Ի՞նչ կարող ենք ուտել ալերգիկայով:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ալերգիան ժամանակակից հասարակության աղետն է: Ալերգիան հիվանդություն է, որը բնութագրվում է իմունային համակարգի գերազդեցությամբ, երբ մարմինը կապվում է ալերգենի հետ: Ալերգիայի գործընթացը մեծապես ազդում է իմունային, նյարդային, մարսողական, միզուղիների, էնդոկրին համակարգի վիճակի վրա:

Ալերգիան արտահայտվում է տարբեր ձևերով, որոնք ազդում են մարմնի ամենաթույլ օղակի վրա. Եղնջացան, կոնյուկտիվիտ, ռինիտ, էկզեմա, ասթմա և այլ փոփոխություններ: Ալերգիկ ռեակցիայի ամենատարածված ախտանիշներն են քիթը, քորը կամ կոպերի տակ այրումը:

Դիետիկ առաջարկություններ ալերգիկ հիվանդությունների վերաբերյալ

Առաջին հերթին անհրաժեշտ է բացառել այն մթերքները, որոնք առաջացնում են ալերգիա կամ անհանգստություն: Ալերգիայի ախտանիշների իջեցումից և մարմնի առողջության վերականգնումից հետո աստիճանաբար բացառված արտադրանքները, մեկ առ մեկ, կարող են կրկին ներմուծվել ընտրացանկ ՝ վերահսկելով արձագանքը:

Դիետայում պետք է սահմանափակել սպիտակուցները, հատկապես դրանց մեջ պարունակվող հիստիդին և տրիպտոֆան ամինաթթուները, որոնց ածանցյալներն են հիստամինը և սերոտոնինը: Այս սպիտակուցները պարունակող ապրանքները ներառում են պանիր, լյարդ, երիկամներ, ձուկ, ճարպային միս:

Ալերգիկ գործողությունը նշվում է հիմնականում կենդանական սպիտակուցների և բուսական արտադրանքի միջոցով, ավելի փոքր չափով `ածխաջրածինների որոշ բաղադրիչների կողմից:

Ամենից հաճախ ալերգիաները առաջացնում են ամենօրյա սնունդ. Կովի կաթ, միս կենդանիներից և թռչնամիսից, ձու, ձուկ, ձավարեղեն, ցիտրուսային մրգեր, ընկույզ, միրգ, բանջարեղեն:

Ալերգենների ցածր մակարդակ ունեցող ապրանքներ

Խմորված կաթնամթերք (բնական մածուն, կաթնաշոռ); եփած կամ շոգեխաշած ցածր յուղայնությամբ տավարի միս, հավ, հնդկացորեն, բրինձ, եգիպտացորենի հաց և բանջարեղեն (կաղամբ, բրոկկոլի, վարունգ, սպանախ, սամիթ, մաղադանոս, հազար, ցուկկինի, շաղգամ); վարսակի ալյուր, մարգարիտ գարի, դեղին պանիր; ձիթապտղի և արեւածաղկի ձեթ; որոշ մրգեր (կանաչ խնձոր, փշահաղարջ, տանձ, կեռաս, սեւ հաղարջ) և չոր մրգեր (չոր խնձոր և տանձ, սալոր), շոգեխաշած մրգեր, վարդի ազդր, թեյ և հանքային ջուր:

Միջին մակարդակի ալերգեններով արտադրանք

Հացահատիկային մշակաբույսեր (ցորեն, աշորա); հնդկացորեն, եգիպտացորեն; խոզի միս, գառ, ձիու միս, նապաստակի միս և հնդկահավ; մրգեր (դեղձ, ծիրան, կարմիր և սեւ հաղարջ, հապալաս, բանան, ձմերուկ); Որոշ բանջարեղեն (կանաչ պղպեղ, ոլոռ, կարտոֆիլ, լոբի):

Եզրափակելով, ալերգիաներով տառապողները չպետք է դիետան վերաբերվեն որպես խոշտանգումների: Երբ դիետիկ առաջարկությունները կատարվեն, հնարավոր է առողջ և լիարժեք կյանք վարել ՝ չնայած ալերգիկ հիվանդության առկայությանը: