2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ինչպե՞ս խմորել կաթը: Յոգուրտն ունի լավ համ, դիետիկ և բուժիչ հատկություններ: Բացի այդ, այն տեխնոլոգիան, որով մենք կարող ենք պատրաստել այս եզակի ապրանքը տանը, բոլորովին էլ բարդ չէ: Մեզ անհրաժեշտ է թարմ կաթ և կենդանի խմորիչ:
Ապացուցված է, որ թարմ կաթը եռացնելուց հետո դրա մեջ շատ մանրէներ են մահանում, որոնք կարող են վնասակար լինել մարդու մարմնի համար, բայց նրանք, ովքեր պատասխանատու են դրա խմորման համար, մնում են: Այսպիսով, առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք `կաթը եփել:
Ամբողջ ընթացակարգի ամենակարևոր պահը եռացրած կաթի հովացումն է: Այն չպետք է լինի ոչ շատ տաք, ոչ էլ շատ ցուրտ:
Դրա ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 40-45 աստիճան: Դուք չեք պատկերացնի, որ ջերմաչափը հալեցնում է յուրաքանչյուր 2 րոպեն մեկ ՝ պարզելու համար, թե քանի աստիճան է այն սառել:
Այդ նպատակով դուք կարող եք ամբողջովին ապավինել ձեր զգայարաններին և, ինչպես ասում են մեր տատիկները, ձեր ձագուկին թաթախել եռացրած կաթի մեջ, և եթե մինչև հինգ հաշվելը մատի վրա չի շոգեխաշում, ապա պատրաստ եք ավելացնել թթխմորը:
Ամենահարմար թթխմորը մնում է տնական մածուն, բայց այնուամենայնիվ, եթե չունեք, կարող եք ապահով կերպով վստահել կաթին, որը պատրաստվում է ըստ BDS- ի: Վերցրեք մի բաժակ և մեջ լցրեք մի լիքը գդալ մածուն:
Դրանից հետո լավ խառնել և ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ կաթ, որը նախկինում բաժանել եք բանկաների: Կրկին ակտիվացրեք և թթխմորը ավելացրեք բանկաների մեջ ՝ համոզվելով, որ այն լավ լուծված է կաթի մեջ:
Հաջորդ քայլը սպասելն է կաթի խմորմանը: Չեք կարծում, որ դա տեղի է ունենում հինգ րոպեի ընթացքում: Փակ բանկաները փաթաթեք բրդե վերմակի մեջ, որպեսզի կանխվի կաթի հետագա հովացումը և թողնել այն մոտ 3 ժամ:
Դրանից հետո ստուգեք այն և եթե այն բավականին խիտ է դարձել, հովացրեք այն և դրեք այն կարծրացնելու համար, եթե ոչ այն փաթեթավորեք ևս կես ժամ:
Դա բարդ չէ, այնպես չէ՞:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կաթը հանգեցնում է ծույլ աղիքների
Վերջերս ավելի քան մեկ կամ երկու ուսումնասիրություններ հայտնի և հայտնի համալսարանների և ինստիտուտների լաբորատորիաներում ցույց են տալիս, որ թարմ կաթի կանոնավոր օգտագործումը բերում է մարմնի շատ օգուտների: Այն թուլացնում է, բարելավում մարսողությունը և այլն:
Կաթը պաշտպանում է մեզ մկանների տենդից
Լարված ֆիզիկական մարզման ընթացքում միանգամայն հնարավոր է մկանների [տենդ] առաջացում: Եթե վերջերս սկսել եք ակտիվորեն շարժվել, շատ հավանական է, որ ձեր մարմինը բավականին լուրջ ցավ է պատճառում, և յուրաքանչյուր շարժումից ցավ եք զգում: Նման պայմանը հնարավոր է արագ և հեշտությամբ հաղթահարել ՝ օգտագործելով մի քանի բնական մեթոդներ:
Կերեք ամբողջ կաթը շաքարախտի դեմ
Դիետոլոգները մինչ վերջերս խորհուրդ էին տալիս խուսափել ճարպային կաթնամթերքից: Այնուամենայնիվ, վերջին ուսումնասիրությունները լիովին փոխել են առողջ սննդի ոլորտի մասնագետների տեսակետը, քանի որ նրանք ցույց են տվել, որ արյան մեջ բարձր յուղայնությունը ոչ թե ճարպային արտադրանքի, այլ տրանս ճարպերի մեղքն է, որոնք գործարանային են.
Ահա, թե ինչպես ինքներդ պատրաստել ընկույզի կաթը
Կենդանական կաթի բուսական այլընտրանքը գնալով նախընտրելի ընտրություն է այն մարդկանց կողմից, ովքեր ունեն լակտոզայի անհանդուրժողականություն կամ նրանք, ովքեր որոշել են անցնել այսպես կոչված վեգանիզմի: Բուսական կաթ բոլորի սիրելին է, ովքեր ցանկանում են առողջ ուտել, քանի որ այն վիտամին B- բարդույթի, վիտամին D- ի, վիտամին E- ի, վիտամին K- ի աղբյուր է:
Ահա կաթը, որը 5 անգամ ավելի օգտակար է, քան կովի կաթը
Սպառելու առավելությունները ուղտի կաթ զգալիորեն ավելին են, քան կաթի այլ տեսակները, ինչպիսիք են կովի կաթը: Ուսումնասիրությունները հանգել են այն եզրակացության, որ ուղտի կաթն ավելի առողջարար է, քան կովի կաթը: Այն չափազանց նման է մարդու մոր կաթին, ինչը հեշտացնում է մարսումը, էլ չեմ ասում, որ այն շատ ավելի սննդարար և լավն է, քան կովի կաթը:
