոց թուրքական, արաբական և քոչվոր խոհանոցների խառնուրդ է: Այս ժողովուրդները, ովքեր դարեր շարունակ միասին ապրել են Միջերկրական ծովում և Մերձավոր Արևելքում, իրենց ողջ հնարամտությունը փոխանցել են Հաթայի տարածաշրջան, որը հայտնի է իր անմոռանալի համերով: Մարզի աշխարհագրական դիրքը հայտնի է մսի արտադրության համար հարմար անասունների, ոչխարների բուծմամբ:
Հաթայի խոհանոցը հայտնի է իր մսային ուտեստներով, բանջարեղենով ուտեստներով, բանջարեղենով բանջարեղենով, թթուներով, բրնձով, ջեմով, նախուտեստներով և աղցաններով, կաթնամթերքներով, խոտաբույսերով, աղանդերով, տորթերով և խմորեղենով: Սա այն դարձնում է աշխարհի ամենահարուստ խոհանոցներից մեկը:
Հաթայի խոհանոցի առավել տարբերակիչ հատկություններից մեկը խոհարարության մեջ օգտագործվող համեմունքներն են: Չամանը, սեւ պղպեղը, անանուխը, սումակը, պապրիկան, դարչինը, ուրցը, ռեհանն ամենաշատ օգտագործվողներից են:
Ուրցը մի փոքր այլ կերպ է օգտագործվում, քան մյուս խոհանոցները: Աղցաններում օգտագործվում է գարնանային թարմ ուրց: Աղը կամ չորացրածը օգտագործվում են այլ եղանակներին:
Ձիթապտղի յուղն ու նուռը մեծ քանակությամբ են օգտագործվում: Նրանց հետ միասին օգտագործվում են նաև կծու պղպեղներ: Սա դրա առավել տարբերակիչ հատկություններից մեկն է Հաթայի խոհանոց - կծու օգտագործումը:
Հատայական խոհանոցը պատրաստում է նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք, որոնք հարուստ և առողջ են: Հաթայի խոհանոցը Անատոլիայի տարածաշրջանի ամենահարուստ խոհանոցներից մեկն է: Այն այնտեղ պատրաստվում է առավել հաճախ: Անկախ սեզոնից, օգտագործվում է միայն թարմ բանջարեղեն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ալբանական խոհանոց. Ավանդական ուտեստներ և բաղադրատոմսեր
Ալբանական խոհանոցը Ալբանիա պետության ազգային խոհանոցն է, որը գտնվում է Բալկանյան թերակղզում: Բարենպաստ կլիման, ծովին հարևանությունը, հարուստ պատմական անցյալը և հարևան երկրների հետ հարաբերությունները մեծ ազդեցություն են ունեցել բազմազանության և առատության վրա:
Իսրայելական խոհանոց. Բույրերի զարմանալի խառնուրդ
Հրեական տներում, անկախ նրանից, թե որտեղ են նրանք գտնվում աշխարհում, բոլոր ավանդույթները կապված են սեղանի հետ: Ընտանեկան և կրոնական տոներ, ուրախություններ և վիշտեր. Ամեն ինչ սրբագործված է սեղանի շուրջ: Սննդամթերքի կարևորությունը Անկախ նրանից, նրանք կրոնական են, թե ոչ, հրեաները մեծ նշանակություն են տալիս սննդին և նրանց համար ավանդույթ է միասին ուտելը:
Կիպրական ավանդական խոհանոց
Կիպրական խոհանոցը ամենաառատաձեռներից է ամբողջ Միջերկրական ծովի ափին: Կիպրոսում սնունդը իսկական ծես է, մասերը մեծ են և շատ համեղ: Theաշատեսակները տարբեր մշակույթների ազդեցության տակ են, բոլորն ունեն իրենց հատուկ անունները: Նախուտեստ - սրանք մոտավորապես քսան տարբեր տեսակի խայթոցներ են, որոնք մատուցվում են սոուսներով:
Լիտվական խոհանոց. Ավանդական ուտեստներ և համտեսներ
Քանի որ Լիտվան կիսում է իր կլիման և նմանատիպ գյուղատնտեսական պրակտիկան Արևելյան Եվրոպայի հետ, լիտվական խոհանոցն ունի շատ ընդհանուր հատկություններ արևելյան եվրոպական և հրեական խոհանոցների հետ: Այնուամենայնիվ, այն ունի իր առանձնահատուկ առանձնահատկությունները, որոնց վրա ազդել են երկրի երկար և շատ դժվար պատմության ընթացքում:
Գերմանական խոհանոց
Գերմանական խոհանոցը բազմազան է, համեղ և ոչ մի դեպքում դիետիկ: Այն ունի շատ հարուստ և հետաքրքիր պատմություն, իսկ խոհարարական առանձնահատկությունները զգալիորեն տարբերվում են Գերմանիայի տարբեր մասերում: Գերմանացիները կարտոֆիլի մեծ երկրպագու են:
