2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շնորհակալության օր ազգային տոն է, որը նշվում է տարբեր ամսաթվերով ԱՄՆ-ում, Կանադայում, Կարիբյան ավազանում, Լիբերիայում և այլուր: 2019-ին ԱՄՆ-ում տոնը նշվեց նոյեմբերի 28-ին: Այն նշվում է հոկտեմբեր ամսվա երկրորդ երկուշաբթի օրը Կանադայում և նոյեմբերի չորրորդ հինգշաբթի օրը ԱՄՆ-ում և Բրազիլիայում, ինչպես նաև աշխարհի այլուր:
Ի սկզբանե այն նշվում էր որպես Շնորհակալության և զոհաբերության օր ՝ բերքի օրհնության և նախորդ տարվա օրհնությունների համար: Նմանատիպ անուններով փառատոնային արձակուրդներ հանդիպում են նաև Գերմանիայում և Japanապոնիայում: Չնայած Thanksgiving- ը պատմական արմատներ ունի կրոնական և մշակութային ավանդույթների մեջ, այն վաղուց նշվում է որպես աշխարհիկ տոն:
Դասական Thanksgiving ընթրիք ներառում է սիրված հնաոճ ուտեստներ, որոնք երբեք չեն փոխվում. հնդկահավ, սոուս, լցոնումներ, կարտոֆիլ, բանջարեղեն և կարկանդակ: Բայց այս ուտեստների պատրաստման կամ ներկայացման եղանակը անընդհատ փոխվում է ՝ կապված դիետիկ միտումների և դիետիկ տարբեր նախասիրությունների հետ:
Տապակած հնդկահավը ամենակարևոր հիմնական կերակուրն է տոնական սեղանը Thanksgiving- ին, Հաջող ընթրիքի բանալին հնդկահավի առկայությունն է, որը բավականաչափ մեծ է բոլորին կերակրելու համար և առաջիկա օրերին մնացած ուտեստների մնացորդները: Ահա երկու հետաքրքիր առաջարկ, որոնք հնդկահավը (և այն պատրաստողը) կդարձնեն երեկոյի աստղ.
Տեղադրել խոզապուխտ, պանետա կամ պրոշուտո ամբողջ հնդկահավի մակերեսին: Սա կպաշտպանի սպիտակ միսը գերխոհությունից, բնական հյութեղություն կտա մսին ՝ դրան մի փոքր ծխագույն երանգ տալով;
More Ավելի ոչ ավանդական համային տեսականի սիրահարների համար կարող եք պատրաստել մեղրով և բալզամիկով մարինադ ՝ ամրացված ուրցով և նարինջներով: Պարզ ու շատ բուրավետ:
Լցոնումը և զարդարանքը տոնական սեղանի մեկ այլ շատ կարևոր բաղադրիչ է: Երկուսի հիմնական տարբերությունն այն է, որ լցոնումը պատրաստվում է թռչնի ներսում, իսկ զարդարանքը պատրաստվում և մատուցվում է առանձին:
Լցոնման կամ զարդարի համեղ, դասական առաջարկը եղեսպակի հետ համեմված բուրավետ հաց Croutons է: Թակած ընկույզը, չամիչը, խորանարդիկներով խնձորը կամ չորացրած հապալասը կարող են ավելացվել լցոնմանը `կախված ձեր նախասիրություններից:
Պյուրե կարտոֆիլը (կարտոֆիլի պյուրե) և սև սոուսը սիրված համադրություններից մեկն են Գոհաբանության օր, Խյուսը կարելի է պատրաստել սխտորի, կարագի և կաթի հետ միասին `ավելի յուղալի հյուսվածքի համար: Եվ այն մարդկանց համար, ովքեր շատ ժամանակ չունեն `միկրոալիքային վառարանում կամ Instant Pot- ում:
Շատերի համար գերեզմանը նույնքան կարևոր է, որքան հնդկահավը: Կան շատ արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր դրա պատրաստման համար, բայց հիմնական կանոնն այն է, որ սոուսը դառնում է խիտ և բուրավետ, ճիշտ այնպես, ինչպես թխածը:
Տոնական սեղանի մեկ այլ ավանդական սոուս լոռամրգի սոուսն է, որի համար կան բազմաթիվ տատանումներ և կարող է հեշտությամբ կլանել ցիտրուսային բույրերը, լիկյորները կամ համեմունքները ՝ չկորցնելով իր բնավորությունը: Լավ է համատեղվում աղացած հնդկահավի կամ խոզապուխտի հետ:
Բանջարեղենով ուտեստներն առաջարկում են տարբեր համերի և հյուսվածքների բազմազանություն. Տոնի համար համեղ կողմնակի ուտեստներ պատրաստելու համար առավել նախընտրելի բանջարեղենն են բրյուսելյան ծիլերը, ծաղկակաղամբը, գազարը:
Եթե նույնիսկ Thanksgiving մենյու ուտեստներով լի լինելու համար փոքր գլանափաթեթները կարևոր դեր են խաղում: Դրանք գեղեցիկ են և փափուկ, յուղոտ և փխրուն հյուսվածքով և իդեալական գործիք են ափսենը համեղ մնացորդներից «մաքրելու» համար:
Վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր, Նորին Մեծություն Thanksgiving կարկանդակ, Տնական խնձորով կարկանդակը տոնական սեղանի հիմնական տարրն է: Այն ավանդաբար մատուցվում է հարած սերուցքով կամ վանիլային պաղպաղակով, իսկ ինչու ոչ երկուսով:
Խնձորով կարկանդակի նման, դդումով կարկանդակը աղանդեր է, որը բացարձակապես պարտադիր է Thanksgiving- ի համար: Մարդկանց մեծամասնությունը նույնիսկ ուտում է երկու տեսակի մի կտոր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Easterատկի սեղան
Ատիկ համարվում է ամենամեծ քրիստոնեական տոնը: Դրա վրա մենք նշում ենք Հիսուս Քրիստոսի Հարությունը: Այն կոչվում է նաև Քրիստոսի հարություն կամ .ատիկ: Easterատիկին նախորդող շաբաթվա ընթացքում ընթանում են տոնի նախապատրաստական աշխատանքները: Այն կոչվում է Ավագ շաբաթ և Հիսուս Քրիստոսի կյանքի վերջին օրն է:
Հիշատակի սեղան
Ի մեծ ափսոսանքի, վաղ թե ուշ դուք կկանգնեք այն բանի առջև, որին պետք է մասնակցեք հուշատախտակը և շատ հավանական է, որ նման տխուր պահին դուք գաղափար չունեք, թե ինչ պետք է մատուցվի նրան: Այս մտքի շարքում մենք կփորձենք օգտակար լինել ձեզ համար ՝ թվարկելով միայն այն իրերը, առանց որոնց a հուշասեղան պատշաճ չէ պատրաստ լինել ողջունելու մահացածի ամենամոտ մարդկանց:
Սիրնի Oveագովեզնիի սեղան
Վրա Պանիր zagovezni - Easterատկի խիստ ծոմապահության սկսվելուն նախորդող կիրակին սեղան է պատրաստվում կենդանական ծագման ապրանքներով, բայց առանց մսի: Սեղանի վրա մատուցվում են պանիրից և ձվից, կարագից և կաթից պատրաստված ուտեստներ: Ավանդույթն է թելադրում, որ այս օրը պանրով կարկանդակ պատրաստել և ընկույզով սպիտակ հալվա ունենալ:
Ավետման ծիսական սեղան
Վրա Ավետում - քրիստոնեական ամենակարևոր տոներից մեկը. ծիսական սեղանին պետք է լինի առանց կաթի և առանց ձվի պատրաստված հաց, միայն սոդայով, որովհետև դրանք պետք է պահպանել Easterատկի պահք . Սոդա հացը, որը պատրաստվել է քրիստոնեական տոնի համար, դրվում է կերամիկական ափսեի վրա և ծածկված է կարմիր սրբիչով:
Սեղան, հանքային և աղբյուրի ջուր: Ո՞րն է ինչ
Բուլղարիայում խանութներում ջուրը վաճառվում է երեք տեսակի `սեղանի ջուր, հանքային ջուր և աղբյուրի ջուր: Մեզանից շատերը ուշադրություն չեն դարձնում, թե կոնկրետ ինչ ենք գնում: Օրինակ, Արևմուտքում աղբյուրի ջուրը ավելի ու ավելի շատ է փնտրվում, քանի որ այն առողջության վրա այլ ազդեցություն ունի, քան մյուս երկու տեսակների:
