2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խաղողը, հավանաբար, ամենատարածված պտուղն է, որը զարդարում է ափսեն պանրով: Այն գեղեցիկորեն լրացնում է սարահարթը, հեշտությամբ պոկվում և ուտում, և մենք, հավանաբար, բոլորս միասին ենք կերել պանիր և խաղող և մենք վայելեցինք դրանք: Ինչու այդ դեպքում որոշ մարդիկ խորհուրդ են տալիս չուտել պանիր և խաղող? Պատասխանը մեկ բառ է `տանիններ: Թաննիները մեղավոր են:
Թաննինները բնականաբար պարունակող տտիպ միացություններ են, որոնք հայտնաբերված են խաղողի կաշվի, սերմերի և ցողունների մեջ: Tannins- ը սովորաբար կապված է գինու հետ և կարող է դեր ունենալ այն հարցում, թե արդյոք մի զույգ պանիր և գինի լավ կընթանան միասին: Tannins- ը նույնպես հայտնաբերված է սովորական սեղանի խաղողի մաշկի մեջ և կարող է ազդել ձեր օգտագործած պանրի համի վրա: Երբեմն խաղողը կարող է պանիրը դառը դարձնել: Դա ավելի քիչ է պատահում, երբ խաղողը սպառում են կոշտ պանիրներով:
Հեշտ է հասկանալ `արդյոք խաղողը ազդում է համի վրա պանիրը ինչ եք ուտում, լավ կամ վատ: Մաքուր քիմքով (նախ ջուր խմեք կամ չեզոք թխվածքաբլիթ ուտեք) փորձեք պանիրը: Երբ համտեսեք միայն պանիրը, սկսեք միասին խաղող ու պանիր ուտել: Ինչ եք կարծում? Պանրի համը ավելի լավն է, թե՞ ավելի վատ: Որոշ դեպքերում խաղողը կարող է պանրի համը վատ չթողնել, բայց կարող է չբարելավել համը:
Մրգեր և պանիր
Պետք չէ խուսափել խաղողից, բայց հաջորդ անգամ պանիր մատուցելիս նախ մտածեք այլ մրգերի մասին: Նման ափսեը մատուցելիս սովորաբար լավ ընտրություն են թուզը, արմավը, խնձորը, սեխը և տանձը: Ամենաապահով խաղադրույքը չոր մրգերով պանիր մատուցելն է: Չոր պտուղները հաճախ ավելի քաղցր են, քան թարմները: Թզի չորացրած թուքը, արմավը, կեռասը և ծիրանը իսկապես լավ են համակցվում պանրի հետ:
Ինչու՞ են մրգերն ու պանիրը միասին լավ:
Պտղի քաղցրությունն ու պանրի աղիությունը հիմնական զուգակցման հիմնական պատճառն է: Այս քաղցր / աղի հակադրությունը նաև այն պատճառն է, որ պանիրը լավ համադրվում է աղանդերային գինիների, մեղրի և մրգերի հետ:
6 պանիր, որոնք լավ են համակցված մրգերի հետ
Փորձեք այս մրգային պանիրներից մեկը և հաճելիորեն զարմացեք.
Hawarty- ն հարթ և յուղոտ, գրեթե սպիտակ պանիր է `փափուկ հյուսվածքով: Այն լավագույնս զուգորդվում է ավելի քաղցր մրգերի հետ, ինչպիսիք են տանձը կամ փափուկ խնձորը:
Edam- ը Gouda- ի մտերիմ զարմիկն է և կիսում է իր փափուկ, յուղոտ բույրը, բայց մի փոքր ավելի համեղ է և մի փոքր ավելի կոշտ կառուցվածք: Լավ հավասարակշռում է քաղցր մրգերը, հատկապես կարմիր խաղողը:
Յարլսբերգը նման է շվեյցարական պանիրներին, բայց ավելի համեղ է: Այն լավագույնս համակցված է խնձորի և սալորի հետ:
Munster- ը փափուկ պանիր է, որը տարիքի հետ էլ ավելի է փափկացնում: Նարնջի կեղեւը ուտելի է, իսկ պանիրը գրեթե սպիտակ: Խաղողը և քաղցր խնձորը լավագույնն են Münster- ի հետ:
Գրուիրը ունի միջին կոշտ հետեւողականություն, կրեմի գույն ՝ ընկույզի մեջ, հարուստ համով: Այն լավագույնս զուգակցվում է խնձորի հետ:
Asiago- ն ամուր է, սուր և ուժեղ համով `խաչաձև կծու չեդեր և պարմեզան: Կտրեք այս պանիրը Granny Smith- ի նման խնձորներով, ինչպես նաև սալորով և խաղողով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խաղողի անհերքելի օգուտները
Խաղողի որթը մարդու կողմից աճեցված ամենահին տնկարկներից մեկն է: Խաղողի որթի պտուղը `համեղ և օգտակար: Այն օգտագործվում է ոչ միայն գինու և այլ ըմպելիքների արտադրության համար, այլ նաև որպես սննդամթերք և որպես բուժիչ սնունդ: Խաղողը օգնում է մարսողական խնդիրներ և փորկապություն, երիկամների խնդիրներ, հոգնածություն, աչքի հիվանդություններ, ինչպիսիք են մակուլյարի դեգեներացիան և կատարակտը:
Նրբությունները դեղին պանրի և պանրի հացաթխման մեջ
Դեղին պանիրը և պանիրը թխելիս պետք է պահպանել որոշ նրբություններ, որպեսզի հացը փխրուն դառնա, և պանիրը կամ դեղին պանիրը մնան փափուկ և հալվեն ձեր բերանում: Հալված պանիրները հաջողությամբ հացելու համար պետք է դրանք նախապես հովացնել սառցարանում, բայց ոչ սառեցնել:
Նրանք հերքեցին շոկոլադի մասին հիմնական առասպելը
Շոկոլադը կարող է դեպրեսիա առաջացնել և դրա բուժումը չէ: Այս անսպասելի հայտարարությունն արել են Սան Դիեգոյի Կալիֆոռնիայի համալսարանի գիտնականները, հայտնում է ռուսական մամուլը: Նրանք պնդում են, որ մարդիկ, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են շոկոլադ և շոկոլադե արտադրանք, ավելի շատ ընկճվածության և մելամաղձության մեջ են ընկնում, քան մեկ ուրիշը:
Նրանք հերքեցին այն առասպելը, որ սուրճը աշխուժացնում է
Եթե դուք սուրճի սովորական սպառող եք և զարմանում եք, թե ինչու է առավոտյան դառը ըմպելիքը ձեզ հավանություն չի տալիս, դա իր տրամաբանական բացատրությունն ունի: Կոֆեինի կախվածությունը հանդես է գալիս որպես հանգստացնող միջոց: Այդ պատճառով մարդիկ, ովքեր չափազանց հաճախ են բաժակ սուրճ բարձրացնում, կգա մի պահ, երբ դրա մեջ պարունակվող հեղուկը ձեզ չի արթնացնի:
Առասպելը, որ սուրճն օգնում է անքուն գիշերից հետո
Ի՞նչն է մեզ փրկում առավոտյան ծանր գիշերից հետո: Այս հարցի բնական պատասխանը սուրճն է: Ամենատարածված ըմպելիքը, անկասկած, աշխուժացնում և օգնում է մեր շատ ջանքերին աշխատանքային օրվա սկզբին հարմար տեսք ունենալու համար: Այնուամենայնիվ, դա կարո՞ղ է լուծել մարմնի խնդիրները անքուն գիշերից:
