2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Երբ մենք լսում ենք Easterատիկ, առաջին բաները, որոնց մասին մտածում ենք, նկարում են Easterատկի ձվերը և տնական Easterատկի տորթը: Այս համեղ մակարոնեղենը ՝ ամպի պես փափուկ, որից կարող ես լիզել միայն մատներդ:
Easterատկի տորթ քաղցր ծիսական հաց է, հացի մի տեսակ, որը պատրաստվում է որպես Easterատկի ավանդական կերակուրի մի մաս: Այնուամենայնիվ, տարիների ընթացքում այս ծիսական հացը դարձել է հրաշալի նախաճաշ կամ դեսերտ առօրյա կյանքի համար, որը մենք բոլորս սիրում ենք:
Կան շատերը եւ զատկական տորթի տարբեր բաղադրատոմսեր - դասական, ընկույզով, չամիչով, թուրքի հրճվանքով, շոկոլադով և շատ ուրիշներով:
Որ տարբերակն էլ ընտրեք, ինքներդ դա իմացեք Easterատկի տորթի պատրաստում դա այնքան էլ հեշտ չէ, և պետք է խստորեն հետևել քայլերին, որպեսզի այն ավելի համեղ և մեղմ դառնա (փքուն):
Մեկ այլ պատճառ էլ այն է, որ դրան բնորոշ է թելեր կոտրելը, ինչը չի կարող պատահել, եթե փորձենք դա անել շատ արագ, քանի որ ժամանակ չունենք: Այդ պատճառով մենք պետք է ժամանակ, էներգիա և սեր նվիրենք, որպեսզի մեր Easterատկի տորթը կատարյալ դառնա:
Easterատկի տորթը կարելի է գտնել մանրածախ շղթաներում ամբողջ տարվա ընթացքում, բայց ամենավառ տոներից մեկի հետ միասին, արտադրողները մեզ ողողում են Easterատկի տորթերով, որոնք լի են խմորիչ նյութերով:
Այդ պատճառով ճիշտ է սովորել տանը պատրաստել այն: Ինչպես պատրաստել Easterատկի տորթ `ուղեցույց սկսնակների համար:
Անհրաժեշտ ապրանքներ
Ալյուր - 1400 գ
Ձու - 7 հատ:
Թարմ կաթ - 300 մլ սենյակային ջերմաստիճանում
Շաքար - 450 գ
Կենդանի խմորիչ `65-70 տարի
Յուղ - 250 մլ
Աղ - պտղունց
Վանիլ - 3 հատ:
Պատրաստման եղանակը
Խմորիչը լուծարվում է 100 մլ թարմ կաթի մեջ, որին ավելացվում է 1 թեյի գդալ: շաքարավազ և 2 tbsp. ալյուր Պետք է ստացվի միատարր խառնուրդ `փափուկ նրբաբլիթներին նման խտությամբ:
Խառնուրդը թույլատրվում է խմորել սենյակային ջերմաստիճանում և փաթաթվել սննդի ֆիլմի կամ սրբիչի մեջ: Ձվերն ու շաքարավազը հարեք մնացած կաթով, վանիլինով և աղով: Նրանց ավելացրեք խտացրած խառնուրդը և խառնեք:
Կլոր ալյուր լցնել հունցման ամանի մեջ և ձվի խառնուրդը լցնել ձեր ձևավորված ջրհորի մեջ: Ավելացնել խմորին և յուղին: Easterատկի տորթի խմորը հունցել այնքան ժամանակ, երբ այն ավելի կոշտանա, ծածկել այն և թողնել, որ 3 ժամ տաքանա սենյակային ջերմաստիճանում:
Այն բարձրանալուց հետո ձևավորեք ձեր Easterատկի տորթը և ցանկության դեպքում այն ցանեք քերած շոկոլադով, թուրինջի կտորներով, չամիչով, ընկույզով:
Եթե ցանկանում եք, որ ձեր Easterատկի տորթը լինի առանց հավելումների, այն թույլ յուղեք հալված կարագով և հարած ձվով և շաղ տալ հատիկավոր շաքարով: Թխեք ձեր Easterատկի տորթը 40 րոպե տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակ - ուղեցույց սկսնակների համար
Կարկանդակը ավանդական բուլղարական ուտեստ է, որը ներկա է յուրաքանչյուր տոնական սեղանի վրա ՝ հացի, կծուծ ախորժակի, աղի և մեղրի կողքին: Այն հատկապես հարգում են Սուրբ Christmasննդյան և Սուրբ Eveննդյան նախօրեին ՝ որպես ամենապայծառ տոներից մեկը: Բուլղարացիները սովոր են կարկանդակ ուտել նախաճաշին, լանչին, ընթրիքին, ճաշերի արանքում, ցերեկային նախաճաշ կամ նույնիսկ աղանդեր:
Ինչպես պատրաստել բյուրեկ - ուղեցույց սկսնակների համար
Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով չի սիրում կարկանդակ: Սա ուտեստ է մեր ազգային խոհանոցից, որը բնորոշ է ոչ միայն մեզ, այլեւ բալկանյան բոլոր երկրներին: Ընտրանքները բազմաթիվ են, անունը փոխվում է նաև այն բանի համաձայն, թե թերակղզու որ երկրում ենք խմորի հրաշալի գայթակղությունը:
Ինչպես պատրաստել մանկական տորթ `ուղեցույց սկսնակների համար
Կարող ենք մտածել միայն մեկ բանի մասին, որն ավելի լավն է, քան շոկոլադը ՝ դա տնական է շոկոլադե թխվածք ! Պատրաստումը մանկական շոկոլադե տորթ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու և մոր համար շատ հեշտ և հաճելի գործողություն է: Ինչո՞ւ Քանի որ դուք ավելի շատ ժամանակ կանցկացնեք ձեր ընտանիքի հետ, միաժամանակ զվարճանալով ու սովորելով:
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթային տորթ `ուղեցույց սկսնակների համար
Youանաչո՞ւմ եք մի մարդու, ով չի սիրում թխվածքաբլիթային տորթ: Մենք չենք! Թխվածքաբլիթային տորթ աղանդեր է, որը պետք է ներկա լինի յուրաքանչյուր բուլղարական ընտանիքի սեղանին: Նույնիսկ կարող ենք ասել, որ տանը աղանդեր պատրաստելը ամենահեշտ և ամենաարագներից մեկն է:
Ինչպես պատրաստել հյութալի տորթ `ուղեցույց սկսնակների համար
Տորթը ասոցիացիաներ է առաջացնում մի կիրակի, որը լցված է վանիլի և խոհանոցից տեղափոխված սուրճի բույրով: Հարազատների և ընկերների շրջանում հաճելի ազատ ժամանակ `տորթի և անուշաբույր սուրճի համար: Սա ամենատարածված և սիրված խմորեղեններից մեկն է: Տորթը քաղցր համով, կլոր ձևով և մեջտեղում փոս ունեցող ալյուրի արտադրանք է: