2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տորֆլան յուրահատուկ համով և ուժեղ յուրահատուկ բույրով համեղ սունկ է: Այս սունկը բավականին անսովոր տեսք ունի, բայց նրանց համն էլ ավելի հիշարժան է. Այն շատ ուժեղ է, երկար ժամանակ չի քայքայվում, եթե գետնասունը արևի տակ չորացրած:
Իրեն գետնասունկ կարտոֆիլի տեսք ունի և հեշտ չէ գտնել, քանի որ այն աճում է գրեթե ամբողջությամբ գետնի տակ: Տրյուֆները հասունանում են ամռան վերջին և հանդիպում են մարգագետիններում, որտեղ նրանք շատ լույս են ստանում կամ կաղնու անտառի եզրերին:
Տրյուֆելի գույնը կախված է տեսակից. Այն կարող է լինել սպիտակ, սեւ, շոկոլադ, մոխրագույն: Սովորաբար տրյուֆները բնադրում են մի քանի նմուշների մեջ:
Ruրիմում տրյուֆելները տարածված են: Ռուսական տրյուֆելն աճում է Ուկրաինայի արեւմուտքում և կենտրոնում, իսկ Ռուսաստանում աճում է Կուրսկի, Բելգորոդի և Մոսկվայի մարզերում:
Անձրևից հետո անհրաժեշտ է մտնել սաղարթախիտ անտառ, որից հետո բորբոսը դուրս է հանում գետնից, և կեսը սկսում է դուրս գալ գետնից:
Սովորաբար աճի խորությունը 10-ից 20 սմ է:
Դա շատ դժվար է գտնել տրյուֆելներ, ուստի այդ նպատակով օգտագործվում են վարժեցված շներ, որոնք գտնել տրյուֆելները իրենց հոտով, բայց ուստի անհրաժեշտ է ունենալ առնվազն մեկ սպունգ, որպեսզի կենդանին հիշի հոտը:
Նման սունկ գտնելու մեկ այլ տարբերակ անհնար է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես լվանալ մրգերն ու բանջարեղենը
Բոլորն էլ գիտեն, որ մրգերն ու բանջարեղենը շատ վիտամինների, հանքանյութերի և սննդանյութերի հիմնական աղբյուրն են, այդ իսկ պատճառով դրանք օգնում են պահպանել առողջությունն ու ուժեղ իմունային համակարգը: Մրգերն ու որոշ բանջարեղենները լավագույնս ուտում են հում, որպեսզի այն օգտակար նյութերը, որոնք նրանք կարող են հասնել մարմնին:
Միայն կայսրերը վայելում էին տրյուֆելները
Այս գարնանը Պիեմոնտի ամենաթանկ սպիտակ գետնասունկը վաճառվեց 200,000 դոլարով: Սա իսկական նախադեպ դարձավ այն բանից հետո, երբ Հռոմում, Լոնդոնում և Աբու Դաբիում միաժամանակ անցկացվեց բաց աճուրդը աշխարհում ամենաթանկ սնունդը վաճառելու համար: Ավելի քան մեկ կիլոգրամ քաշով անուշահոտ սնկերի սեփականատերը դարձավ Հոնկոնգում խաղատների ցանցի ՝ Սթենլի Նոուի սեփականատերը:
Կլոնավորված տրյուֆելները տեղադրվում են շուկայում
Truffles- ը երկրի ամենաթանկ և հազվագյուտ համեղներից մեկն է և, որպես այդպիսին, վայելում է հատկապես մանրակրկիտ ընտրություն և խնամք: Պաշտոնապես հավատում են, որ այս տեսակի սնկերի մեծ մասը հանդիպում են Ֆրանսիայում, բայց տրյուֆերի բազմազանության չեմպիոնությունն իրականում անցկացնում է Ավստրալիան:
Պատրաստեք ինչպես իսկական խոհարար, ինչպես NOVA Katherine- ի խորհուրդը
NEW Catering- ն ունի խոհարարների և փորձառու խոհարարների հրաշալի թիմ: Ահա նրանց պատրաստման մի քանի խորհուրդներ և հնարքներ. Օգտակար խոհարարական խորհուրդներ և առաջարկներ NOVA Catering- ի խոհարարական թիմի կողմից. Կաթնաշոռով պատրաստելիս զգույշ եղեք աղի ավելացման հետ.
Ինչպես իմանալ լավ ավոկադոն և ինչպես պահել այն
Ավոկադոն հարուստ է միահագեցած թթուներով, որոնք օգնում են պայքարել իրանում գտնվող ճարպերի դեմ, ինչը, իր հերթին, ստեղծում է սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկ: Բացի այդ, ավոկադոն հարուստ է կալիումով, մագնեզիումով, ֆոլաթթվով, սպիտակուցով, B6, K և E.
