2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Քարին համեմունք է, որն օգտագործվում է ասիական և հնդկական խոհանոցից ուտեստներ պատրաստելու համար: Կարրի կարելի է ավելացնել մսով և բանջարեղենով ուտեստներին:
Քարին պատրաստվում է աղացած կոճապղպեղից, քիմիից, սեւ պղպեղից, համեմից և քրքումի արմատից, որը համեմունքի հիմնական բաղադրիչն է:
Քրքումն ունի շատ հաճելի բույր և այլ համեմունքների հետ միասին ուտեստները ձեռք են բերում զտված և էկզոտիկ համ ու բույր: Քարիով ուտեստները շատ ավելի ախորժելի են դառնում:
Հնդկաստանում կարրիի սոուսը պատրաստում են հիմնական կերակուրը ՝ բրինձ, բանջարեղեն, մսային ուտեստներ, ձուկ պատրաստելուց առաջ: Curry սոուսը բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը, բուժում հազը և պրոֆիլակտիկ միջոց է բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ պայքարում:
Քարի սոուս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է. 15 գրամ չամիչ, 5 գրամ կոկոսի տաշեղ, 6 գրամ կարրի փոշի, 1 խնձոր, 400 գրամ մսի արգանակ, 1 թեյի գդալ տոմատի մածուկ, 1 ճաշի գդալ ալյուր, 1 ճաշի գդալ կարագ, 2 մեխակ սխտոր, 1 սոխ, 1 թեյի գդալ կոճապղպեղ:
Մաքրել սխտորը և քերել այն, մաքրել սոխը և մանր կտրատել: Խնձորը մաքրեք կեղևից և կտրեք այն փոքր կտորների, տաք ջրով լցրեք չամիչը և եփեք հինգ րոպե, ապա սառը:
Յուղով տապակի մեջ սոխը և սխտորը տապակել են թույլ կրակի վրա, ավելացնել ալյուրը և կարրի փոշին: Ավելացնել լոլիկի խյուսը և հանել կրակից: Ավելացնել տաք արգանակն ու հարել:
Ավելացնել չամիչն ու խնձորը, ավելացնել աղը և եփ գալ կես ժամ թույլ կրակի վրա, երբեմն խառնելով: Վերջապես ավելացնել կոկոսն ու կոճապղպեղը, և կարրիի սոուսը պատրաստ է: Մատուցվում է ծովամթերք, միս, բանջարեղեն, բրինձ:
Քարի սոուսը պատրաստվում է նաև մայոնեզի կամ կրեմի միջոցով: Շատ հեշտ է պատրաստել մայոնեզի կարրիի սոուս, որին ավելացվում է կարրի փոշի, նուրբ թակած և տապակած սոխ և նուրբ թակած արքայախնձոր:
Հեշտ է պատրաստել կարրիի սոուս 150 գրամ հեղուկ սերուցքից, կես բանան, արքայախնձորի մի կտոր, կես կիտրոն, 20 գրամ կարրի փոշի, կայնի պղպեղի 2 պտղունց, 1 փոքր սոխ, աղ, շաքար և պղպեղ ` համտեսել
Նյութի մանր կտրատել սոխը և տապակել մի փոքր կարագի մեջ, ավելացնել կրեմը և եփ գալ: Բանանը, արքայախնձորը և կիտրոնի հյութը տրորեք: Ավելացնել տաք կրեմին համեմունքների հետ միասին: Խառնել և սառը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եկեք պատրաստենք տնական կարագ
Տնական կարագը օգտակար է և չի պարունակում գունավորող յուղային ներկեր և հավելումներ: Բացի այդ, տնական կարագը ավելի համեղ է: Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել տանը: Վերցրեք երեք լիտր կովի կաթ և լցրեք այն ավելի մեծ տարայի մեջ և թողեք սառնարանում: Կաթը չպետք է եփվի:
Եկեք պատրաստենք տնական խոզապուխտ
Հաճախ գնումներ բեկոն դուրս է գալիս սպառողների հաշվին: Չնայած բազմաթիվ պահանջներին, դժվար թե որևէ մեկը կարողանա վստահ լինել արտադրության մեջ ավելացված մսի և ջրի քանակի, բարելավիչների և կոնսերվանտների մեջ: Մենք կարող ենք երշիկի որակի լիարժեք երաշխիք ստանալ միայն այն դեպքում, եթե այն ունեք պատրաստել բեկոն մենակ Բեկոնը խոզի մսից պատրաստված ամենաերկար մսամթերքի շարքում է:
Եկեք պատրաստենք տնական ձիթապտղի յուղ
Ձիթապտղի յուղի արտադրությունը սկսվում է ձիթապտղից: Դրանք եփվում կամ հավաքվում են հատուկ մեքենաներով, բայց ոչ ձեռքով: Այսպիսով, դրանք դեռ դառը և տհաճ են սպառման համար: Նրանց տեղափոխում են կտավի պայուսակների մեջ: Նրանցից ամենամեծն ընտրվում և մարինացվում է:
Եկեք պատրաստենք տնական կետչուպ
Երեխաները և մեծահասակները չեն կարող դիմակայել իրենց կերակուրներին և բուտերբրոդներին համեղ կետչուպ ավելացնելուն: Եվ եթե այն պատրաստեք տանը, ապա այն զերծ կլինի կոնսերվանտներից և այլ նյութերից, որոնք ավելացվում են դրա արդյունաբերական արտադրության մեջ:
Եկեք պատրաստենք տնական երշիկ
Տնական երշիկ համով և բույրով հնարավոր չէ համեմատել պատրաստի հետ, որոնք վաճառվում են խանութներում: Եթե ցանկանում եք փորձել իրական տնական երշիկի համը, պատրաստեք այն ինքներդ տանը: Անհրաժեշտ ապրանքներ 5 կգ տավարի միս, կես կիլոգրամ խոզի միս, 100 գրամ աղ, 2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ, մի պտղունց շաքար, 1 թեյի գդալ չաման, խոզի աղիքներ:
