2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Աշխարհի որոշ մասերում հետաքրքիր պտուղը ՝ խնձորի ծառը, կոչվում է փղի խնձոր, քանի որ դա փղերի սիրված կերակուրն է, մինչդեռ այլ տարածքներում այն կոչվում է փայտի խնձոր ՝ իր կոշտ թաղանթի պատճառով:
Փաստորեն, այն հնդկացիները համարում են սրբազան և լայնորեն մշակվում և սպառվում են Հնդկաստանում: Treeառը Հնդկաստանից է, բայց հանդիպում է նաև Շրի Լանկայում, Թայլանդում և հարավային Ասիայի այլ շրջաններում:
Փայտե խնձորի կճեպները ամուր են, իսկ ներսից ՝ դարչնագույն խառնուրդ, փոքր սպիտակ սերմերով: Theելյուլոզը կարելի է ուտել հում վիճակում, բայց հանելը և սառեցնելը, ինչպես նաև ջեմ պատրաստելը տարածված պրակտիկա է: Այն կարող է նաև խառնվել կոկոսի կաթի հետ `համեղ առողջ ըմպելիք ստանալու համար:
Փայտե խնձորի առողջության համար օգտակար հատկությունները շատ են և բազմազան. Փորկապության, մարսողության խանգարման, խոցերի, շնչառության հետ կապված խնդիրներ, լուծ և դիզենտերիա:
Այն նաև ուժեղացնում է իմունային համակարգը, հաղթահարում բակտերիալ և վիրուսային վարակները, նվազեցնում տարբեր բորբոքային պայմանները, կանխում քաղցկեղը, մեծացնում է կաթնարտադրությունը կերակրող մայրերի մոտ, բուժում է շաքարախտը, ուժեղացնում է աչքերի առողջությունը և կանխում տարբեր սեռական խանգարումներ:
Առողջական օգուտների հսկայական սպեկտրը, որը վերագրվում է փայտի խնձորին, հիմնականում պայմանավորված է նրանց սննդանյութերով, վիտամիններով և օրգանական միացություններով ՝ ներառյալ տանինները, կալցիումը, ֆոսֆորը, մանրաթելը, սպիտակուցը և երկաթը:
Պտուղը հիանալի է մարսողության համար, քանի որ այն օգնում է ոչնչացնել աղիներում վնասակար բակտերիաները և լավ միջոց է մարսողական խանգարումների համար: Փայտի խնձորի թուլացնող հատկությունները օգնում են նաև խուսափել փորկապությունից և դրան հաջորդող ցավերից, անհանգստությունից և առողջության հետ կապված ռիսկերից:
Այս խնձորի հյութի մոտ 50 մլ հյութը, խառնված տաք ջրի և շաքարի հետ, խորհուրդ է տրվում մաքրել արյունը և հեռացնել տոքսինները, որոնք կարող են զգալի վնաս հասցնել մարմնին: Սա նվազեցնում է լյարդի և երիկամների լարվածությունը, ավելացնում տոքսիններից պաշտպանող խոչընդոտները:
Վիտամին C- ի պակասությունը (ասկորբինաթթու) առաջացնում է ցնդածաղիկ: Քանի որ խնձորի ծառի պտուղը հարուստ է վիտամին C- ով, այն կարող է ապահովել, որ ձեր մոտ չլինի թրթուր, որը պոտենցիալ կյանքին սպառնացող պայման է:
Վիտամին C- ի այս բարձր մակարդակը մեծացնում է իմունային համակարգի ուժն ու ուժը `այդպիսով պաշտպանելով ծառի խնձոր օգտագործող տարբեր մանրէաբանական և վիրուսային վարակներից: Փայտե խնձորի կանոնավոր օգտագործումը խորհուրդ է տրվում երիկամների խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անհայտ ցիտրուսային մրգեր ՝ Յուձու
Յուզուն ճապոնական ցիտրուսային մրգեր է, մանդարինի չափով և բավականին թթու: Յուզուն isապոնիայում բոլոր ցիտրուսային մրգերից ամենատարածվածն է: Yuzu- ն հայտնի դարձավ ԱՄՆ-ի խոհարարական ասպարեզում 2000-ականների սկզբին և մինչ օրս, չնայած իր հազվագյուտ և թանկարժեք տեսքին, այս միրգը դեռ կարելի է գտնել ռեստորանային մենյուներում `սոուսների, կոկտեյլների և աղանդերի տեսքով:
Բաբակո - անհայտ էկզոտիկ
Բաբակոն պապայա ընտանիքի պտուղն է: Այն առավել հաճախ հանդիպում է Էկվադորի լեռնաշխարհում, ինչպես նաև փոքր քանակությամբ Նոր alandելանդիայում և Ավստրալիայում, իսկ այլ երկրներում պտուղը աճում է ջերմոցներում: Փաստորեն, Բաբակոն լեռնային պապայայի բնական հիբրիդ է:
Էկզոտիկ մրգեր. Ինչպե՞ս օգտագործել դրանք:
Տարբեր էկզոտիկ մրգեր, որոնք կարելի է գտնել սուպերմարկետներում և խանութներում, հիանալի համ ունեն և բացառիկ, անսովոր երանգ են հաղորդում սեղանին: Մի քանի էկզոտիկ մրգեր հայտնի մրգերի բավականին անծանոթ տարբերակներն են ՝ իրենց ծանոթ համով, բայց դրանք անսովոր ու գեղեցիկ տեսք ունեն:
Գեղեցիկ, խորհրդավոր և էկզոտիկ մրգեր
Սուպերմարկետների դարակներում այժմ կարելի է գտնել բոլոր տեսակի մրգեր `խնձոր, բանան, սեխ, արքայախնձոր, կիվի: Այնուամենայնիվ, կան որոշ պտուղներ, որոնք մեր երկրում չեն արտադրվում, և դժվար է գտնել, բայց դրանք, անշուշտ, պետք է փորձեն: Այս պտուղները էկզոտիկ են, չափազանց գեղեցիկ և միևնույն ժամանակ խորհրդավոր:
Անհայտ էկզոտիկ մրգեր ՝ Լոնգան
Longan- ը մշտադալար ծառ է `էկզոտիկ պտուղներով: Treeառի բարձրությունը հասնում է քսան մետրի: Թարգմանված ՝ դրա անունը նշանակում է Վիշապի աչք: Չինաստանում այն անվանում են Lam Yai: Այն աճեցվում է հիմնականում Չինաստանում, Թայլանդում, Թայվանում, Վիետնամում և Ինդոնեզիայում:
