Ինչպես լվանալ մրգերն ու բանջարեղենը

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Բոլորն էլ գիտեն, որ մրգերն ու բանջարեղենը շատ վիտամինների, հանքանյութերի և սննդանյութերի հիմնական աղբյուրն են, այդ իսկ պատճառով դրանք օգնում են պահպանել առողջությունն ու ուժեղ իմունային համակարգը:

Մրգերն ու որոշ բանջարեղենները լավագույնս ուտում են հում, որպեսզի այն օգտակար նյութերը, որոնք նրանք կարող են հասնել մարմնին: Սակայն շատ հաճախ օգտակար նյութերի հետ մեկտեղ մենք կուլ ենք տալիս շատ վնասակար:

Մրգերի և բանջարեղենի մշակության մեջ օգտագործվում են քիմիական նյութեր և թունաքիմիկատներ: Նրանք հաճախ աղտոտված միջավայրում են, և շուկայում տեղադրվելիս նրանք ենթարկվում են այլ մանրէների ազդեցությանը հենց տաղավարներից կամ գնորդներից:

Հետեւաբար, մեզ պաշտպանելու համար իրենց պարունակող բոլոր վնասակար նյութերից անհրաժեշտ է մենք պատշաճ կերպով լվանում ենք մրգերն ու բանջարեղենը ուտելուց առաջ Ի ուրախություն մեզ, կան որոշակի կանոններ, որոնք կօգնեն մեզ ճիշտ լվանալ: ահա թե ինչպես պատշաճ կերպով լվանալ մրգերն ու բանջարեղենը:

Մրգերը ցողուններով (խնձոր, տանձ) պարունակում են ամենամեծ քանակությամբ մանրէներ և կեղտ ՝ ցողունների հիմքում և ծաղկի շրջակայքում: Հետեւաբար, սառը ջրով լավ լվանալուց հետո ցանկալի է կտրել պտղի երկու ծայրերը:

Ելակ, ազնվամորի, հապալաս, մոշ: Նրանք նաև պետք է մանրակրկիտ լվացվեն սառը ջրով, քանի որ դրանք էխինոկոկսի վարակի աղբյուր են ՝ մահացու մակաբուծային հիվանդություն:

Կեղևավորված մրգերն ու բանջարեղենը (նարինջ, մանդարին, դդում, ցուկկինի) նույնպես պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, և նրանց մաշկը տրորվի վրձինով, քանի որ այն պարունակում է բակտերիաներ, որոնք ոչ պատշաճ լվացքի պատճառով հաճախ ձեռք են բերում մեր ձեռքերն ու բերանը:

Բանանները, ինչպես կեղևով պտուղները, ցանկալի է լվանալ տաք ջրով:

Արմատային բանջարեղենը (կարտոֆիլ, գազար) մի քանի րոպե ներծծվում է, որից հետո նրանց մաշկը խոզանակով քսում են:

Դդմի կեղևը մաքրել, քերել և մի քանի րոպե թաթախել սառը ջրի մեջ: Գործընթացը կրկնվում է 2-3 անգամ: Հազարի և կաղամբի մեջ ամենաերկար տերևները հանվում են լվացքից առաջ:

2-3 րոպե ներծծում ենք բրոկկոլին և ծաղկակաղամբը, կրկին մանրացնում և լվանում:

Լոլիկն ու վարունգը լվանում են սառը ջրով, այնուհետեւ ջրում են եռացող ջրով: Սրանք հիմունքներ են մրգեր և բանջարեղեն լվանալու կանոններ, ինչը կպաշտպանի ձեզ վտանգավոր վարակներից: