2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Միսը այն ապրանքներից է, որոնք ամեն օր առկա են մեր սեղանին: Դրանից մարդը ստանում է ամբողջական սպիտակուցներ, որոնք անհրաժեշտ են հյուսվածքների կառուցման և վերականգնման համար: Միսը շատ լավ ներծծվում է մարմնի կողմից:
Նիհար միսերում սպիտակուցի որակը նվազում է: Այն պարունակում է ավելի շատ շարակցական հյուսվածքի սպիտակուցներ: Այնուամենայնիվ, դրանք ունեն պակաս սննդային և կենսաբանական արժեք: Փոխվել է նաև ճարպերի կազմը. Ճարպային հյուսվածքի մեջ ջրի քանակն ավելացել է: Fatարպային միսը պարունակում է ավելի քիչ սպիտակուց:
Միսը հանքային աղերի աղբյուր է, որոնք օգտակար են մարմնի համար: Այն պարունակում է B խմբի գրեթե բոլոր վիտամինները: Այն նաև պարունակում է խոլին, որն ունի հակասկլերոտիկ գործողություն: Կա նաեւ փոքր քանակությամբ վիտամին A:
Լյարդը կարելի է անվանել վիտամինների պահեստ: Վիտամին B- ի պարունակությունը 20 անգամ ավելի է, քան մսի մեջ, իսկ A վիտամինը ՝ գրեթե 1000 անգամ ավելի: Ընդամենը 25 գրամ լյարդի օգտագործումը կարող է ապահովել վիտամին A- ի և B խմբի վիտամինների մեծ մասի ամենօրյա պահանջը:
Ահա մի քանի խորհուրդ մսամթերքի հետ աշխատելու համար.
- Մսը կտրելուց առաջ պետք է շատ արագ լվանալ, քանի որ սննդային հյութերից մի քանիսը կանցնեն ջրի մեջ.
- Խորովելիս իր գեղեցիկ գույնը պահպանելու համար լավ է լվանալուց հետո չորացնել սրբիչով:
- միսը կտրվում է ավելի հեշտ և բարակ, եթե տեղադրվի սառնարանի խցիկում մոտ մեկ ժամ:
- Նիհար միսը ավելի լավ համ կստանա, եթե այն աղացած լինի բեկոնով: Այդ նպատակով խոզապուխտը պետք է տեղադրվի սառնարանի խցիկում, որպեսզի մի փոքր սառչի: Դրանից հետո սուր դանակով կտրեք բարակ ձողիկներ: Որպեսզի բեկոնը չսայթաքի մատների վրա բշտիկացման ժամանակ, լավ է դրանք թաթախել աղի մեջ;
- Երբ միսը հին կենդանուց է, լավ է, որ մարինացվի մոտ 30 րոպե 3 ճաշի գդալ ռոմով կամ կոնյակով: Այսպիսով, բացի ավելի արագ պատրաստելուց, այն կդառնա բուրավետ և հյութալի;
- Թարմ մորթված կենդանուց ստացված թարմ խոզի միսը հարմար չէ տապակելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Միս Oveագովեզնիի վրա սեղանը պետք է լինի միայն մսով ուտեստներով
Այսօր, ըստ եկեղեցական կանոնագրի, այն նշվում է Մեծ պահքի կիրակի կամ Միս oveագովեզնին , որը նշում է Easterատկի պահքի սկիզբը: Այս օրը սեղանի շուրջ պետք է ներկա լինեն միայն մսով ուտեստները: Միս oveագովեզնին միշտ նշվում է Easterատիկից ուղիղ 8 շաբաթ առաջ և ըստ ավանդույթի այսօր ուտում են վերջին մսի համար մինչև Քրիստոսի Հարությունը:
Նախաճաշը շատ կարևոր կերակուր է. Այն կարող է ինչպես հարստացնել, այնպես էլ կոտրել ձեր օրը
Հավանաբար դեռ վաղ տարիքից ձեզ ասում են, որ նախաճաշը օրվա ամենակարևոր կերակուրն է: Դու գուցե ծիծաղել ես դրա վրա, բայց ով քեզ ասել է, չի սխալվել: Գրեթե յուրաքանչյուր երեխա ցանկանում է բաց թողնել առավոտյան այս հատվածը, քանի որ նա դեռ քնած է, սոված չէ և շատ նյարդեր է վատնում, քանի դեռ չեք հասցրել երեխային ինչ-որ բան դնել իր բերանը:
Մի չափազանցեք այն քրքումով, որքան էլ դա օգտակար լինի
Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ տեղյակ են քրքումի առողջության համարյա հրաշք օգուտների մասին: Համեմունքը, որն ի վիճակի է յուրահատուկ համ տալ յուրաքանչյուր ուտեստի, ունի հզոր հակաօքսիդիչ և հակաբորբոքային ազդեցություն, ինչը այն դարձնում է մարմնի ազատ ռադիկալների և դրանց պատճառած մեծամասնության դեմ պայքարի լավագույն միջոցներից մեկը:
Կարտոֆիլ առողջության և գեղեցկության համար. Ոչ միայն սնունդ, այլև դեղորայք:
Կարտոֆիլի օգտակար հատկությունները այսօր դրանք հայտնի են բոլորին: Կարտոֆիլը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության և ժողովրդական բժշկության մեջ `սննդային և բուժիչ հատկությունների պատճառով: Կարտոֆիլի կազմը Նրանց քաշի մոտավորապես 20-25% -ը կազմում են ածխաջրերը (օսլա), մոտ 2% -ը `սպիտակուցը և 0.
Սուրճը ոչ միայն աշխուժացնում է, այլև պաշտպանում է քաղցկեղից:
Պարբերաբար սուրճ խմելը կարող է զգալիորեն նվազեցնել լյարդի և արգանդի քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը, ասված է Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ) նոր ուսումնասիրության մեջ: Քաղցկեղի հետազոտության նրա ենթակա միջազգային գործակալությունը մի քանի օր անց հայտարարություն է տարածել այն մասին, որ սուրճ խմելը պաշտպանում է նաև միզապարկի քաղցկեղից:
